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Maestro de preparación de carne- El cuchillo de preparación SHAN ZU de 5,5 pulgadas es perfecto para deshuesar aves y cortar carnes. La punta triangular sobresale al maniobrar alrededor de los huesos y entre las articulaciones, mientras que el extremo más ancho hace que cortar carne o vegetales sea rápido y fácil.
Nitidez excepcional- Su filo de doble biselado fino de 15 ° ± 1 ° afiladamente elimina los senos del hueso fácilmente y corta el cartílago articular casi como la mantequilla. Anotar y recortar también es muy sencillo. Con su núcleo de cuchilla de acero de alto carbono AUS-10V japonés en 60-62HRC, mantiene el filo durante más tiempo.
AsombrosoGota de aguaPatrón --La hoja, forjada con 67 capas de acero, presenta un impresionante patrón de gotas de lluvia de Damasco con un alto valor artístico que sirve como una buena decoración en la cocina. El patrón es permanente y resistente al óxido.
Mango Ergonómico --El mango tiene una forma ergonómicamente curva que termina con un protector para los dedos, que se ajusta como un guante, proporcionando un agarre seguro y un control seguro. Está hecho de material G10 que no se deformará, lo que garantiza una durabilidad de por vida. En el interior, tiene una espiga esqueletizada de tres remaches para una excelente robustez y equilibrio.
Máxima comodidad de uso- Este cuchillo de preparación profesional tiene una hoja más ancha en el talón, lo que hace que sea más fácil y cómodo de usar en la tabla de cortar con más espacio para los nudillos.
Facil mantenimiento --66 capas de revestimiento de acero inoxidable sobre el núcleo de la cuchilla producen una excepcional resistencia al óxido y a la corrosión. Menos tiempo necesario para el mantenimiento.
