SHAN ZU PRO

Coltello da cuoco Damasco da 8 | SHAN ZU Professionista

Spedizione gratuita, spedizione veloce, spedizione dal magazzino globale

security payment

Substanza di lama: nucleo in acciaio giapponese AUS-10V con 66 strati inossidabili esterni inossidabile

Durezza della lama: HRC 60 ~ 62

Reclassboard della lama: 15 gradi per lato

Modello: moto onde rotolanti in damasco mozzafiato

Sostanza manica: fibra di vetro G10

Colore maniglia: nero

Design della maniglia: forma ergonomica

MITER: MITER COMPLETO

Metodo di produzione: forgiato

Damasco Capo Knife 8 "V2 | Shan Zu Pro include:

8 '' Chef coltello in una stanza

Peso: 0,55 libbre / 250 grammi
Lunghezza lama: 8,30 in / 212mm
Lunghezza della maniglia: 5,80 in / 148 mm
Lunghezza totale: 14,20 pollici / 360 mm

POLITICA DI SPEDIZIONE

Consegna in Austria, Germania, Italia, Francia, Svezia, Regno Unito, Paesi Bassi, Spagna, Belgio, Cipro, Danimarca, Finlandia, Grecia, Ungheria, Islanda, Irlanda, Liechtenstein, Lituania, Norvegia, Polonia, Portogallo, Romania, Svizzera, Stati Uniti.

Per la migliore esperienza, utilizza il sito web di SHAN ZU corrispondente alla tua posizione geografica:

Ciò garantisce un magazzino accurato, una spedizione più rapida ed evita le spese doganali.

  • Possiamo consegnare gli ordini ai clienti dei paesi sopra indicati.
  • Tempi di consegna 5-7 giorni lavorativi.
  • Si prega di notare che tutti i pacchi vengono spediti tramite SHAN ZU, non ci sono tasse aggiuntive sui nostri prodotti, il che significa che devi pagare solo il prezzo di vendita finale quando acquisti da SHAN ZU.

Per saperne di più sulla politica di spedizione.

POLITICA DI RITORNO

Dopo aver ricevuto il prodotto, controlla "se il prodotto è difettoso" e "se corrisponde al contenuto dell'ordine". Se si verifica uno dei problemi sopra indicati, contattateci via e-mail: shanzu@shanzuchef.com. Ti risponderemo entro 48 ore dall'invio della richiesta di reso.

IMPORTANTE: Per gli articoli che arrivano danneggiati o difettosi, DEVI fornire foto/video per supportare la tua affermazione che l'articolo è arrivato danneggiato o non funziona correttamente. Se un cliente rifiuta di inviare o non invia foto/video di un articolo presumibilmente danneggiato o malfunzionante, tale reso verrà considerato come "rimorso dell'acquirente" e il cliente sarà l'unico responsabile della rispedizione dell'articolo. Il cliente è inoltre soggetto a una commissione di riassortimento pari al 15%, oltre alle spese di spedizione a carico del venditore. Se un cliente sostiene che un articolo è difettoso/danneggiato, deve fornirne prova prima di restituirlo, senza eccezioni. Utilizza il modulo di contatto per inviare foto/video per la tua richiesta di reso.

Per saperne di più sulla politica di rimborso e restituzione.

CARATTERISTICHE SPECIALI


  • Questo coltello versatile è in grado di svolgere un'ampia gamma di operazioni di preparazione, tra cui tritare, tagliare a cubetti, sminuzzare finemente, frantumare, affettare e sminuzzare.
  • Realizzata in acciaio giapponese AUS-10V ad alto tenore di carbonio, la lama presenta una notevole durezza di 60-62 HRC per un taglio senza sforzo e un'affilatura duratura. La doppia smussatura da 15°±1° garantisce un'affilatura e una precisione eccezionali per tagliare gli alimenti senza sforzo.
  • Lo straordinario motivo Damasco martellato della lama, creato da 67 strati di acciaio, è un vero e proprio colpo d'occhio e aggiunge un tocco artistico a qualsiasi cucina. Questa finitura antiruggine impedisce inoltre che il cibo si attacchi alla lama.
  • L'impugnatura ergonomica in pakkawood presenta una coda scheletrata e una punta a nido d'ape per maggiore peso ed equilibrio.

L'avis de Nos Chefs Pros

Ne nous croyez pas sur parole, lisez ces témoignages!
Rejoignez le club exclusif SHAN ZU!



Couteaux de Damas SHAN ZU PRO

Libérez le torero qui sommeille en vous à chaque tranche; audacieux, téméraire et indompté comme une tempête dans le désert.



couteau de cuisine shan zu haute qualité
couteau de cuisine shan zu haute qualité
couteau de cuisine shan zu haute qualité

Giapponese in acciaio AUS-10V

La lama spessa e robusta è realizzata in acciaio inossidabile. L'acciaio è estremamente duro e rende la lama molto affilata.

Grande equilibrio

Forma ergonomica della troncatrice per una presa naturale e flessibile.

Regalo pratico perfetto

🎁 Questo è un regalo fantastico. Venite a fare una sorpresa meravigliosa ai vostri cari!

Recensioni dei clienti

Basato su 21 recensioni
90%
(19)
10%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
HA
A. Cliente
Era tenuto molto bene.

Ho usato questo coltello ogni giorno durante il lavoro il mese scorso e si è conservato molto bene. Devo affilarlo di nuovo.

D
Casa
Ottimo coltello, ottimo rapporto qualità prezzo

Coltello ben bilanciato, lama eccellente, buona presa

C
Chetri Prasu

Bene

L
Luigi Valogne
Il mio primo coltello da cucina

Questo coltello è davvero ben bilanciato, facile da usare e cucinare è un piacere. Inoltre è affilato come un rasoio e bellissimo.

Lo
OzOlo
Bellissimo regalo 🎁

Hai acquistato il coltello per 60 €.
Per 60 euro un coltello bellissimo e molto affilato, perfetto per la spedizione. Al prezzo originale si ottiene un coltello migliore.
+Ottica
+Verifica
+ Sharp (rimane ok)
+Prezzo prestazioni
-relativamente forte

lo
oleksandr
Grande

Ottimo coltello da shef10++++

G
Gary Miguel
SUPERIORE

Ottima qualità e bellissimo!!

HA
Pirati di Agostino
molto bello

Lavorando nel settore della ristorazione posso dire che come chef sono molto acuto, equilibrato e ben preparato
L'unica pecca è un po' pesante ma compenso con la manualità della fetta
Consigli per l'acquisto
Buon compleanno!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊

L
Luis Eduardo Alvarado
Sorpreso

Sono qui da qualche giorno e la verità è che non potrei essere più felice. Si prese un momento per prendere in mano un buon coltello e pensò di averlo accettato. Ci ha pensato in un'offerta lampo e per il prezzo e la qualità non ha niente di male.
In mano la sensazione è di robustezza, di ben rifinitura e di totale comfort.
Al primo contatto risulta un po' pesante, ma poi non si nota quando viene tagliato.

Sono un cuoco professionista e cucino poco per molte ore al giorno e non mi accorgo che durante le ore, ti diverti con lui.

Un vero bisturi, che taglia tutto ciò che le ponga hanno davanti e che deve solo esercitare forza per effettuare il taglio, è praticamente guidato da solo e richiede solo sforzo.
Molto affascinante la verità: se state pensando di acquistare un buon coltello, senza dubbio è un'ottima scelta.

R
RevisioneR
Ottimo coltello, super affilato! Funziona perfettamente ed è fantastico!

Questo coltello non è solo ben funzionante, ma è anche bellissimo!! Se non hai mai visto o toccato un coltello martellato, allora dovresti assolutamente procurartene uno!

Il coltello è incredibilmente affilato! Ho una laurea in cucina, quindi i coltelli sono i miei strumenti più preziosi! Ho dei coltelli Shun, Global, Mac e Wusthof davvero costosi! Si tratta di coltelli che vengono venduti al dettaglio a più di 100 dollari l'uno! Ho persino quei coltelli "cutco" che si suppone siano i "migliori coltelli del mondo". Ahah, sono spazzatura! Ma questo coltello di Shan Zu è perfetto! Il bordo di questo coltello è inclinato di circa 15 gradi, il che garantisce un'affilatura ottimale! Anche il coltello è molto ben bilanciato! Metà del suo peso è concentrato sulla lama anteriore e metà sul manico.

Ho utilizzato questo coltello per un paio di giorni ed è fantastico! Dal mio video puoi vedere che è affilatissimo e sono riuscito a radermi qualche pelo dal braccio. Sono riuscito a tagliare facilmente anche un peperone e un ananas. Mi piace molto la scorrevolezza del coltello quando inizi a muoverlo avanti e indietro. Posso tagliare facilmente le erbe aromatiche delicate senza rovinarle.

Se posso sottolineare una cosa, è: per favore, prendetevi cura dei vostri coltelli! Se hai intenzione di spendere dei soldi per qualcosa di bello, per favore non buttarlo in un cassetto insieme a tutti i tuoi coltelli, usa un acciaino per mantenere il filo dritto e spendi dei soldi per una buona pietra per affilare! Inoltre, quando lo lavi, tratta il tuo coltello come se fosse antiaderente! Non usare pagliette aggressive!!! Se te ne prendi cura, non avrai bisogno di affilare questo coltello per molto tempo!! Questo coltello mi piace davvero! Continuerò ad acquistare prodotti di questo marchio in futuro!!

Ciò che è più importante per te

Consegna standard gratuita per tutti gli ordini. Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

Coltello da cucina SHAN ZU in vendita in tutto il mondo.

*Sono escluse le seguenti regioni: Regno Unito, Irlanda, Australia, Canada, Africa, Medio Oriente.

I tempi di consegna dipendono dalla destinazione. In genere ci vogliono dai 3 ai 14 giorni. La spedizione internazionale è possibile nella maggior parte dei Paesi. Se non possiamo consegnare nel tuo Paese, ti contatteremo. Inoltre, ti informeremo del tuo ordine inviandoti una "Conferma d'ordine" e una "Notifica di spedizione" dopo che avrai effettuato l'ordine.

I resi sono accettati entro 30 giorni dalla data di consegna, in conformità con la nostra politica sui rimborsi. Inviaci semplicemente un'e-mail e ti diremo cosa fare dopo.

E-mail ufficiale di SHANZU: shanzu@shanzuchef.com

Per pulire e mantenere il coltello, è meglio seguire questi passaggi: per prima cosa, pulire la lama con acqua calda e detersivo per i piatti. Assicuratevi di sciacquare e asciugare bene la lama per evitare la ruggine. Quindi usate un acciaino per affilare la lama.

Successivamente, utilizzare un acciaino per affilare la lama. Ciò contribuirà a mantenerne l'affilatura e a garantire che il coltello funzioni in buone condizioni.

Se la lama è molto sporca o presenta residui di cibo incastrati, è possibile pulirla delicatamente utilizzando una spazzola a setole morbide. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sul manico. Dopo aver pulito e affilato la lama, applicare un sottile strato di olio sulla lama e sul manico per prevenire la ruggine e mantenere il coltello in buone condizioni. Infine, conservare il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da calore e umidità. Infine, riponi il coltello in un luogo sicuro e asciutto, lontano da calore e umidità. Un ceppo portacoltelli o un organizer per cassetti portacoltelli sono una buona soluzione, poiché proteggono la lama e prevengono gli incidenti.

Per affilare un coltello avrai bisogno di una pietra Strumento per affilare i coltelli o affilacoltelli SHANZU. Per utilizzare una pietra per affilare, immergerla prima in acqua per circa 10 minuti. Quindi, appoggiate il coltello sulla pietra e inclinate la lama in modo che formi un angolo di 10-15 gradi con la pietra. Muovi la lama avanti e indietro sulla pietra con movimenti lunghi e uniformi, facendo attenzione a mantenere l'angolazione della lama. Dopo alcuni passaggi, spostare la lama sull'altro lato della pietra e ripetere il procedimento. È necessario affilare la lama lungo tutta la sua lunghezza e potrebbe essere necessario ripetere questa operazione più volte per ottenere il livello di affilatura desiderato.

Cos'è l'acciaio di Damasco?

L'origine del nome "acciaio di Damasco" è controversa: due studiosi islamici, Al-Kindi e Al-Biruni (ca. 800-873 d.C.), scrissero entrambi di spade e acciai per spade basandosi sull'aspetto, sulla posizione geografica del luogo in cui venivano prodotte o forgiate o sul nome del fabbro. Entrambi gli autori menzionano anche, in una certa misura, i termini "damscene" o "damasco" quando descrivono le spade.

Sulla base di questi riferimenti, ci sono tre possibili fonti da cui deriva il termine "Damasco" nel contesto dell'acciaio:

Al-Kindi si riferisce alle spade forgiate a Damasco in Siberia come "Damascene", ma è importante notare che queste spade non sono descritte come aventi un aspetto ondulato sulla superficie dell'acciaio. Al-Biruni si riferisce a un fabbro di nome Damasqui che ha realizzato spade in acciaio al crogiolo. In arabo, la parola "damasco" significa "innaffiato", e le lame di Damasco sono spesso descritte come aventi un motivo ad acqua sulla loro superficie.

La spiegazione più comune è che l'acciaio prenda il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la più grande delle città dell'antico Levante. La spiegazione più comune è che l'acciaio prenda il nome dalla capitale della Siria, Damasco, la città più grande dell'antico Levante. Potrebbero trattarsi di spade realizzate o vendute direttamente a Damasco, oppure semplicemente dell'aspetto dei motivi tipici, paragonati ai tessuti damascati, che portano anch'essi il nome Damasco.

Cos'è l'acciaio tedesco?

I coltelli tedeschi sono solitamente realizzati in acciaio inossidabile, con un indice Rockwell compreso tra 56 e 58. L'acciaio inossidabile contiene cromo. Ecco cosa abbassa l'indice Rockwell. Il vantaggio è che la lama del coltello è resistente alla corrosione e alla ruggine.

In genere, i cuochi concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile di tipo tedesco siano più durevoli di quelle di tipo giapponese. In genere gli chef concordano sul fatto che le lame dei coltelli in acciaio inossidabile di tipo tedesco siano più durevoli di quelle di tipo giapponese. La sua durevolezza consente di utilizzarlo per più attività di taglio e triturazione.

La caratteristica più morbida dell'acciaio consente comunque di ottenere un bordo affilato, ma l'acciaio inossidabile richiederà di essere affilato più spesso. L'acciaio più morbido facilita anche l'affilatura della lama, anche se una lama in acciaio inossidabile fa sì che un coltello tedesco perda il filo più rapidamente rispetto alla sua controparte giapponese, realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio.

L'offerta esclusiva

Unisciti alla nostra comunità

Community di Facebook Unisciti ora