Cuchillo de chef para barbacoa | Serie Tengu
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Diseño Barbacoa - Cuchillos Gyuto
¿Qué es un Tengu ?
Los cuchillos de chef para barbacoa de la serie Tengu combinan el arte de la mitología japonesa con el espíritu resistente de la cocina a la parrilla al aire libre. Inspirados en el legendario Tengu, un espíritu de la montaña conocido por su fuerza y agilidad, estos cuchillos encarnan la esencia del espíritu de la barbacoa al aire libre.
Así como el Tengu prospera en la naturaleza, el cuchillo de chef profesional de la serie Tengu es Diseñado para sobresalir en entornos de cocina al aire libre. Su excepcional calidad de construcción y precisión permiten cortar, cortar en cubitos y picar sin esfuerzo, lo que lo convierte en el compañero perfecto para los entusiastas de la barbacoa que aprecian la fusión de excelencia culinaria y aventura al aire libre.
Diseño afilado: el cuchillo perfecto para asar
El núcleo de la hoja del cuchillo de chef profesional está hecho de acero 9CR18MOV de alta dureza. La hoja es ultrafina (2 mm) y el ángulo de corte en ambos lados es de 15°, lo que le da a nuestro cuchillo un filo muy afilado.
Modelo forjado de 7 capas
- El patrón de acero de 7 capas forjado a mano se suma a los beneficios del acero 9CR18MOV.
- Distribución más homogénea de dureza y resistencia.
- Una apariencia nueva y única que atrae a los jóvenes.
- Forjado a mano, cumple con los más estrictos estándares de calidad.
Cuchillo para barbacoa al aire libre
Cuando el clima se calienta y se acerca la temporada de parrilladas, la hora del aperitivo siempre es un buen momento para celebraciones al aire libre. Ya sea que esté cocinando una barbacoa en el patio trasero o asistiendo a una barbacoa comunitaria, el cuchillo de chef para barbacoa al aire libre serie Tengu de
Les gens aiment le couteau TENGU
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Material de hoja perfecto
El acero 9CR18MOV es un acero de alta calidad que se utiliza para fabricar cuchillos. Es duro, resistente a la corrosión y resistente, lo que lo convierte en una buena opción para cuchillos que se utilizarán en tareas difíciles.
Exquisito cuchillo forjado a mano.
Presentamos el cuchillo de chef para barbacoa al aire libre
CUCHILLO DE CHEF PARA BARBACOA AL AIRE LIBRE
El cuchillo de chef para barbacoa serie Tengu de
Comentarios de clientes
Recibí este cuchillo como regalo y te puedo decir que es perfecto para la barbacoa, su peso es perfecto (en mi opinión) te da la impresión de ser una extensión de tu brazo.
Me encanta tanto que me lo traje de vacaciones para preparar costillas de cerdo (la de la foto) 😅😋
Pedí dos cuchillos de damasco,
Son preciosas y cortan muy bien.
Entrega un poco larga
Cuchillo bien construido y equilibrado.
Bonito aspecto y muy funcional.
Excelentes acabados
El cuchillo de chef deja una muy buena impresión visual. La apariencia de la hoja y el mango es excepcional y llamativa.El mango de madera de arce está lijado suavemente y la transición de la hoja al mango es casi perfecta. En algún momento, sientes ligeramente la transición. Visualmente tiene un aspecto casi perfecto y se acerca mucho al acabado de mi objeto de comparación del fabricante alemán Wüsthof.
Debido al diseño, la atención se centra en la hoja. Esto no me molesta cuando trabajo con el cuchillo. La hoja es extremadamente afilada y me impresiona.
Conclusión:
Me gusta el cuchillo de chef de Shan Zu. El acabado es muy bueno, el aspecto y la presentación me parecen atractivos.
Nun, primär sollte ein Messer scharf sein und gut schneiden - et das tut es auch. Damit könnte ich jetzt die Rezension beenden, und "alles" wäre gesagt.
¡Aber nein, es gehört noch viel mehr dazu!
Als erstes, es sieht richtig gut aus. Das Holz am Griff, das Schmiedemuster an der Klinge, das alles macht es zu einem Hingucker, und noch wichtiger, zu einem Kuchenutensil, was man wirklich gerne in die Hand nimmt!
Damit kommen wir zu dem nächsten Punkt - es liegt auch richtig gut in der Hand. It is not insgesamt not zu schwer, and ist vor allem sehr gut ausbalancet. Der Griff geht oben sehr breit in die Klinge über, so dass man da den Daumen noch gut ansetzen kann, was ich sehr gerne mache.
Als letzter wichtiger Punkt - eine Sache, die mir bisher nicht so aufgefallen ist - ist der praktische Aspekt der Prägung des Schmiedemusters auf der Klinge. Während ein "normals" Messer dort glatt ist, was dazu führt, dass das Schneidegut dort gerne haften bleibt, passiert dies bei diesem Messer nicht, oder zumindest viel, viel weniger. ¡Aquí tienes un Pluspunkt!
Ach ja, und falls ich es nicht genug erwähnt habe: das Messer ist scharf; rico scharf!
Mans pirmais šāda līmeņa nazis. ¡Iespaidīgi!
El cuchillo no está hecho a mano en Japón como se indica, es obvio que el precio de los cuchillos supera los 120-150€.
Usas el bastant un rato y decides que el corta bastant es bueno y el filo está bien afilado para que el cuchillo no venga tan afilado como otros artículos que compras. En algunos comentarios decimos que funciona como una cuchilla, en mi caso es que si está muy bien afilada, fíjate que puede ser mejor que eso.
En general está muy bien que tenga tal estética como funciona y está muy bien presentado, pero las 5 estrellas del doy tienen que ver con los puntos negativos que dije anteriormente. Si puedes recordar más o menos por el precio que tu propiedad es muy buena para ti.
Zum praktischen Teil kann ich ebenfalls im Moment nur Lob aussprechen. Das Messer schneidet zuverlässig und butterweich und das können wie ich finde nicht alle Messer von sich behaupten.
Combiniert mit dem angenehmen und gut griffbaren Griff macht es Spaß die einzelnen Lebensmittel zu schneiden. Ob Fleisch, Fisch oder einfach nur das Gemüse oder Obst, dasser kann sich allen Anforderungen stellen und meistert diese auch hervorragend.
Zusammenfassung
➕ 7Schichtiger Stahl
➕ Sehr scharfe Klinge
➕ Angenehmer Griff en Ahornholz
➕ Optisch ein wirkliches Highlight
➖ Bisher ist mir noch nichts aufgefallen
Im ersten Moment erscheinen knapp 90 Euro für ein Messer echt viel zu sein aber wenn man den deutlichen Mehrwert dieses Messers im Vergleich sieht, dann relativiert sich dieser Preis recht schnell wieder. Dasser ist scharf, wirkt hochwertig und sieht optisch toll aus. Aus diesem Grund 5 Sterne und eine Empfehlung…
¡El cuchillo japonés SHAN ZU forjado a mano es simplemente increíble! La nitidez y la calidad son impresionantes y el mango de madera de arce se siente genial. ¡Un imprescindible absoluto para la cocina!
Die Klinge ist durchgehend geschliffen ohne Absatz am Griff👍🏼. Das ermöglicht das vollflächige schneiden.Die Klinge ist sehr scharf (como para el Bart Rasur😄)
Das mano bzw. Schneidegefühl es genial. Das Messer trajo también das nötige Gewicht mit, fue absoluto lo que da sich der eigenen Kraftaufwand reduziert👍🏼👍🏼
El embalaje y manipulación del paquete están sujetos a la retirada del contenido. Alleine schon weil die Qualität durch et durch stimmt. Tolle zuverlässiges Küchenmesser das die Schärfe auch gut hält.
El Griff también es schön y wirklich geschmeidig gearbeitet. Der Stern Abzug ist weil der Griff für meinen Geschmack zu glatt ist. Würde sich noch besser halten bzw. Arbeiten lassen wenn er griffiger wäre. 👎🏼
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Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
Cuchillo de cocina
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Para limpiar y mantener tu cuchillo lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpia la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego use una herramienta de afilado para afilar la hoja.
A continuación, utilice una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la cuchilla está muy sucia o si se le ha pegado comida, puedes utilizar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Afilador SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en la apariencia, la ubicación geográfica donde se fueron producidos o forjados, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan en cierta medida los términos "damscene" o "damscus" al describir las espadas.
Con base en estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damasco" en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco en Siberia como "damasquinadas", pero es importante señalar que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un herrero de espadas llamado. Damasco, que fabricó espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y a menudo se describe que las hojas de Damasco tienen un patrón. agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Puede tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente del aspecto de los motivos típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y recortes con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.
