COLTELLO MOLLE E NAKIRI DI SHAN ZU

di SHANZU sopra June 03, 2020

DI

 

Abbiamo comprato due nuovi giocattoli, una pietra per affilare e un coltello giapponese Nakiri di Shan Zu.

 Pietra per affilare e coltello nakiri di Shan Zu
Coltello Nakiri di Shan Zu

Ero alla ricerca di un nuovo coltello da molto tempo. Avevo deciso da tempo il tipo di lama del coltello, dovrebbe essere un coltello da chef giapponese Nakiri. Ciò che è stato difficile per me è stato scegliere un produttore. Non volevo spendere una fortuna per un tipo di coltello che non avevo mai usato da solo, ma la qualità non dovrebbe essere troppo economica. Quindi ho dato una lunga occhiata al grande magazzino americano e poi ho deciso di non comprare ancora e ancora.

Ma questa volta ero convinto di trovare un coltello per me stesso e avrei dovuto avere ragione. Ho trovato il coltello Nakiri di Shan Zu. Mai sentito parlare di Shan Zu? Neanche io! Ma l'annuncio ha fatto una buona impressione e le recensioni sono state costantemente positive.

Il coltello è realizzato in acciaio inossidabile tedesco e una lama lunga 16,5 cm e ha fatto davvero una buona impressione nelle immagini per un prezzo di soli 29,99 euro.

 

E UN ALTRO IN PIETRA!

Pietra per affilare e coltello nakiri di Shan Zu
Pietra per affilare Shan Zu

Quando avevo il nuovo coltello nel carrello, ho pensato di ordinare finalmente una mola.

Nell'ultimo video mi è stato appena detto che il coltello non dovrebbe essere tirato oltre il bordo perché diventerà smussato. Lo so anch'io, ma non riesco proprio a pensarmelo, ancora e ancora non ci penso. Se non riesci a prevenire qualcosa, allora dovresti almeno essere in grado di correggere l'errore e quindi ho anche ordinato la pietra per affilare da Shan Zu.

La mola ha 2 graniglie, una grana 1000 per la macinazione e una grana 6000 per la lucidatura. La mola deve essere posizionata a bagnomaria per 5 minuti prima dell'uso in modo che possa assorbire acqua. Un supporto di gomma sul lato inferiore offre una presa salda e in modo che la rettifica venga eseguita con l'angolazione corretta, è incluso un ausilio di rettifica.

È anche così allettante quando Amazon dice "Comprati spesso insieme", dovrebbe essere così. Nel carrello con esso e infine premere il pulsante di ordine e 1 giorno dopo era già lì, la mia pietra per affilare e il coltello Nakiri di Shan Zu.

CONSEGNATO E TESTATO

Mola per innaffiare
Innaffiare la mola

Come sempre con Amazon, la merce era lì il giorno successivo, spacchettata e avviata.

Il coltello viene consegnato in una scatola con una chiusura magnetica. Fa subito una buona impressione. Il coltello stesso sembra l'immagine, l'impugnatura è di alta qualità e viene lavorata in modo eccellente e la lama ha un peso piacevole. Tutto fatto bene.

Grindstone è imballato in modo sicuro e sembra molto prezioso dopo il disimballaggio. I piedi in legno e la gomma antiscivolo sono belli e ben fatti.

Tutto sembra davvero fantastico e sembra di alta qualità.

CHE SIGNIFICA NAKIRI

Tradotto letteralmente, Nakiri significa "tagliafoglie" ed è quindi più per le verdure. La lama semplifica la distruzione delle verdure e la raccoglie rapidamente grazie all'altezza della lama. Lavorare con il coltello è così piacevole che ora è usato come un coltello per tutti gli usi e così diventa consiamo usati per la carne.

AGGIORNARE

SHAN TO coltello da damasco coltello da cuoco
SHAN TO coltello da damasco coltello da cuoco

Sai che, se non conosci un'azienda, acquisti sempre a buon mercato e quindi i prodotti che costano un po 'di più. Ecco come l'abbiamo fatto ora. Siamo rimasti così colpiti dal Nakiri in termini di prezzo / prestazioni che abbiamo ordinato un coltello da cucina in acciaio Damasco.


Il look: noti di avere in mano un prodotto di qualità superiore. Il coltello è leggermente più pesante del nakiri e l'impugnatura si sente meglio. Il logo non è inciso all'estremità del manico, ma inciso. La lavorazione della maniglia sembra essere leggermente migliore rispetto ai prodotti economici. La lama ha un bell'aspetto con le piccole decorazioni rosa.

La qualità: Il coltello è già pre-affilato e può essere utilizzato immediatamente. Il coltello sta bene nella mano (definirei le mie mani di dimensioni normali) e ha un taglio fantastico.

Il coltello viene affilato dal produttore con un angolo di 15 ° e quindi con la lama è possibile utilizzare il dispositivo di macinazione della mola perché l'aiuto è progettato per 15 °.

 

CONCLUSIONE

Dopo Mahika il tuo primo anno scorso Coltello da chef ricevuto, è stato di nuovo il mio turno quest'anno. I primi test sono stati molto divertenti e non vedo l'ora che l'acquisto funzioni correttamente. Per soli 30 euro ho comprato un coltello con il quale puoi lavorare davvero bene. Guarda i nostri prossimi video perché lo vedrai più spesso ora.

Quindi ora non abbiamo solo pietre per affilare e coltelli nakiri di Shan Zu, ma anche un coltello da cuoco damasco. L'andamento dei prezzi ci ha completamente convinto. Se la nostra opinione cambia durante l'uso quotidiano, la annunceremo qui.

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