Juegos de bloques de cuchillos de cocina de acero japonés de 16 piezas | genbu
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ACERCA DE GENBU
El diseño de la serie Genbu está inspirado en la tortuga negra, una de las cuatro bestias auspiciosas de la mitología del este de Asia.
•Fabricado en acero japonés AUS-10.
•Tratamiento térmico de múltiples etapas optimizado con un avanzado proceso de endurecimiento en frío CRYO para una dureza, durabilidad y flexibilidad superiores.
•Diseño de mango Triple Tang para equilibrio, control y precisión.
• Mango ergonómico elegante pero funcional con diseño SMART-BOLSTER.
• Ángulo de hoja de 15 grados.
• Talón afilado y dorso liso.
• Fabricado en Japón.
El juego de cubiertos de acero japonés Genbu de 16 piezas es ideal para el chef profesional y el ávido cocinero casero. Cada artículo le servirá durante la preparación de sus alimentos y mejorará su experiencia culinaria en la cocina.
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Comentarios de clientes
Cuando era joven trabajé mucho como chef y aprendí cómo son los buenos cuchillos. Son muy buenos cuchillos. Todo en este juego es increíblemente hermoso, desde el increíble bloque hasta los mangos de los cuchillos. Los cuchillos en sí son tan afilados que es casi irreal. Tenga mucho cuidado al manipular estos cuchillos, ya que la mayoría de los cuchillos de consumo no son tan afilados como estos. Incluso el bloque de madera puede morderte. Cuando separé las dos mitades y luego las volví a juntar, tenía el dedo en el lugar equivocado y me salió una ampolla de sangre. Entonces, el mensaje básico es que estos cuchillos son fantásticos, pero ten mucho cuidado con ellos.
El juego viene con todo lo que necesitas, aunque me sorprendió que no hubiera un par de tijeras a este precio. Estoy completamente fascinado por el bloque y la gran calidad de la madera que se utilizó. Esto es algo de lo que estarás orgulloso de tener en tu cocina, como yo. Te los recomiendo mucho y te recomiendo mucho que tengas mucho cuidado con ellos.
Me impresionó mucho el aspecto, el tacto y la calidad general de este juego de cuchillos.
Lo primero que noté al manipular los cuchillos fue su peso. Son bastante pesados. Tienen un buen peso y pueden cortar los alimentos con facilidad. Mi esposa quedó impresionada con la nitidez. Son extremadamente afilados, especialmente para un cuchillo de doble bisel. Los usó para cortar rollos de sushi hoy. El cuchillo pudo cortar fácilmente sin romperse.
El portacuchillas también está hecho de madera de alta calidad y la parte frontal se desliza hacia afuera para que puedas llevar todos los cuchillos para carne del juego a la mesa.
Los mangos de madera son preciosos. En comparación, este juego hace que mi viejo juego de cuchillos (menos de un año) parezca basura.
Dios mío, son todo lo que quería. Acero inoxidable afilado. Viene con un sacapuntas.
El juego de cuchillos japoneses SHAN ZU de 16 piezas es un juego completo de cuchillos de cocina y todos los cuchillos estaban muy afilados desde el primer momento. El juego viene con un precioso bloque de cuchillos de madera de acacia, que hace juego con los mangos de los cuchillos de tortuga negra (Genbu). Los mangos son ergonómicos y se sienten muy bien en mi mano durante el uso, lo que facilita el corte de objetos grandes y pequeños. Mi esposa también está muy impresionada con el diseño de las tijeras. Estos cuchillos parecen y se sienten como si fueran a durar mucho tiempo. Estoy muy contento con ello hasta ahora.
Este juego de cuchillos de 16 piezas es un juego completo. Estoy muy impresionado por la calidad de este producto. Las hojas de los cuchillos son de acero inoxidable japonés de primera calidad. Están fabricados para brindar flexibilidad y resistencia a la corrosión y al óxido. Los mangos son muy cómodos y el peso total hace que estos cuchillos se ajusten perfectamente al usarlos. El bloque tiene dos partes que le permiten separar los cuchillos para carne (segunda foto), lo cual es útil. El bloque de cuchillos mide 8,7 x 6,3 x 8,9 pulgadas. Recomiendo encarecidamente este juego de cuchillos.
I. Calidad: no hay duda de que se trata de un equipo de alta gama que cuenta con una calidad a la altura. Todo parece de alta gama, desde los magníficos mangos de madera negra, las hojas afiladas y, por supuesto, el bloque de almacenamiento.
II. Rendimiento: estos cuchillos tienen una forma extremadamente buena y están afilados desde el primer momento. Son fáciles de afilar y parecen sujetar bien el filo del acero japonés.
III. Uso - La forma del mango es muy agradable de sostener y fácil de limpiar sin ser demasiado blando.
En general, me gusta mucho este juego de cuchillos y rápidamente se ha convertido en mi juego preferido; es un placer usarlo cada vez que puedo. Recomiendo ampliamente este conjunto; si te gusta el aspecto en pantalla, te encantarán cuando estén listos para usar. Hasta ahora todo ha ido muy bien con este conjunto, pero si empiezo a tener problemas me aseguraré de actualizar este artículo.
Puede estar seguro de que este artículo es sólo mi opinión honesta e intenta brindarle información útil que desearía tener antes de elegir este producto. Espero que esto te haya ayudado a tomar tu decisión. ?
Muy buen juego de cuchillos. Durable y hermoso para exhibir
Dieser Satz von Küchenmessern hat eine schöne Reihe von Messern einschließlich eines Schärfers und Schere. Ich mag die Akazienholzblock, der auch mit nur die Steakmesser spaltet. Sehr schlanke Messer, ich mache mir ein bisschen Sorgen, wenn ich fettige oder nasse Hände habe, dass ich die Griffe nicht gut greifen kann.¡Ahora puedes agregar el Set al lado derecho e izquierdo de la casa!
Seit Ewigkeiten ärger ich mich mit meinem billigen Ikea Messer und habe mir nun endlich mal einen ordentlichen Messerblock gegönnt.
Was soll ich sagen, der größte Fehler war das ich es nicht vorher gemacht habe. Wenn man Jahrelang mit einem Stumpfen Messer gearbeitet hat merkt man das gar nicht aber wenn man einmal so ein top scharfes Messer benutzt hat und dazu noch einen Praktischen Weztstahl hat damit es auch scharf bleibt will man nie wieder zurück.
Die Messer kommen in einer sehr schönen und Edeln Verpackung die sich auch super als Geschenk eignen würde.
Die Messer sind super verarbeitet und die Auswahl ist sehr umfangreich, für jeden Zweck das passende dabei. El Steakmesser también lo encuentra estupendo, dadurch das Sie im Block stehen werden Sie in der Schublade nicht stumpf. Der Block is viel besser als die Messer in der Schublade wo immer alles aneinander oder man in die Klinge fasst und ist dazu noch ein stylischer Hingucker in der Küche. Está todo en Alemania y es un súper set que tiene su propio precio.
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Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
Cuchillo de cocina
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Para limpiar y mantener tu cuchillo lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpia la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego use una herramienta de afilado para afilar la hoja.
A continuación, utilice una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la cuchilla está muy sucia o si se le ha pegado comida, puedes utilizar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Afilador SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en la apariencia, la ubicación geográfica donde se fueron producidos o forjados, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan en cierta medida los términos "damscene" o "damscus" al describir las espadas.
Con base en estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damasco" en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco en Siberia como "damasquinadas", pero es importante señalar que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un herrero de espadas llamado. Damasco, que fabricó espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y a menudo se describe que las hojas de Damasco tienen un patrón. agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Puede tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente del aspecto de los motivos típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y recortes con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.
