Juego de cabezas de Chef 3-PCS en acero alemán | Serie clásica
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CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Máxima versatilidad, mínimo espacio de trabajo. Estos son los cuchillos esenciales que necesitas para empezar a cocinar mejor.
L'avis de Nos Chefs Pros
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Classique en Acier Allemand
Créer de la chaleur, de la beauté et de la joie dans chaque parcelle de la vie.
Súper agudo
La agudeza es el atributo clave del cuchillo.
Material de cuchilla
Forjado con precisión a partir de una sola pieza de acero inoxidable alemán con alto contenido de carbono, endurecido en hielo a 58+ Rockwell.
Mantenimiento fácil
Fácil de limpiar, incluso una mancha de ketchup diría: ¡Eso fue rápido!
Reseñas de clientes
¡Hasta ahora somos clientes franceses!
Inicialmente había pedido un conjunto al que le había dejado 3 estrellas.
No puedo editar esta reseña, así que la hago aquí:
Mis 5 estrellas son bien merecidas porque:
- productos que nos convienen diariamente
- servicio al cliente atento y servicial (realmente, nunca he visto un servicio así)
¡No esperaba esto, no dudaré en volver a realizar pedidos en su sitio en el futuro! GRACIAS 🙏🏼
Muy satisfecho con mi compra en general con la excepción de:
- la caja llegó dañada
- no hay película protectora de plástico alrededor de la caja (pedí otro cuchillo que llegó en perfectas condiciones con su película protectora).
- Uno de los cuchillos tiene imperfecciones en la hoja.
Querida Marie,
Gracias por elegir nuestra Serie Clásica y estamos encantados de saber que estuvo generalmente satisfecho con su compra. Nos disculpamos por cualquier inconveniente que esto pueda haber causado.
Entendemos que la caja llegó dañada y no había ninguna película plástica protectora alrededor de la caja, a diferencia de su otro pedido. Nos disculpamos por la diferencia de empaque y tomaremos medidas para garantizar que esto no vuelva a suceder en el futuro. Su satisfacción es de suma importancia para nosotros y nos esforzamos constantemente por mejorar nuestros procesos.
Queremos resolver este problema lo antes posible. Esperamos su respuesta.
Por favor acepte,
El equipo de atención al cliente
No es demasiado duro pero es fácil de afilar. La calidad del cuchillo en general es buena. Muy buen precio.
EN FRANCÉS GRACIAS
Mi juego de cuchillos de cocina de chef llegó hoy, están bellamente hechos, muy afilados y muy cómodos de sostener y usar, no puedes equivocarte al comprarlos, excelente compra, recomendados, no hubo problemas con el envío, excelente servicio de rastreo, calificación de estrellas máxima
Perfecto muchas gracias!!
El cuchillo es súper afilado y pegajoso en la mano. También me sorprendió el precio, así como el bajo proceso de pedido y entrega :) Además, como no hay etiquetas de precios con descuento, siempre estaba ansioso por los pedidos fuera de Europa.¡Gracias!
¡¡¡Bien!!! ¡¡¡muy afilado!!! Los uso cada vez más.
Tuve un pequeño problema con el envío y Shanzuchef lo solucionó muy amablemente y rápido. Los cuchillos son bonitos. Muy buena calidad.
¿Qué es lo más importante para ti
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Oriente Medio.
Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Oriente Medio.
El tiempo de entrega depende del destino. Generalmente tarda entre 3 y 14 días. El envío internacional es posible a la mayoría de los países. Si no podemos entregar a su país, nos pondremos en contacto con usted. Además, le notificaremos sobre su pedido enviándole una "Confirmación de pedido" y una "Notificación de envío" después de realizar su pedido.
Se aceptan devoluciones durante 30 días a partir de la fecha de entrega, de acuerdo con nuestra política de reembolso. Simplemente envíenos un correo electrónico y le diremos qué hacer a continuación.
Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, lo mejor es seguir estos pasos:Primero, limpie la hoja con agua caliente y jabón lavavajillas. Asegúrese de enjuagar y secar bien la cuchilla para evitar la oxidación. Luego, utilice una chaira para afilar la cuchilla.
A continuación, utilice un acero de afilar para afilar la cuchilla. Esto ayudará a mantener el filo y garantizará que el cuchillo funcione correctamente.
Si la cuchilla está muy sucia o tiene comida atascada, puedes usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buenas condiciones. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, lejos del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón de cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Herramienta de afilado SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. A continuación, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja sobre la piedra hacia adelante y hacia atrás, teniendo cuidado de mantener el ángulo de la hoja. Después de unos cuantos golpes, mueva la hoja hacia el otro lado de la piedra y repita el proceso. Es necesario afilar la cuchilla en toda su longitud y es posible que tengas que repetir esto varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en su apariencia, la ubicación geográfica donde se producían o forjaban, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan los términos "damscene" o "damasco" al describir las espadas hasta cierto punto.
En base a estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término “Damasco” en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco, Siberia, como "damasquinadas", pero es importante señalar que no se describe que estas espadas tengan un aspecto ondulado en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un espadero llamado Damasqui que fabricaba espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco suelen describirse como que tienen un patrón de agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero debe su nombre a la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero debe su nombre a la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Pueden ser espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente la apariencia de los patrones típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes suelen estar hechos de acero inoxidable, que tiene un índice Rockwell de 56 a 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que baja el índice Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más duraderas que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más duraderas que las de estilo japonés. Su durabilidad permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más suave del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y afiles con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su contraparte japonesa, que está hecha de acero con alto contenido de carbono.
