• L'acciaio inossidabile è una lega di Ferro con un minimo di Cromo del 10,5%. Il cromo produce uno strato sottile di ossido sulla superficie dell'acciaio conosciuto come lo “strato passivo”. Questo previene la corrosione più oltre della superficie. L'accrescimento della quantità di Cromo dà una resistenza aumentata a corrosione.

    Le aggiunte di molibdeno anche aumentano la resistenza di corrosione in acidi calanti e contro attacco scavante pozzi in soluzioni per cloruro. Così, ci sono gradi numerosi di acciaio inossidabile con cromo variabile e contenuti di molibdeno per soddisfare all'ambiente che la lega deve tollerare. La resistenza di acciaio inossidabile a corrosione e tintura, manutenzione bassa e splendore stupendo lo fa un materiale ideale per molte domande dove sia la forza di acciaio sia la resistenza di corrosione sono richieste.

  • Sì, l'acciaio inossidabile è «immacolato» non «impossibile per la macchia». I coltelli di acciaio inossidabile possono in alcuna ruggine di circostanze ma sono molto più resistenti a corrosione che acciai di lega o di carbonio ordinari.

  • La scala di Rockwell (aka HRC) è uno standard per confrontare la durezza di acciai. Misura la durezza basata sulla profondità di penetrazione di un cono di diamante premuto nel materiale a una pressione costante. In corto, quanto più in alto il numero, tanto più difficile l'acciaio.

    In generale, SHAN ZU GYO Series e SHAN ZU PRO Series fatto di acciaio giapponese a premio con 60-62HRC, Élite di SHAN ZU Series fatto di 9Cr18MoV acciaio con 57-59HRC, e SHAN ZU Classic Series fatto di X50CrMoV15 con 55-57HRC. Un aumento di 1 grado Rockwell fa equazione a un aumento di durezza del circa 10% così come un aumento di capacità tenente l'orlo. Questi gradi di durezza permettono coltelli di SHAN ZU essere sottili e affilati senza essere troppo fragili.

  • 9Cr18MoV e X50CrMoV15 sono due tipi diversi di acciai a premio che SHAN ZU ha l'abitudine di fare le nostre lame. Differiscono nelle composizioni come C, Cr, il Missouri, V.

    9Cr18MoV è molto raffinato gli acciai inossidabili di carbonio alti con durezza eccellente, ritenzione di orlo e durevolezza.

    X50CrMoV15 contiene meno carbonio che gli altri due quindi ha meglio weldability e la resistenza di ruggine.

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