Sandwiches Tikka Paneer avec mayonnaise Tandoori

par Collaboratornick @ refersion sur June 03, 2020

Sandwiches Paneer Tikka avec mayonnaise Tandoori –Des sandwichs croustillants à grains entiers avec des morceaux de légumes et des tikkas paneer nichés dans une casserole épicée à la mayonnaise tandoori grillée à la perfection.

Quand la marque des couteaux de cuisine "SHAN ZU" m'a contacté récemment pour voir si je pouvais examiner l'un des couteaux de chef de la série GYO. J'étais excité car je n'ai jamais possédé de couteau de haute qualité à utiliser dans ma cuisine; juste des couteaux de magasin avec lesquels je me débrouille!

Quand j'ai vérifié qui et quoi ils étaient, j'étais tellement ravie que j'ai pu utiliser l'un de ces couteaux très testés, beaux et innovants qui ont été conçus en gardant à l'esprit toutes sortes de cuisines! Avec un mélange de 3 types d'acier dans chaque couteau et les bords si tranchants (j'avais tellement peur de même les tenir!) Fabriqués selon la méthode traditionnelle japonaise Honbazuke, j'avais hâte de l'utiliser pour faire ces sandwichs alléchants.

Ce magnifique couteau n'est pas seulement beau et robuste, il est également livré dans une belle boîte avec un couvercle magnétique; un moyen idéal pour ranger votre couteau sans craindre les dommages ou les rayures qui pourraient survenir si vous le stockez de manière aléatoire! La lame entière a également un couvercle en plastique épais avec un petit couvercle en plastique dur juste pour la pointe pointue! Aucune coupure ou ecchymose accidentelle pour quiconque le manipule!

 

Aucune cuisine n'est complète sans un couteau de bonne qualité et je peux vous assurer que ce couteau de chef robuste et ergonomique de 8 pouces de la série SHAN ZU «GYO» est quelque chose que tous les cuisiniers (en particulier les chefs à domicile et les blogueurs culinaires) aimeraient avoir dans leur couteau collection. Je sais que mon fils (qui aime cuisiner des plats gastronomiques) l'aime déjà!

Poursuivez votre lecture au bas de l'article pour savoir comment obtenir ce magnifique couteau «tout chef de plaisir» à un prix avantageux!

Maintenant, passons à ces sandwichs Tikka paniers célestes, faciles avec ce couteau robuste!

 

SANDWICHS AUX SAVEURS INDIENNES:

Notre famille aime se livrer à des sandwichs sains et savoureux pour un déjeuner / collation ou un dîner rapide. Un sandwich que j'attendais de faire est ce sandwich aux légumes épicés aux saveurs indiennes tandoori par excellence!

J'étais tellement sûr que ce beau couteau robuste et tranchant allait jouer un grand rôle pour faire de ce sandwich grillé appétissant un jeu d'enfant!

Les sandwichs ne sont généralement pas associés à la cuisine indienne, mais si vous voyez maintenant, un certain nombre de vendeurs de rue ainsi que des restaurants en Inde ont une section sandwich (en particulier dans les cafés et les restaurants fast-food)!

La clé est d'utiliser des saveurs indiennes comme la poudre de piment / cayenne, la poudre de chaat masala (un ingrédient de la nourriture de rue acidulée et qui fait claquer les lèvres) et toute poudre de tandoori masala que vous pouvez trouver sur le marché. J'ai utilisé la poudre de masala MDH Tandoori Barbecue; vous pouvez faire votre propre mélange (en notes) ou utiliser de la poudre de garam masala à la place.

QUE SE PASSE UN PANNEAU TIKKA SANDWICH?

Pour ce sandwich mayo paneer tikka tandoori, il vous suffit de quelques ingrédients simples peut-être déjà dans votre cuisine -

Remplissage de base - oignons, poivrons / poivrons, tomates, paneer (fromage cottage indien) ou poulet pour les amateurs de viande! J'ai décidé de faire griller des cubes de paneer dans un mélange tandoori aromatique avant de le remplir de sandwichs; l'élément paneer tikka! (Remarque: couper le paneer en petits cubes soignés était un jeu d'enfant avec ce couteau SHAN ZU! Pas d'effritement du tout!)

La clé d'une garniture délicieuse est toujours la sauce. J'ai utilisé la mayonnaise comme base et développé des saveurs avec plus de poudre de tandoori masala, de poudre de piment du Cachemire, de poudre de chaat masala et une pincée de ketchup aux tomates.

Maintenant, comment puis-je faire un sandwich tikka indien et ne pas avoir de chutney à la menthe verte et à la coriandre? Mélangez simplement la coriandre, les feuilles de menthe, les piments verts / jalapenos, quelques cumin et les gousses d'ail en une pâte fine. Appliquez un peu sur les tranches de pain avant de le remplir.

Je préfère un pain de blé entier ou multigrains dans mes sandwichs à tout moment par rapport au pain blanc ordinaire, mais vous pouvez utiliser n'importe quel pain que vous aimez.

Il suffit de mélanger la garniture et la sauce mayo tandoori et griller les sandwichs sur une poêle à gril, plaque à frire plate, sandwich maker etc. slathered avec du beurre jusqu’à ce que croustillant et doré sur les deux côtés.

Chaque bouchée de ces sandwichs Paneer Tikka appétissants regorge de saveurs aromatiques que l’on retrouve dans n’importe quel plat tandoori – épicé, acidulé, chatpata, claquement des lèvres et croquant avec la fraîcheur que vous obtenez dans n’importe quel sandwich aux légumes!

Ma famille a tellement aimé et je fais cela encore cette semaine! Essayez ces sandwichs à l’eau à la fin de la prochaine fête, à votre prochaine fête ou en collation pour le déjeuner ou le dîner; vous ne serez pas déçu.

Profitez et happy cooking foodie amis!

 

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