Guida alla conoscenza dei coltelli - SHAN ZU
Presto sarà di nuovo quel momento: inizia la stagione delle grigliate! Con il giusto coltello da barbecue sarai ben preparato per la prossima grigliata. Proprio come in cucina, anche sul barbecue è necessario l'utensile giusto per tagliare carne e verdure in modo rapido e sicuro. Ma cosa sarebbe una grigliata senza un coltello da barbecue? Possono essere utilizzati per preparare carne, pesce e verdure alla griglia. Esistono diversi tipi di coltelli da griglia. Quale è quello giusto per te? Esiste un'intera gamma di coltelli che sono perfetti per i lavori preparatori o che si rivelano estremamente utili durante la grigliata stessa. Quando pensiamo a un barbecue ben organizzato, immaginiamo alcuni passaggi in cui utilizziamo coltelli diversi e siamo contenti quando tutti svolgono un buon lavoro. "Buon lavoro" in questo caso significa che il coltello è sufficientemente affilato, taglia in modo netto, è comodo da impugnare, è di alta qualità, non ha punti arrugginiti e, soprattutto, non costa una fortuna. In una parola, per un buon barbecue è essenziale avere dei buoni coltelli.
ANTEPRIMA RAPIDA Cos'è un Deba? Il profilo Deba Deba Storico Un Deba in dettaglio La forma Il centro di gravità La nitidezza La maniglia Il Deba al lavoro - Come...
