Guida consigliata di Shanzu
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Quando si cerca un coltello da cucina in Francia, non si può certo perdere l'occasione di studiare la gloriosa storia della città di Thiers, l'indiscussa capitale francese della coltelleria, un comune nel dipartimento del Puy-de-Dôme dell'Alvernia, nella Francia centrale. Sarebbe un peccato non venire ad ammirare il loro duro lavoro! Thiers si è costruito la reputazione di produttore francese di coltelli eccezionale e senza pari. Per secoli, i coltellinai di Thiers hanno realizzato numerosi modelli di coltelli per numerose città, villaggi e regioni della Francia. Hanno dedicato la loro vita a perfezionare la loro arte e le loro competenze e a produrre collezioni di posate di alta qualità "made in France".
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Quando si tratta di delizie gastronomiche, Nizza non è da meno della squisitezza tipica della cucina francese. Situato sul Costa Azzurra, la costa sud-orientale della Francia sulla Mar Mediterraneo, ai piedi del Alpi francesi, Nizza è la seconda città francese più grande sulla costa mediterranea e la seconda città più grande del Provenza-Alpi-Costa Azzurra regione Dopo Marsiglia. La cucina della Costa Azzurra riflette la posizione geografica di Nizza. È una cucina “di transizione” tra Provenza e Italia, tra Mediterraneo e Alpi. Mangiare a Nizza è sempre una fusione molto più completa di esperienze diverse, non solo per i piatti, ma anche per l'atmosfera raffinata dei ristoranti concentrati nel centro di Nizza.
