• La limpieza impropia de los cuchillos es la causa principal. Esto podría incluir la salida de un poco de jabón en el cuchillo, no a fondo enjuague del cuchillo, no limpiar la suciedad a fondo del cuchillo, etc.

    No secando el cuchillo después de que la limpieza es la segunda razón grande. Sugerimos que seque el cuchillo con una tela limpia y suave cada vez los lava.

    Otra causa de herrumbre o corrosión podría ser la contaminación de otros productos metálicos, como el fregado del cuchillo con virutas de acero. Las partículas de hierro de las virutas de acero podrían oxidar el acero inoxidable.

    La adición de cromo a todos los cuchillos de SHAN ZU les ayuda a ser más herrumbre resistente, pero el cuidado todavía se debería tomar para evitar oxidarse.

  • Hay muchos afiladores de acero inoxidable generales disponibles en el mercado y cualquier de éstos se puede usar para quitar la herrumbre de su acero inoxidable.

    Por favor visite su tienda de la cocina local o grandes almacenes para encontrar el que que expresamente se produce para productos de la cocina.

    O bien SHAN ZU también tiene una piedra de agravamiento que puede ayudar con la oxidación. Se puede comprar de sitio web oficial de SHAN ZU y tiendas en línea de SHAN ZU en Amazon.

  • Use la tabla de cortar correcta. La opción de tablas de cortar puede mejorar dramáticamente la capacidad de su cuchillo de sostener un borde. Una tabla de cortar de madera es más amable con el cuchillo ya que es bastante suave para causar menos daño al filo.

    Correctamente limpie su cuchillo. Es mejor lavar el cuchillo a mano en vez de en el lavavajillas. Además, después de que su cuchillo correctamente se lava, es importante secar su cuchillo a fondo antes de guardarlo en su sitio.

    La afiladura del cuchillo antes de cada uso y la toma con regularidad del agravamiento del cuchillo también desempeñan un papel importante en el cuidado del cuchillo agudo. Recomendamos usar el mismo afilador de la marca para asegurar la menor parte de daño al cuchillo.

  • Una manera de guardar un cuchillo de SHAN ZU (o cualquier otro cuchillo) agudo y evitar chips es usar una superficie cortante apropiada. Incluye el consejo del polipropileno y la madera. Si el cuchillo puede dejar una línea de reducción en el consejo, su tabla de cortar es «suficientemente suave». Por favor no corte en azulejo, platos de cerámica, mármol, granito o pintura acrílica. Todas estas superficies van embotado y desconchar su lámina muy rápidamente.

  • Por favor no use cuchillos de SHAN ZU en huesos, uniones o congelados. La mayor parte de cuchillos de SHAN ZU se diseñan para el cortamiento de precisión, más bien que aplastantes abajo a través de materiales difíciles. Los cuchillos de SHAN ZU se extienden del cuchillo de mondar al cuchillo del jefe de cocina que se diseñan para tomar tipos diferentes de tareas. Por favor use el cuchillo correctamente para prolongar el tiempo de servicio del cuchillo.

  • Los chips pueden pasar debido a la técnica cortante impropia. La mayor parte de cuchillos de SHAN ZU se diseñan para usarse en un movimiento liso, que corta — y nunca en una manera poderosa, con altibajos «que corta».

    El movimiento cortante apropiado es un movimiento de la «locomotora», empujando el cuchillo adelante y abajo como usted de conexión directa la comida, luego levantando el cuchillo y atrás hacia usted. Este movimiento también es similar al recorte de la madera con un handsaw — adelante y abajo, luego atrás. La lámina de SHAN ZU muy afilada hace esto prácticamente sin esfuerzo alguno. Cuando primero comience a usar un cuchillo de SHAN ZU, vaya despacio y disfrute de la capacidad de recorte de precisión de sus nuevos cubiertos de la cocina. Como adquiere experiencia, será capaz de trabajar más rápidamente. Pase lo que pase su nivel de experiencia es, tener cuidado y siempre prestar la atención a donde sus dedos son con relación al cuchillo.

    Otra razón puede estar en la tabla de cortar. Por favor no corte en azulejo, platos de cerámica, mármol, granito o pintura acrílica. Todas estas superficies van embotado y desconchar su lámina muy rápidamente. La tabla de madera se prefiere.

  • La microcorrosión, que puede causar chips diminutos o piezas ausentes en el filo de su cuchillo, puede ocurrir porque la humedad se deja en el filo. La humedad debilita el acero inoxidable y promueve la microcorrosión. Si la humedad se deja en el filo repetidamente, hasta el uso normal en la cocina puede causar pequeños chips en las secciones debilitadas del borde. Para protegerse contra esto, lave su cuchillo inmediatamente después del uso y séquelo muy a fondo con una tela absorbente o toalla. Por favor tome el cuidado suplementario del bien seco el filo agudo de sus cuchillos de SHAN ZU, guardando sus dedos lejos del borde.

  • Los pequeños chips en la lámina se producen a través del uso normal del cuchillo, así no infunda pánico si ha pasado. La utilización de un acero de agravamiento o una piedra de amolar debería quitar estos chips para usted y recuperar su cuchillo a la agudeza flamante. Para chips más grandes tendría que afilar sus cuchillos profesionalmente.

    Por favor note que como contribuye la lámina no es debida de fabricar la falta, no son cubiertos por la garantía del cuchillo.

  • Los cuchillos de SHAN ZU se garantizan contra la falta de fabricación sólo durante la garantía de 1 año.

    Si su cuchillo se rompe según la garantía, por favor envíenos por correo electrónico y envíe una foto a nosotros para determinar si su cuchillo se ha roto de la falta de fabricación o no.

    Cuando el cuchillo se ha examinado y el resultado es la falta de fabricación entonces ofreceremos el reemplazo. Lamentablemente si el cuchillo no tiene falta de fabricación, entonces un reemplazo se tendrá que comprar.

  • Recomendamos que no lave sus cuchillos en el lavavajillas. El detergente del lavavajillas es muy abrasivo, y junto con la golpeadura alrededor de esto pasa durante un ciclo lavar esto, tomará el borde agudo directamente de su cuchillo.

    Trate de lavar cuchillos a mano en el fregadero con jabón del plato y agua. Guarde la lámina que se vuelve lejos de usted y el cuchillo bajo en el fregadero. Y después lavador por favor no olvide de secar sus cuchillos con una toalla limpia y suave.

  • Almacene sus cuchillos en un bloque, un caso del cuchillo, un poseedor del cuchillo en el cajón, una vaina, una barra magnética, o en la caja original. No los lance sólo a un cajón. Por otra parte pueden conseguir dulled o desconchado, así como ser un riesgo potencial cuando mete la mano en el cajón. Limpie y seque cuchillos antes de almacenarlos.

  • Si usa su cuchillo de SHAN ZU correctamente, le puede proveer de una vida de servicio. Aún la utilización de su cuchillo correctamente no es sólo sobre cómo mantener el borde o cómo afilar la lámina; también es sobre cómo usa el cuchillo cada día.

    Por favor no empuje directamente abajo en sus láminas. No sólo esto causará la fatiga del brazo para usted, también puede ser duro con sus láminas y podría causar la gravilla. Cuando corta, es importante usar un movimiento de la «locomotora». Mueva la lámina en una dirección avanzada o en atrasada. Empujando la lámina expiden cuando corta, más bien que empujar directamente abajo, la lámina hace el trabajo en vez de necesidad tener de usar su músculo para cortar. Lo mismo se aplica a la retención en el cuchillo. Este movimiento de cortamiento reducirá en el músculo innecesario estiran y guardan su lámina en la excelente condición.

  • Si el cuchillo sólo consigue algunos chips, por favor use un acero de agravamiento o una piedra de amolar para quitar estos chips y recuperar su cuchillo a la agudeza flamante. Para chips más grandes tendría que afilar sus cuchillos profesionalmente.

    Los cuchillos de SHAN ZU se garantizan contra la falta de fabricación sólo. Si el cuchillo se daña debido a caerse la tierra, no es cubierto por la garantía del cuchillo.

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