BarbQ Chief Knife | Serie Tengu
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Diseño Barbacoa - Cuchillos Gyuto
¿Qué es un Tengu?
Los cuchillos de chef para barbacoa de la serie Tengu combinan el arte de la mitología japonesa con el espíritu resistente de la cocina de barbacoa al aire libre. Inspirados en el legendario Tengu, un espíritu de la montaña conocido por su fuerza y agilidad, estos cuchillos encarnan la esencia del espíritu de la barbacoa al aire libre.
Así como el Tengu prospera en la naturaleza, el cuchillo de chef profesional de la serie Tengu está diseñado para destacarse en entornos de cocina al aire libre. Su excepcional calidad de construcción y precisión hacen que cortar, picar y rebanar sea muy sencillo, lo que lo convierte en el compañero perfecto para los entusiastas de la barbacoa que aprecian la fusión de la excelencia culinaria y la aventura al aire libre.
Diseño muy afilado: el cuchillo perfecto para asar a la parrilla
El núcleo de la hoja del cuchillo de chef profesional está hecho de acero 9CR18MOV de alta dureza. La hoja es ultrafina (2 mm) y el ángulo de corte en ambos lados es de 15°, lo que le da a nuestro cuchillo un filo muy afilado.
Modelo forjado de 7 capas
- El patrón de acero de 7 capas forjado a mano se suma a los beneficios del acero 9CR18MOV.
- Distribución más uniforme de dureza y resistencia.
- Una apariencia nueva y única que atrae a los jóvenes.
- Forjado a mano, cumple con los más estrictos estándares de calidad.
Cuchillo para barbacoa al aire libre
A medida que el clima se calienta y se acerca la temporada de parrilladas, la hora del cóctel es siempre un buen momento para celebrar al aire libre. Ya sea que esté haciendo una barbacoa en su patio trasero o asistiendo a una barbacoa comunitaria, el cuchillo de chef para barbacoa al aire libre de la serie Tengu de SHAN ZU Es la manera perfecta de mejorar su experiencia de parrilla.
Les gens aiment le couteau TENGU
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Material de cuchilla perfecta
El acero 9CR18MOV es un acero de alta calidad utilizado para fabricar cuchillos. Es duro, resistente a la corrosión y resistente, lo que lo convierte en una buena opción para cuchillos que se utilizarán para tareas difíciles.
Exquisito cuchillo forjado a mano
Aquí está el cuchillo del chef.
Cuchillo de chef de barbacoa al aire libre
El cuchillo de chef para barbacoa de la serie Tengu de
Reseñas de clientes
Recibí este cuchillo como regalo y puedo decirles que es perfecto para el BBQ, su peso es perfecto (en mi opinión) te da la impresión de ser una extensión de tu brazo.
Me encanta tanto que lo traje conmigo de vacaciones para preparar costillas de cerdo (las de la foto). 😅😋
Pedí dos cuchillos de damasco,
Se ven hermosos y cortan muy bien.
Entrega un poco larga
Cuchillo bien construido y equilibrado.
De gran apariencia y muy funcional.
Excelentes acabados
El cuchillo de cocinero deja una muy buena impresión visual. La apariencia de la hoja y del mango es excepcional y llamativa.El mango de madera de arce está lijado suavemente y la transición de la hoja al mango es casi perfecta. En algún momento sientes ligeramente la transición. Visualmente parece casi perfecto y se acerca mucho al acabado de mi objeto de comparación del fabricante alemán Wüsthof.
Debido al diseño, el énfasis está en la hoja. No me molesta cuando estoy trabajando con el cuchillo. La hoja es extremadamente afilada y me impresiona.
Conclusión:
Me gusta el cuchillo de chef Shan Zu. El acabado es muy bueno, me parece atractivo el aspecto y la presentación.
No, primero tienes que afilar tu cuchillo y cortarlo bien, y eso es todo. Damit ahora podía ver que la revisión se estaba llevando a cabo y que "todo" estaba hecho.
Pero no, ¡aún tiene mucho más que ofrecer!
Primero, se ve genial. La madera del mango, el patrón de tallado en la hoja, todo está hecho de un mango, y más aún de un cortador de galletas, ¡fue realmente fácil de hacer en la mano!
Entonces llegamos al siguiente punto: también está muy bien hecho. Realmente no es pesado y está muy bien equilibrado ante todo. El mango es muy ancho en las alas, por lo que si la niña aún no lo maneja bien, para mí fue muy fácil masticarlo.
Como último punto crucial, un conocimiento que nunca antes había visto, está el aspecto práctico de mirar el patrón de corte en la hoja. Cuando un cuchillo "normal" duerme suavemente, es evidente que el cuchillo normalmente duerme sin problemas, o incluso peor, o peor. ¡Un verdadero punto a favor!
Ah, sí, y todavía no he descubierto que el cuchillo esté afilado; ¡ricamente nítido!
El hombre jura por los nazis. ¡Lo pagué!
El cuchillo no está hecho a mano en Japón como se indica, y es obvio por qué su precio es superior a los 120-150 €.
Lo utilizó durante mucho tiempo y decidió cortar bien el alambre y conservarlo bien, aunque el cuchillo no estaba tan afilado como los otros que compró. En algunos comentarios veo gente que dice que afila como un cuchillo, en mi caso no es tan así aunque está muy bien afilado, pero que aún podría estar bastante afilado.
En general es un cuchillo muy bueno, tanto estéticamente como funcionalmente, y viene muy bien presentado, pero no le doy 5 estrellas por los puntos negativos que dije antes. Si puedes conseguir más o menos por el precio que yo conseguí es muy buena compra.
En términos prácticos, por el momento sólo puedo hablar con Lob. El cuchillo corta de forma suave y mantecosa y no lo puedo encontrar como todos los cuchillos que contiene.
Combinado con el mango apropiado y de fácil agarre, es fácil cortar los alimentos individuales. Ya sea carne, pescado o simplemente verduras o carne, este cuchillo puede satisfacer todas las necesidades y dominarlas también de manera excelente.
Colección combinada
➕ 7 acero grueso
➕ Cuchillas muy afiladas
➕ Mango Angenehmer de Ahornwood
➕ Ópticamente un punto culminante potente
➖ Bisher aún no ha caído
En un primer momento recibirás 90 euros por un cuchillo, pero si buscas más calidad alemana, este cuchillo se reducirá relativamente rápido. El cuchillo es afilado, trabaja a gran altura y luce genial. Desde esta base 5 estrellas y una recomendación más…
¡El cuchillo japonés forjado a mano SHAN ZU es simplemente increíble! La nitidez y la calidad son impresionantes, y el mástil de madera de arce se siente muy bien. ¡Un artículo absolutamente imprescindible para la cocina!
Las hojas se cortan sin romper el agarre.👍🏼. Es posible cortar toda la superficie.La hoja es muy afilada (como la Bart Rasur😄)
La mano bzw. La sensación de corte es genial. El cuchillo también lleva el peso necesario, que es absolutamente ingrávido, de modo que se reduce la propia pared de reducción de peso.👍🏼👍🏼
El embalaje y el montaje general son mis elementos favoritos para regalar. En definitiva, se impulsa y estimula la calidad. El cuchillo de cocina grande y fácilmente ajustable también sujeta bien el afilador.
El mango también está muy bien trabajado y es muy bonito. El rapto de la estrella es el agarre que hace que mi gusto sea tan suave. ¿Te gustaría sostenerlo aún mejor? El trabajo es cansador si es áspero. 👎🏼
¿Qué es lo más importante para ti
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Oriente Medio.
Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Oriente Medio.
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Para limpiar y mantener su cuchillo, lo mejor es seguir estos pasos:Primero, limpie la hoja con agua caliente y jabón lavavajillas. Asegúrese de enjuagar y secar bien la cuchilla para evitar la oxidación. Luego, utilice una chaira para afilar la cuchilla.
A continuación, utilice un acero de afilar para afilar la cuchilla. Esto ayudará a mantener el filo y garantizará que el cuchillo funcione correctamente.
Si la cuchilla está muy sucia o tiene comida atascada, puedes usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buenas condiciones. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, lejos del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón de cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Herramienta de afilado SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. A continuación, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja sobre la piedra hacia adelante y hacia atrás, teniendo cuidado de mantener el ángulo de la hoja. Después de unos cuantos golpes, mueva la hoja hacia el otro lado de la piedra y repita el proceso. Es necesario afilar la cuchilla en toda su longitud y es posible que tengas que repetir esto varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en su apariencia, la ubicación geográfica donde se producían o forjaban, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan los términos "damscene" o "damasco" al describir las espadas hasta cierto punto.
En base a estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término “Damasco” en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco, Siberia, como "damasquinadas", pero es importante señalar que no se describe que estas espadas tengan un aspecto ondulado en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un espadero llamado Damasqui que fabricaba espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco suelen describirse como que tienen un patrón de agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero debe su nombre a la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero debe su nombre a la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Pueden ser espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente la apariencia de los patrones típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes suelen estar hechos de acero inoxidable, que tiene un índice Rockwell de 56 a 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que baja el índice Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más duraderas que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más duraderas que las de estilo japonés. Su durabilidad permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más suave del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y afiles con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su contraparte japonesa, que está hecha de acero con alto contenido de carbono.
