Cos'è l'anguria?

Uno dei frutti estivi più amati, l'anguria, nota anche come Citrullus lanatus, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee ed è una delle creazioni più gustose donate all'umanità. L'anguria, una pianta fiorita, è ampiamente coltivata in tutto il mondo. Inoltre, anche se potrebbe sembrare un frutto qualunque, in realtà non lo è affatto! Esistono circa 1.000 o più varietà di frutta presenti in tutto il mondo.

L'anguria si trova nelle regioni con climi temperati o tropicali. Non confondere l'anguria con il melone. La polpa è rosa e rosso scuro, con semi di colore nero. La parte esterna dei cocomeri è solitamente verde. Tornando a 3500 a.C., questo frutto fa parte del processo di domesticazione da parte degli Egizi.

Di seguito troverai una guida dettagliata su tutto ciò che devi sapere, dal taglio dell'anguria a cubetti ad altre informazioni utili.

Come scegliere un'anguria?

Per ottenere il meglio da un'anguria è necessario innanzitutto sapere come raccoglierla. Se vuoi davvero imparare a tagliare un'anguria a cubetti e a mangiarla, devi assicurarti di procurarti la più dolce in circolazione. Il trucco per individuare l'anguria più matura sul terreno è cercare la macchia gialla.

Tutte le angurie presentano delle macchie gialle. Questa macchia si forma solitamente quando le angurie restano a terra per un lungo periodo. Grazie a questa disposizione, sul ventre del frutto si può notare una macchia. Bisogna fare attenzione a due cose: al colore del punto e al suono che ne deriva.

Assicuratevi che la macchia sia di colore giallo-crema; Questo è il primo segno che il frutto è maturo. Secondo, toccalo; Se senti un suono sordo, è il momento di coglierlo. Un suono sordo indica che il frutto è pieno di succo e si trova al massimo della maturazione.

Come tagliare un'anguria?

· Come tagliare un'anguria a fette?

Prima di spiegare come tagliare un'anguria a cubetti, impariamo le basi del taglio a fette. Tagliare l'anguria a fette è facile. Iniziamo tagliando l'anguria a metà. Assicuratevi di procedere dal centro. Ora puoi girare il frutto sulla base, spostarti lateralmente e continuare a tagliare fette lunghe. E questo è tutto, hai finito.

· Come tagliare un'anguria a cubetti?

Ti stai chiedendo come tagliare un'anguria a cubetti? Ecco come fare. Prima di iniziare, tagliate l'anguria a fette. Una volta fatto, toglierete la buccia da ogni fetta con l'aiuto di un coltellino. Ora, una volta sistemata la buccia, prendi il coltello da chef e disegna una griglia che ti darà l'anguria a cubetti.

· Come tagliare un'anguria per una festa?

Se non si presta attenzione, le porzioni di anguria a spicchi possono trasformarsi rapidamente in un pasticcio. Ecco perché dovresti sempre tagliarlo trasversalmente. Ciò lo rende facile da tenere in mano e da mangiare. Tagliate il frutto a metà e poi tagliatelo trasversalmente. Questo ti darà una griglia. Puoi anche imparare a tagliare l'anguria a cubetti per le feste.

· Come preparare le palline di anguria?

Se preferisci dei pezzetti di anguria più grandi, puoi tagliarli a palline. Per prima cosa, taglia l'anguria a metà partendo dal centro. Poi prendi un cucchiaio o uno scavino per melone e spingilo nella polpa del frutto. Per favore, prendilo il più in profondità possibile, poi giralo e tiralo fuori.

· Come tagliare stelle e cuori?

Ora che hai imparato come tagliare l'anguria a cubetti, passiamo a un procedimento un po' più avanzato.Per tagliare l'anguria a stelle e a cuori, è necessario avere a portata di mano un tagliapasta a forma di stella e uno a forma di cuore. Inizia tagliando l'anguria a metà. Quindi utilizzare gli stampini a forma di stella da un lato e quelli a forma di cuore dall'altro. Spingere le lame nella polpa ed estrarle.

· Come tagliare l'anguria a triangoli/spicchi?

Inizia tagliando l'anguria in senso verticale al centro. Poi tagliateli ancora a metà. Prendi il primo quarto del melone. Appoggiatelo con la base rivolta verso il basso e tagliate le fette. Ora tagliateli a metà e otterrete dei triangoli o spicchi di anguria.

· Come tagliare l'anguria per i bambini

I bambini hanno bisogno di particolare attenzione quando mangiano: è importante servirli su stecchi nel modo migliore. Iniziamo tagliando l'anguria a metà. Poi tagliatelo a fette. Una volta pronta, togliere la buccia da ogni fetta. Ora potete servire le fette oppure semplificarle ulteriormente trasformandole in piccoli cubetti. Sopra abbiamo spiegato le basi per tagliare l'anguria a cubetti.

I migliori coltelli per tagliare le angurie

Puoi imparare a tagliare un'anguria a cubetti, ma non riuscirai comunque a farlo correttamente se non hai i coltelli giusti. Tagliare le angurie può essere estremamente efficiente se si utilizza il giusto set di coltelli. Ecco cosa ti serve.

· Coltello originale per melone

Innanzitutto, il coltello per meloni originale è disponibile per meno di 20 dollari; Questo coltello è dotato di una lama lunga 11 pollici e di bordi seghettati che facilitano il taglio. Le dimensioni e l'affilatura del coltello lo rendono perfetto per le angurie.

· Coltelli in acciaio inossidabile

Poi ci sono i coltelli in acciaio inossidabile per tagliare l'anguria. Disponibile a un prezzo conveniente, inferiore ai 10 dollari, questo coltello ha una lama lunga 15,5 pollici ed è specificamente progettato per tagliare l'anguria. L'impugnatura sagomata garantisce una presa facile, mentre i bordi zigrinati assicurano un taglio preciso.

· Coltelli per anguria resistenti

Un altro utensile molto utilizzato è l'affettatrice pesante per angurie. Disponibile a $ 10,95, la scheggia è dotata di una lama curva lunga 10,5 pollici. La cosa migliore è che può essere utilizzato sia come affettatrice che come pinza. È dotato di un'impugnatura antiscivolo e di una punta in metallo.

Alcune ricette preferite con l'anguria

1. Succo di anguria

Servite il succo di anguria ai vostri amici e familiari per un'esperienza rinfrescante e idratante. Avrete bisogno di un'anguria, di almeno 2,7 kg, e di un piccolo lime. Iniziate tagliando il melone a metà, prendetene dei pezzi grandi con un cucchiaio e metteteli nel frullatore. Puoi anche imparare a tagliare un'anguria a cubetti e a metterli nel frullatore. Frullatelo fino a polverizzarlo completamente. Poi spremete un po' di lime e frullatelo per 5 secondi. Potete servire il succo così com'è oppure filtrarlo con un colino se non amate la polpa.

2. Insalata di mirtilli e anguria

Le insalate di mirtilli e anguria sono semplici da preparare e sono una vera delizia per grandi e piccini. Tagliate il melone a metà, mettete il lato verso il basso e tagliate le fette. Ora togliete la buccia e tagliatela a cubetti. Qui sopra troverete le nozioni di base su come tagliare un'anguria a cubetti. Raccogliete tutti i cubetti in una ciotola e guarniteli con mirtilli, succo di lime appena spremuto, un po' di menta verde, olio d'oliva e il gioco è fatto!

3. Frullati di anguria

Il frullato di anguria è la bevanda perfetta per i pomeriggi estivi. Per questa ricetta vi serviranno lime, zucchero e un'anguria matura.Frullate tutti e tre gli ingredienti fino a quando non si formerà il succo e l'anguria non si sarà completamente disintegrata. Ora aggiungi un po' di ghiaccio per dare una consistenza granita e il gioco è fatto. Servire con menta piperita e fette di cetriolo sul bordo del bicchiere.

1. Ghiaccioli all'anguria facili e salutari

Non c'è niente che faccia impazzire i bambini più dei ghiaccioli. Tuttavia, servire loro quelli comprati al supermercato non è sempre una buona scelta, a causa del rischio di scarica di zucchero. Ora puoi preparare i tuoi ghiaccioli all'anguria con questa ricetta. Ti serviranno zucchero, succo di lime e un'anguria. Tagliatela a pezzi, eliminate la scorza e mettetela nel frullatore con il succo di lime e lo zucchero. Ora aggiungiamo un po' d'acqua per renderlo liquido. Una volta pronto, versate il composto negli stampi per ghiaccioli e metteteli in freezer per tutta la notte.

2. Limonata all'anguria

Cerchi una limonata fresca ma dissetante? Provate questa ricetta di limonata all'anguria. Avrai bisogno di cubetti di ghiaccio; anguria tagliata a cubetti, zucchero bianco e succo di lime fresco. Frullare i cubetti fino ad ottenere una purea. Ora filtratelo attraverso un colino.

Poi prendete ½ tazza d'acqua, aggiungete un po' di zucchero bianco e fate bollire finché lo zucchero non si sarà disintegrato. Togliete dal fuoco, aggiungete circa 2 o 3 tazze di acqua (fredda) e il succo di lime. Ora versate tre cucchiai di purea in ogni bicchiere e poi riempitelo con la limonata. Mescolate e servite!

I dieci fatti poco noti sulle angurie

1. È possibile ottenere angurie senza semi sotto forma di frutti sterili. Si formano quando un'anguria con 44 cromosomi viene incrociata con una con 22 cromosomi. Il risultato è un'anguria con semi bianchi, sicuri da mangiare. La cosa sorprendente è che sono stati creati circa 50 anni fa!
2. L'anguria più grande del mondo pesava circa 123,8 kg. e fu coltivato in Arkansas da un uomo di nome Lloyd Bright. Il record mondiale dell'anguria incrociata fa parte del Guinness dei primati ed è stato il vincitore dell'Hope Arkansas Big Watermelon Contest del 2005.
3. Le angurie sono una straordinaria fonte di acqua. Si dice che questi frutti contengano circa il 92% di acqua. Sono fonti d'acqua così importanti che un tempo gli esploratori che viaggiavano per il mondo le portavano con sé al posto delle borracce! Sembra uno spuntino due in uno!
4. Sebbene le angurie possano essere pesate in base al peso, è possibile anche pesarle in base al loro grado di dolcezza. Questa misurazione viene effettuata con l'ausilio della scala Brix. Le angurie molto dolci hanno un valore Brix di 11 o 12, mentre la maggior parte di questi frutti raggiunge i 9 o 10.
5. Sei cresciuto pensando che l'anguria fosse un frutto? Bene, siamo qui per dirvi che l'anguria è un ortaggio e non un frutto! Appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee ed è molto simile alle zucchine, ai cetrioli e alla zucca!
6. L'anguria può essere consumata intera, anche sciacquata! Sebbene sia consuetudine rimuovere la buccia e mangiare la polpa, è assolutamente sicuro consumare anche la buccia. Inoltre, in Cina le bucce vengono consumate stufandole o saltandole in padella. Inoltre, i semi vengono anche mangiati una volta essiccati e tostati.
7. Le angurie sono senza dubbio uno dei frutti più antichi di tutti i tempi. Sono così antiche che disegni di angurie si possono vedere nelle raffigurazioni rinvenute sulle pareti e sulle porte delle tombe in Egitto. Inoltre, gli Egizi erano soliti coltivarli per uso alimentare e addirittura li lasciavano ai defunti a scopo nutrizionale.
8. L'anguria è coltivata in modo esponenziale in tutto il mondo, ma la Cina è il paese in cima alla classifica per la coltivazione di questo frutto.Si dice che la Cina coltivi più angurie di qualsiasi altra regione al mondo e che le usino persino come regalo!
9. Nel corso degli anni, l'anguria è stata consumata in moltissimi modi diversi. Tuttavia, il modo più famoso di mangiarlo è con un pizzico di sale o con del formaggio feta a parte. Secondo gli esperti, questo aiuta a creare una combinazione di sapori salati e dolci.
10. Stanchi di mangiare angurie rotonde? Andate in Giappone per provare le angurie quadrate. Vengono coltivati ​​in modo quadrato, posizionandoli fin dall'inizio in scatole quadrate. Di conseguenza, non rotolano e non assumono una forma quadrata.

Domande frequenti

1. È meglio tagliare l'anguria fredda o calda?

È meglio tagliare l'anguria quando è fredda piuttosto che calda o a temperatura ambiente. Le angurie fredde mantengono meglio la loro forma e non diventano mollicce.

2. Quanto tempo dopo aver comprato un'anguria bisogna tagliarla?

Dovresti tagliare l'anguria entro cinque giorni dall'acquisto. Si consiglia inoltre di consumarlo entro questo lasso di tempo. Se la cottura avviene più tardi, l'anguria potrebbe andare a male. Se l'avete tagliato ma volete che duri più a lungo, un semplice trucco è quello di conservarlo in una scatola ermetica e congelarlo nel freezer.

3. Dovrei comprare un taglia-angurie?

Procurarsi un affetta-angurie è sempre una buona scelta se si desidera un frutto tagliato in modo professionale, che non si spezzi o si rompa. Gli affetta-anguria sono dotati di manici sagomati, punte in metallo e bordi seghettati, rendendo il taglio un gioco da ragazzi. L'affettatrice renderà il lavoro ancora più semplice se avrai imparato a tagliare l'anguria a cubetti.

4. Quando è la stagione delle angurie?

La stagione delle angurie inizia a maggio e solitamente dura fino a settembre. È un frutto estivo e vale la pena approfittarne in questi mesi. Tieni presente, tuttavia, che i mesi esatti in cui crescono le angurie possono variare in base alla posizione geografica.

5. Posso congelare l'anguria?

L'anguria è uno di quei frutti che si possono conservare nel congelatore. Tenete presente, però, che potrebbe diventare un po' molliccio una volta scongelato. Ecco perché se si congela l'anguria, è meglio usarla per preparare frullati o limonate. Utilizza le lezioni su come tagliare l'anguria a cubetti e congelali in forma cubica per risparmiare spazio.

6. Le bucce di anguria sono commestibili?

Sì, le bucce di anguria sono sicure da mangiare ed è stato dimostrato che non hanno effetti nocivi. Mentre la parte interna dell'anguria, la polpa rosa, è consumata in tutto il mondo, il resto è commestibile. In Cina è più comune mangiare la parte verde o la buccia dell'anguria.

7. Quanto sono nutrienti le angurie?

L'anguria è uno dei frutti più nutrienti in assoluto. Con 40 calorie e il 92% di acqua, questi frutti sono l'incarnazione della salute.

8. L'anguria è un frutto o una verdura?

Le angurie sono ampiamente conosciute in tutto il mondo come frutti, ma sono considerate sia frutta che verdura poiché appartengono alla famiglia delle zucche.

9. Come capire se è maturo?

Il modo migliore per capire se un'anguria è matura è premere sulla macchia giallastra e cremosa che si trova sul fondo. Se senti un suono sordo, dovresti accorgertene immediatamente, perché indica che il frutto è al massimo della sua maturazione e che è pieno di succo.

10. Come capire se è cattivo?

Il modo più semplice e comune per scoprire se un'anguria è andata a male senza aprirla è analizzare la buccia del melone. Se trovate macchie nere, blu-verdastre, marrone scuro OPPURE segni di muffa bianca, dovreste lasciar perdere. A volte l'esterno può sembrare bello, ma l'interno può essere viscido e cattivo.

11. Cosa posso fare con la buccia di un'anguria?

Si possono fare tantissime cose con le bucce di anguria. Puoi candirlo o usarlo per preparare un curry indiano. La buccia dell'anguria viene utilizzata anche per preparare chutney e sottaceti, oppure può essere utilizzata per preparare il gazpacho.

12. Cosa posso fare con i semi di anguria?

Semi di anguria per un'ampia gamma di attività del qi; Puoi mangiarli così come sono oppure farli germogliare e tostarli prima di mangiarli.

13. Diverse varietà di anguria

Esistono più di 50 varietà di angurie, molte delle quali non vengono nemmeno viste o consumate dalla maggior parte delle persone. Le più comuni sono Royal Majesty, Hybrid Yellow doll, Regency, Carnival, Oasis, Matador, ecc.

14. Come servire l'anguria

L'anguria può essere servita in diversi modi. Potete tagliarlo a cubetti, a fette o a spicchi e servirlo come spuntino. Oppure puoi farci un'insalata. L'anguria può essere servita anche sotto forma di frullati o limonate.

15. Diete: l'anguria fa bene.

Le angurie possono essere consumate in diverse diete perché contengono circa il 92% di acqua e apportano solo 40 calorie in totale. Anche le angurie hanno una dieta interamente dedicata a loro, chiamata dieta dell'anguria. Sai come tagliare l'anguria a cubetti? Forza, procurati dei cubetti per tutti e tre i pasti e il gioco è fatto.

16. Come conservare l'anguria?

Il modo più semplice per conservare l'anguria è tagliarla a cubetti o a fette e riporla in un contenitore ermetico. Una volta sigillato correttamente, puoi conservarlo nel congelatore. Se sai come tagliare l'anguria a cubetti, conservarla sarà estremamente semplice.

17. Quanto rende?

Le angurie vengono coltivate in tutto il mondo, ma la produzione maggiore si concentra in Canada. Gli Stati Uniti sono il quinto stato in cui si coltivano le angurie, mentre Florida, Arizona, Delaware, Texas e California sono i primi cinque. La resa media di anguria negli Stati Uniti è di circa 39.704 libbre.

18. Quanto dura l'anguria?

Le angurie possono conservarsi in buone condizioni per almeno tre o quattro settimane. Tutto inizia nel momento in cui l'anguria viene raccolta dalla pianta. Tuttavia, se si prevede di conservarlo, si consiglia di tenerlo a temperatura appena inferiore a quella ambiente.

19. Si possono mangiare i semi?

Sì, i semi di anguria possono essere consumati crudi oppure tostati e consumati subito. È possibile aggiungerli anche all'acqua per ottenere un'acqua detox idratante.

20. Come tagliare la buccia dell'anguria

Il modo migliore per tagliare la buccia dell'anguria è utilizzare un coltellino affilato. Tagliare il melone a metà e poi a fette. Ora puoi tagliare via facilmente la buccia. Se hai imparato a tagliare l'anguria a cubetti, non avrai problemi a togliere la buccia.

21. Come conservare l'anguria tagliata

Il modo migliore per conservare l'anguria tagliata è sistemarla correttamente in un contenitore ermetico e poi metterla nel congelatore.

22. Quanto tempo si conserva in frigorifero una volta tagliato?

Se tagliata e conservata nel congelatore, l'anguria può durare dai tre ai cinque giorni.

23. Per quanto tempo si conserva l'anguria tagliata?

L'anguria tagliata può essere conservata per circa tre-cinque giorni se avvolta correttamente in un foglio di alluminio o nella pellicola trasparente.

24. Si possono mangiare i semi di anguria?

Sì, i semi d'acqua possono essere mangiati.

25. Qual è il modo più semplice per tagliare un'anguria?

Il modo più semplice per tagliare un'anguria è tagliarla prima a metà. Una volta pronta, l'anguria può essere appoggiata con la base rivolta verso il basso e tagliata a fette. Il modo più semplice per mangiare e tagliare il melone è tagliarlo a fette.

26. L'anguria non tagliata va a male? Un'anguria intera deve essere conservata in frigorifero?

No, l'anguria intera non andrà a male se conservata in un luogo con una temperatura appena inferiore a quella ambiente. Cosa posso fare con tante angurie?

27. Come si addolcisce l'anguria?

L'anguria può essere addolcita consumandola con un filo di zucchero sopra. Puoi anche aggiungere lo sciroppo d'acero all'anguria.

28. Perché non consigliamo di preparare le palline di melone!

Ti sconsigliamo di preparare delle palline di anguria perché è molto probabile che si schiaccino l'una sotto l'altra, creando un pasticcio. Invece, cunei o cubi sono molto più sicuri.