Knives de acero alemanes Bloque 7 piezas | Nakiri Knives set
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Introducción del producto
Esta versión clásica de cuchillos es adecuada para todos los amantes de la cocina.
La serie CLÁSICA de SHAN ZU es la primera generación de cuchillos de SHAN ZU y la línea de cuchillos de estilo europeo estará disponible para un amplio público en todo el mundo. Con acero inoxidable alemán duradero y exquisitamente pulido, un soporte de largo completo que también funciona como protector de dedos y un mango ergonómico de madera de pakka adornado con hermosos remaches, la Serie CLASSIC ofrece el control elegante de un corte preciso.
Lo fabricamos con acero inoxidable alemán que le durará muchos años. El diseño elegante hace que cocinar sea cómodo y divertido. Los cuchillos livianos se adaptan perfectamente a la mano y los bordes afilados cortan fácilmente incluso las piezas más duras.
El resistente bloque de cuchillos almacena los cuchillos de forma segura y mantiene la cocina limpia.
L'avis de Nos Chefs Pros
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Classique en Acier Allemand
Créer de la chaleur, de la beauté et de la joie dans chaque parcelle de la vie.
Súper agudo
La agudeza es el atributo clave del cuchillo.
Material de cuchilla
Forjado con precisión a partir de una sola pieza de acero inoxidable alemán con alto contenido de carbono, endurecido en hielo a 58+ Rockwell.
Mantenimiento fácil
Fácil de limpiar, incluso una mancha de ketchup diría: ¡Eso fue rápido!
Reseñas de clientes
Excelente producto, feliz con la compra.
Para completar los cuchillos de cocina de esta marca. Lo haré, muy bien, muy bien.
Cuchillos pesados y fáciles de limpiar. Cortar un trozo de carne con un auténtico placer, con una facilidad sorprendente...
Bien equilibrado para un buen agarre, bonito, muy afilado. Por ver en el largo plazo. Ofrecido a una joven pareja encantada de tener hermosos cuchillos.
El juego de cuchillos ha conseguido una relación calidad-precio inmejorable. El cuchillo está muy bien procesado y muy afilado. Bien hecho en todo sentido.
Buena calidad y nitidez.
Uso diario para cocinar en familia. Los tours se limpian y secan bien después de cada uso.
Muy buenos cuchillos, tamaño ideal para todos los usos. Las cuchillas están muy bien afiladas.
¡Recomiendo este producto!
¡Nunca sentí un corte tan suave!
Naturalmente, me dieron antes que nada la descripción de que el cuchillo está extremadamente afilado: es lo más peligroso. Para comprobarlo, inmediatamente lo probé con una hoja de papel. Puedo decir con certeza que el cuchillo muele como mantequilla.
Por supuesto, puedes esperar un precio de 200 euros de Knapp, que se vende con un cuchillo perfecto. Pero ya sabemos todo lo que suena a que las marcas de alta calidad a menudo pueden verse afectadas.
En este otoño el producto ya es muy bueno. Por supuesto, no puedo aceptar la marca, la aceptaré con gusto y puedo recomendar el producto sin previo aviso: el cuchillo es extremadamente afilado.
El afilador de cuchillos tiene una excelente funcionalidad, el bloque de cuchillos se ve afilado y es robusto. Mi consejo después de esto es absolutamente perfecto.
¡Tengo que decir que este juego de cuchillos de 7 piezas es mi juego de cuchillos favorito! Me encanta y no puedo recomendarlo lo suficiente.
¡Gracias, SHAN ZU, por crear un producto tan maravilloso!
¿Qué es lo más importante para ti
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Oriente Medio.
Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Oriente Medio.
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Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, lo mejor es seguir estos pasos:Primero, limpie la hoja con agua caliente y jabón lavavajillas. Asegúrese de enjuagar y secar bien la cuchilla para evitar la oxidación. Luego, utilice una chaira para afilar la cuchilla.
A continuación, utilice un acero de afilar para afilar la cuchilla. Esto ayudará a mantener el filo y garantizará que el cuchillo funcione correctamente.
Si la cuchilla está muy sucia o tiene comida atascada, puedes usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buenas condiciones. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, lejos del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón de cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Herramienta de afilado SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. A continuación, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja sobre la piedra hacia adelante y hacia atrás, teniendo cuidado de mantener el ángulo de la hoja. Después de unos cuantos golpes, mueva la hoja hacia el otro lado de la piedra y repita el proceso. Es necesario afilar la cuchilla en toda su longitud y es posible que tengas que repetir esto varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en su apariencia, la ubicación geográfica donde se producían o forjaban, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan los términos "damscene" o "damasco" al describir las espadas hasta cierto punto.
En base a estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término “Damasco” en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco, Siberia, como "damasquinadas", pero es importante señalar que no se describe que estas espadas tengan un aspecto ondulado en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un espadero llamado Damasqui que fabricaba espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco suelen describirse como que tienen un patrón de agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero debe su nombre a la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero debe su nombre a la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Pueden ser espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente la apariencia de los patrones típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes suelen estar hechos de acero inoxidable, que tiene un índice Rockwell de 56 a 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que baja el índice Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más duraderas que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más duraderas que las de estilo japonés. Su durabilidad permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más suave del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y afiles con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su contraparte japonesa, que está hecha de acero con alto contenido de carbono.
