Cuchillo de pan de 8 | SHAN ZU Ronin
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Cuchillo tiene Pan exquisito
Fabricado con precisión y arte, el cuchillo para pan Ronin eleva sus habilidades culinarias. Con una longitud de hoja de 204 mm y un peso de 208 g. La longitud de la hoja permite realizar cortes suaves y limpios, garantizando que su pan permanezca intacto y bellamente presentado.
Cuchilla: La hoja está hecha de acero 9CR18MOV de alta calidad, lo que garantiza durabilidad, nitidez y retención del filo. Con una dureza de 60 ± 2 HRC, este cuchillo es muy afilado, lo que garantiza un corte preciso y sin esfuerzo.
El mango: El mango está elaborado con exquisita madera de acacia, apreciada por su resistencia, durabilidad y hermosos patrones de vetas naturales. El diseño ergonómico garantiza un agarre cómodo, proporcionando un control y una maniobrabilidad sin esfuerzo para cortar, trocear y picar con precisión.
Un regalo ideal para los amantes de la cocina: Los cuchillos Santoku de la serie Ronin ofrecen una combinación excepcional de rendimiento, artesanía y belleza.
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Couteau de Cuisine RONIN
Adoptez l'esprit du samouraï japonais avec la toute nouvelle série de couteaux de chef Ronin de SHAN ZU, où la précision rencontre la voie du guerrier en cuisine.
Rendimiento máximo
Implacablemente afilado, el filo de la Serie SUN está meticulosamente pulido por expertos artesanos a 13-15°. Cuidadosamente afilada para un arrastre mínimo, la hoja ágil asegura cortes rápidos y precisos sin esfuerzo.
Gran equilibrio
Diseñados con la ergonomía 2.0 en mente, ¡son tan cómodos como un par de zapatillas viejas y tan estables como una piedra en tu mano!
Regalo práctico perfecto
🎁 Este es un gran regalo. ¡Ven y complace a tus seres queridos con una maravillosa sorpresa!
Reseñas de clientes
Pedí este cuchillo para reemplazar un cuchillo de pan que tenemos desde hace años y que no corta (¿ven lo que hice allí?).
Es ergonómico y corta muy bien nuestro pan de masa madre casero, dejando muchas menos migas que nuestro antiguo cuchillo. Tengo la sensación de que esto va a durar un tiempo.
En general, este es un cuchillo de pan bien hecho. Si estás buscando un cuchillo de pan decente que también tenga buen aspecto, este es el indicado. Está bien equilibrado y la hoja está curvada lo suficiente.
Un cuchillo profesional puede costar cientos de dólares, así que compre cuchillos más baratos. Pero si se trata de un buen cuchillo de pan con una hoja bien formada, no podrá afilar la mayoría de las hojas, sino que podría ser más difícil de lograr. Este cuchillo SHANZU cumple mi solicitud según estas instrucciones. A mi esposa y a mí nos encanta cómo se siente en la mano y lo fácil que es cortar el pan sin que se rompa. Ya hemos trabajado el cuchillo de pan de nuestro juego de sierra para metales prefabricado y esto está escrito en su nombre, obviamente para no ofender a los demás. Ahora soy nuevo en la calidad y el rendimiento del otro cuchillo SHANZU.
Con este cuchillo podrás hacer pan rallado sin el más mínimo cansancio. Cada grasa tiene el espesor deseado y la suavidad no es mínimamente rovinada. Además del punto de vista estético, su bella figura está en la cocina y en el comedor. ¡El consejo!
¡Gracias, me encanta este cuchillo! No lo usé durante mucho tiempo, pero fue bueno para otros. ¡Soy solo blanco, es increíblemente hermoso, tiene un corte maravilloso y es duradero! Es tan cierto que realmente tuve que luchar. Quería saber que se sentía tan bien, porque así fue. Lo he usado para carne, queso y pan, sin ningún problema, ¡siempre desagradablemente picante!
Me encanta el diseño ergonómico del mango. Se adapta muy bien y cómodamente a mi mano, lo que me ayuda a mantener un buen agarre. El cuchillo está bien hecho y es resistente, sin ser demasiado pesado. Es muy afilado y corta perfectamente. Estoy muy feliz por ello.
¡Estoy muy impresionado con este cuchillo de pan! La hoja, el afilado, el mango, el diseño.... ¡Maravilloso! La hoja está afilada a la perfección y, vista de cerca, no tiene defectos, astillas, irregularidades ni rebabas. Tiene un tamaño perfecto y el mango parece hecho especialmente para mis manos. El mango de madera está cortado exactamente para que coincida con las piezas de la culata/cabezal. Viene en una bonita caja de regalo y, créeme, nadie rechazaría un regalo tan bonito.
Este cuchillo es tan hermoso, un verdadero " objeto de arte ". Cortar el pan con él es un placer.
¿Qué es lo más importante para ti
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Oriente Medio.
Cuchillo de cocina
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Se aceptan devoluciones durante 30 días a partir de la fecha de entrega, de acuerdo con nuestra política de reembolso. Simplemente envíenos un correo electrónico y le diremos qué hacer a continuación.
Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, lo mejor es seguir estos pasos:Primero, limpie la hoja con agua caliente y jabón lavavajillas. Asegúrese de enjuagar y secar bien la cuchilla para evitar la oxidación. Luego, utilice una chaira para afilar la cuchilla.
A continuación, utilice un acero de afilar para afilar la cuchilla. Esto ayudará a mantener el filo y garantizará que el cuchillo funcione correctamente.
Si la cuchilla está muy sucia o tiene comida atascada, puedes usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buenas condiciones. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, lejos del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón de cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Herramienta de afilado SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. A continuación, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja sobre la piedra hacia adelante y hacia atrás, teniendo cuidado de mantener el ángulo de la hoja. Después de unos cuantos golpes, mueva la hoja hacia el otro lado de la piedra y repita el proceso. Es necesario afilar la cuchilla en toda su longitud y es posible que tengas que repetir esto varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en su apariencia, la ubicación geográfica donde se producían o forjaban, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan los términos "damscene" o "damasco" al describir las espadas hasta cierto punto.
En base a estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término “Damasco” en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco, Siberia, como "damasquinadas", pero es importante señalar que no se describe que estas espadas tengan un aspecto ondulado en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un espadero llamado Damasqui que fabricaba espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco suelen describirse como que tienen un patrón de agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero debe su nombre a la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero debe su nombre a la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Pueden ser espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente la apariencia de los patrones típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes suelen estar hechos de acero inoxidable, que tiene un índice Rockwell de 56 a 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que baja el índice Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más duraderas que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más duraderas que las de estilo japonés. Su durabilidad permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más suave del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y afiles con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su contraparte japonesa, que está hecha de acero con alto contenido de carbono.
