Cuchillo Damasco Nakiri 6.5" | <tc>SHAN ZU</tc> Pro
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CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
El Damascus Nakiri es un cuchillo para verduras de estilo japonés. Tiene la forma ideal para ayudar a transferir verduras de la tabla de cortar a la comida.
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Couteaux de Damas SHAN ZU PRO
Libérez le torero qui sommeille en vous à chaque tranche; audacieux, téméraire et indompté comme une tempête dans le désert.
Acero japonés AUS-10V
La hoja gruesa y resistente está hecha de acero inoxidable. El acero es extremadamente duro y hace que la hoja esté muy afilada.
Gran equilibrio
Forma ergonómica del cabezal para un agarre natural y flexible.
Regalo perfecto práctico
🎁 Es un gran regalo. ¡Ven y complace a tus seres queridos con una maravillosa sorpresa!
Comentarios de clientes
¡Esto es excelencia! Cuchillo Damasco de excelente calidad. Afilado como una navaja nada más sacarlo de la caja. El cuchillo es magnífico. Entonces mi recomendación es total. Atentamente.
Estoy muy contento con la entrega y la calidad. Es un gran placer usar este cuchillo y obtendré más.
Buen cuchillo!!!
Ottimo adquirió
Daré una reseña cuando reciba el pedido.
Hola. gracias por tu paciencia. Espere hasta el final de esta semana. Recibirás los cuchillos pronto.
El cuchillo Nakiri es mi segundo cuchillo de mi colección, que consta de Damasco. La hoja mide 16,5 cm de largo y se adapta maravillosamente a la mano con muy buen agarre. El diseño del embalaje y la solapa magnética asociada me sorprendieron un poco, pero por el precio ofrecen un embalaje elegante con un bonito cuchillo de Damasco. Lo probé enseguida sin volver a afilarlo y estoy completamente satisfecho. Sin embargo, me equivoqué un poco al cortar el papel porque no tenía un agarre firme y, por lo tanto, corté torcido con mucha facilidad. Pero hasta ahora estoy muy convencido y este cuchillo da incluso mejor impresión que mi otro cuchillo doble, que cuesta el doble. En términos de precio y uso, para mí es un gran cuchillo, donde no es necesario hacer deducciones. Una cosa que espero que puedan proporcionar un tiempo de entrega más rápido.
Hola, muchas gracias por tus comentarios. SHAN ZU se compromete a brindar la mejor experiencia con cuchillos de cocina a cada cliente. Nuestro tiempo general de llegada es dentro de los 7 días. Envío gratuito a todo el mundo. Lamentamos las molestias. Y le deseo un agradable uso de los cuchillos de cocina SHAN ZU. Brindar siempre el mejor servicio para usted. :)
Excelente y hermoso cuchillo, bien equilibrado, afilado como el infierno...
Mi segunda compra de Shan Zu, y tan excelente como la primera. El peso, el equilibrio y el filo de la hoja son realmente excepcionales. Es un auténtico placer utilizar un cuchillo de esta calidad. Recomiendo absolutamente Shan Zu a todos los que busquen un cuchillo de calidad. Gracias Shan Zu.
Ich bin wirklich überrascht wie scharf das messer bei mir angekommen ist. Estoy seguro de que podrás comer los platos en tu cocina si estás listo para comer y beber. Este Messer kann da locker mithalten. Guerra fuera de lo común sogar etwas schärfer. Zum langzeitgebrauch cann ich noch nicht viel sagen aber ich denke wenn man dieses messer gelegentlich über einen schleifstein zieht, wird man weiter seinen spaß damit haben.
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*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
Cuchillo de cocina
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Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener tu cuchillo lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpia la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego use una herramienta de afilado para afilar la hoja.
A continuación, utilice una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la cuchilla está muy sucia o si se le ha pegado comida, puedes utilizar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Afilador SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en la apariencia, la ubicación geográfica donde se fueron producidos o forjados, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan en cierta medida los términos "damscene" o "damscus" al describir las espadas.
Con base en estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damasco" en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco en Siberia como "damasquinadas", pero es importante señalar que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un herrero de espadas llamado. Damasco, que fabricó espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y a menudo se describe que las hojas de Damasco tienen un patrón. agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Puede tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente del aspecto de los motivos típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y recortes con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.
