Cuchillo SHAN ZU Nakiri 6.5 | Serie Clásica
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CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
Esta versión clásica de cuchillos es adecuada para todos los amantes de la cocina.
- 【Favorito vegetariano】 :el cuchillo nakiri SHAN ZU 16,5 cm es ideal para cortar, rebanar o picar de forma rápida y eficaz verduras y frutas. La elegante hoja con hendiduras huecas ayuda a que los alimentos se liberen más fácilmente de la hoja.
- 【Maestro del corte por empuje】:Se caracteriza por un perfil plano y una punta cuadrada. Este perfil hace que estos cuchillos sean ideales para cortar con empuje y picar, pero poco prácticos para cortar rocas. Además, el extremo romo hace que el uso del cuchillo sea más seguro.
- 【Súper nitidez】 :El borde está cuidadosamente afilado en un ángulo de 15° ± 1° en cada lado, lo que le da un perfil más fino que los demás. Esto produce verduras picadas con precisión, siendo cada pieza de la misma forma y tamaño.
- 【Acolchado protector completo】 :El soporte completo entre la hoja y el mango funciona como protector para los dedos al tiempo que proporciona peso adicional para un equilibrio perfecto. Es más seguro de usar, especialmente para principiantes.
- 【Mango ergonómico de madera Pakka】 :El mango de madera de pakka está diseñado ergonómicamente para un uso cómodo y una apariencia hermosa. Tiene un espiga esquelética que está asegurada con tres remaches plateados para lograr un equilibrio y una calidad excelentes. La punta añade peso y equilibrio. Una elegante parte superior como una marca de cubiertos. SHAN ZU.
- 【Fácil mantenimiento】 :La hoja está hecha de acero inoxidable alemán 1.4116 de primera calidad con una dureza de 55-57HRC para una excelente resistencia al óxido y la corrosión. Menos tiempo necesario para el mantenimiento del cuchillo.
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Classique en Acier Allemand
Créer de la chaleur, de la beauté et de la joie dans chaque parcelle de la vie.
Súper agudo
La agudeza es el atributo clave del cuchillo.
Material de cuchilla
Forjado con precisión a partir de una sola pieza de acero inoxidable alemán con alto contenido de carbono, endurecido en hielo a 58+ Rockwell.
Mantenimiento fácil
Fácil de limpiar, incluso una mancha de ketchup diría: ¡Eso fue rápido!
Reseñas de clientes
Cuchillo super nakiri, hermoso acabado, muy ligero.
Cuchillo bellamente elaborado con gran equilibrio, construcción de espiga completa y protección positiva para los dedos. Tengo manos bastante grandes (para un hombre) y el mango encaja perfectamente; Si tienes manos pequeñas quizás prefieras algo un poco más pequeño. Me cobraron 10 € por un 'envío rápido de 1 a 3 días' y tardó 10 días en llegar. O bien reducir los costes de envío, o bien mejorar el tiempo de entrega.
Hola, muchas gracias por tus comentarios. SHAN ZU se compromete a brindar la mejor experiencia en cuchillos de cocina a cada cliente. Nuestro tiempo general de llegada es de 7 días. Envío gratuito a todo el mundo. Lamentamos las molestias. Y le deseamos un uso agradable de los cuchillos de cocina SHAN ZU. Brindarle siempre el mejor servicio. :)
Un cuchillo de cocina para uso diario pensando en un chef profesional. ¡Buen precio! Un cuchillo para lucir al momento de preparar la parrilla. Muy afilado, atractivo, bien equilibrado y versátil, con una funda para albergar este gran cuchillo. Con esto no es necesario serrar. Parece que nadie piensa en un gran cuchillo hasta que jura por el suyo. Mi nuera es una de ellas.
Pero aún no lo he intentado con ira. Todo apunta en la dirección correcta, pero por ahora está causando una buena impresión, pero también por eso solo puedo darle 4 estrellas en este momento.
Este es el mejor cuchillo que he comprado... muy afilado y corta muy limpio.
muy bien
Compré dos cuchillos al mismo tiempo, este cuchillo y el otro Paudin un poco menos caro que actualmente es la elección de Amazon. Ambos son cuchillos de cocina estándar sólidos, pero para mí el SHAN ZU gana en todas las categorías. Básicamente soy un cocinero casero sencillo, cocino cosas normales en cantidades domésticas y uso este cuchillo tres veces al día.
En primer lugar, el Paudin es un poco más grueso y tiene un ángulo extraño para una persona diestra al cortar. No es muy preciso Me siento un poco inseguro al usarlo. El mango está hecho de madera fina pero sin tratar.
Me encanta el SHAN ZU porque su hoja fina corta con precisión y limpieza. No hay lucha con la espada. También es más afilado que el Paudin (y sí, los afilé a ambos cuando llegaron). El paquete también viene con un protector de dedos (tal vez lo necesites si estás cortando verduras todo el día, pero para la preparación de una cena simple no es realmente necesario, pero funciona). !), un protector de cuchilla (nunca lo uses) y un afilador con un lado grueso y un lado fino. ¡ESTO es lo que me encanta y lo uso todos los días!
El mango está hecho de madera lisa y pulida, es fresco al tacto y es un absoluto placer sostenerlo. Tiene un aspecto fantástico y proporciona un excelente control del cuchillo.
Si buscas un cuchillo de cocina básico para uso diario, gasta unos dólares más y compra el SHAN ZU. 10/10 Definitivamente volvería a comprar.
¡El cuchillo tiene una apariencia hermosa! El embalaje y los accesorios son elegantes y tienen clase. Se adapta perfectamente a la mano. Lavar rápidamente con agua y pasar la mano por encima del cuchillo, ya que siempre he estado acostumbrado a limpiar pequeñas zonas de suciedad, etc. También es recto y afilado. Si se queda en el lado largo, todavía tengo que encontrarlo. Ahora solo puedo recomendar el cuchillo...me gustaría volver a comprarlo.
Como cocinero aficionado, mi buen cuchillo es, naturalmente, muy útil.
Mi colección seleccionada de buenos cuchillos de todos los tamaños y precios está impresa en alemán.
En la categoría de precio/rendimiento, este cuchillo de SHAN ZU solo está disponible en TODAS las demás tiendas participantes.
Al ser un BonBon pequeño, usted como comprador recibirá una protección muy cuidadosa y sencilla para sus dedos.
Es simplemente extremadamente afilado; pero también es posible cortarlo con la mejor calidad y precisión.
Estoy absolutamente abrumado por esta parte...
Lo comprarás ahora.
¿Qué es lo más importante para ti
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Oriente Medio.
Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Oriente Medio.
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Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, lo mejor es seguir estos pasos:Primero, limpie la hoja con agua caliente y jabón lavavajillas. Asegúrese de enjuagar y secar bien la cuchilla para evitar la oxidación. Luego, utilice una chaira para afilar la cuchilla.
A continuación, utilice un acero de afilar para afilar la cuchilla. Esto ayudará a mantener el filo y garantizará que el cuchillo funcione correctamente.
Si la cuchilla está muy sucia o tiene comida atascada, puedes usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buenas condiciones. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, lejos del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón de cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Herramienta de afilado SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. A continuación, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja sobre la piedra hacia adelante y hacia atrás, teniendo cuidado de mantener el ángulo de la hoja. Después de unos cuantos golpes, mueva la hoja hacia el otro lado de la piedra y repita el proceso. Es necesario afilar la cuchilla en toda su longitud y es posible que tengas que repetir esto varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en su apariencia, la ubicación geográfica donde se producían o forjaban, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan los términos "damscene" o "damasco" al describir las espadas hasta cierto punto.
En base a estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término “Damasco” en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco, Siberia, como "damasquinadas", pero es importante señalar que no se describe que estas espadas tengan un aspecto ondulado en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un espadero llamado Damasqui que fabricaba espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco suelen describirse como que tienen un patrón de agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero debe su nombre a la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero debe su nombre a la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Pueden ser espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente la apariencia de los patrones típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes suelen estar hechos de acero inoxidable, que tiene un índice Rockwell de 56 a 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que baja el índice Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más duraderas que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más duraderas que las de estilo japonés. Su durabilidad permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más suave del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y afiles con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su contraparte japonesa, que está hecha de acero con alto contenido de carbono.
