¿Cómo cortar una granada y disfrutar cada parte de ella?

Los muñecos de nieve no son lo único destacado de los inviernos, pero las granadas también comparten el centro de atención. Las granadas valen la pena la espera debido a sus hermosos arilos rojos y su jugoso sabor. Pero si no está seguro de cómo cortar una granada sin crear un desastre, puede resultar frustrante.

Si te estás preguntando cómo cortar una granada y disfrutar cada parte de ella, estás en el lugar correcto. Las semillas llenas de vitamina C, antioxidantes, fibra y otros beneficios nutricionales se empaquetan de forma segura en una gruesa cubierta roja por naturaleza. Aquí aprenderás la técnica correcta para sacar los arilos rojos que parecen joyas de una granada sin que tu cocina parezca la escena de un crimen.

¿Qué es una granada?

Antes de explicar cómo cortar una granada, primero comprendamos qué es y qué contienen sus gemas para nosotros.

La granada es una fruta de invierno que está disponible entre finales de octubre y noviembre. Se parece mucho a una manzana roja con un tallo en forma de flor. Contiene pequeñas semillas rojas y jugosas llamadas arilos. Tienen un sabor agridulce y una textura crujiente que hace cosquillas en la boca con su jugo.

Los arilos descansan dentro de un interior blanco suave bien embalado en un exterior duro rojizo. Hay cientos de semillas llenas de nutrientes dentro de una sola granada que se pueden usar en ensaladas, postres o cócteles sin alcohol.

Beneficios para la salud de una granada

Las granadas merecen la pena debido a sus numerosos beneficios para la salud. Los estudios han demostrado que las granadas se encuentran entre las frutas más saludables del mundo. Aprender los beneficios te hará esforzarte por descubrir cómo cortar una granada sin perder una sola semilla.

Las granadas están llenas de nutrientes importantes para una vida saludable. En una taza llena de semillas de granada hay 3 gramos de proteína, 7 gramos de fibra. 30% vitamina C, 16% folato y 12% potasio.

Las dos sustancias más saludables, las punicalaginas y el ácido punícico, también se encuentran en la granada. Debido a la rica presencia de punicalagina, una granada tiene tres veces más antioxidantes que el té verde y el vino tinto.

El consumo regular de una granada también puede mantenerlo alejado de enfermedades cardíacas y cáncer. Los investigadores han descubierto que la granada puede minimizar las actividades inflamatorias en el sistema digestivo y ayudar a combatir el cáncer de mama, colon y próstata a través de algunos estudios de probeta.

También se recomienda a los pacientes con artritis y dolor en las articulaciones que agreguen granada a su rutina porque el extracto de granada puede bloquear las enzimas responsables de dañar las articulaciones.

Así que la próxima vez que visite un puesto de frutas, no se sienta escéptico acerca de la granada, ¡y pruébelo!

¿Cómo saber si una granada está madura?

Creemos que está convencido de darle una oportunidad y su próximo pensamiento es saber si una granada está madura; ¡te cubrimos!

Desafortunadamente, a diferencia de la mayoría de las frutas, no se puede saber si una granada está madura o no con sólo mirar su color. El color de la granada puede variar del rosa al rojo oscuro, que no tiene nada que ver con el interior. Si estás pensando que los rasguños podrían ayudarte a juzgar, estás equivocado.

Según los expertos, la manera correcta de juzgar si una granada está madura o no es sosteniéndola. Si la granada se siente pesada, significa que las joyas rojas del interior están listas para comerse y viceversa. En el caso de la piel, procura encontrar una con una cubierta tersa y firme.

La mejor técnica para juzgar si la granada que está comprando es jugosa o no, elija algunas para poder comparar mejor. Tómese todo su tiempo para considerar el peso porque es mejor pasar el tiempo eligiendo la granada adecuada que arrancar las semillas solo para saber que no hay nada útil y de buen gusto dentro.

¿Cómo se come una granada?

Después de comprar una jugosa granada, el siguiente paso es entender cómo comerla y disfrutarla al máximo. Para quien no lo sepa, solo las semillas de una granada son comestibles. El resto es solo una cubierta de seguridad para proteger la fruta en el interior.

La forma correcta de comer una granada es arrancando las semillas de la cáscara blanca dentro de la gruesa cubierta roja. Puede agregar las semillas directamente a su ensalada, agregarlas a su postre, batido, avena, yogur o hacer un jugo para darle un sabor agridulce a sus bebidas.

¡Pero espera!

Para comer una granada, primero debes aprender a cortar una granada en poco tiempo.

Cómo cortar una granada: una guía paso a paso

Abrir una granada puede ser complicado y llevar mucho tiempo si no tienes un plan de acción adecuado. Esta es una técnica eficaz para cortar una granada sin que la cocina parezca la escena de un crimen.

Paso 1: Cortar y quitar la parte superior

Toma un cuchillo afilado y retira la parte superior de la granada.

Paso 2: Haga cortes finos a lo largo de las crestas

Después de quitar la parte superior, verás 5 o 6 surcos en la superficie de la fruta. Debido a que la granada no es perfectamente redonda, la cantidad de crestas puede variar. Con el mismo cuchillo, haga un corte parcial de la fruta a lo largo de las crestas de arriba a abajo.

Recuerda pegar alrededor de la piel roja y la parte blanca porque el objetivo es abrir la granada sin cortar las semillas.

Paso 3: Haga palanca para abrir con las manos

Usa tus manos para abrir la granada y sacar la semilla. Para hacerlo, toma la granada entre tus manos y coloca ambos pulgares en el centro.

Ahora separe suavemente el centro para terminar teniendo secciones de fruta separadas.

Paso 4: sacar las semillas

Hay dos formas de extraer la semilla de una granada.

La mayoría de la gente usa una cuchara de madera, pero puedes usar otros utensilios para sacar las semillas de granada.

Si le preocupa lastimarse o ensuciar la cocina y el mostrador, este método funcionará mejor para usted. Retire las semillas con las manos usando los dedos de la parte blanca. Para evitar manchar tu ropa, puedes hacer este paso bajo el agua.

Paso 5: Separe el blanco de las semillas

Llene un recipiente grande con agua hasta el nivel en que los arilos se empapen correctamente. Espere hasta que la médula blanca comience a flotar en la superficie del agua, dejando solo las semillas rojas en el fondo.

Ahora, cuela las semillas.

Primero, use un filtro, saque la membrana blanca y luego cuele las semillas.

Cómo hacer jugo de granada a partir de semillas de granada

Si no le gusta comer granada debido a sus semillas, puede cambiar al jugo de granada para disfrutar de sus valores nutritivos. Aquí hay una técnica simple para obtener jugo de granada sin complicaciones.

Paso 1:

Hacer jugo de granada es similar a hacer jugo de maracuyá. Para las semillas en una licuadora y mézclelo solo para romper las semillas y no mezcle demasiado; de lo contrario, las partículas pequeñas tardarán demasiado en separarse. Además, mezclar demasiado puede dañar el sabor original de la granada. Por lo tanto, mezcle lo suficiente para sacar el jugo de los arilos.

Paso 2:

Ahora drene la mezcla a través de un colador. Puede tomar unos minutos debido a que la pulpa espesa bloquea el jugo. Usa una cuchara para remover suavemente la mezcla, para que el líquido no se quede atrás con la pulpa.

Consejo: Agregue un poco de agua mientras cuela para acelerar el proceso.

Paso 3:

Añadir azúcar y agua para tomar o disfrutarlo tal cual.

Deliciosas recetas con granada

Las granadas son frutas versátiles que se pueden usar para preparar diversas recetas sabrosas, como postres, yogur, cócteles sin alcohol, batidos o ensaladas.

§ Mezcle con su ensalada

En una sartén pequeña, cocina algunas nueces y el azúcar a fuego medio con agitación constante hasta que obtengas el color caramelo. Coloque estas nueces en un tazón para que se enfríen, luego rómpalas en pedazos pequeños. Mezcla estos trocitos de pecanas crujientes con semillas de granada, lechuga, cebolla morada y queso feta. Vierta un poco de vinagre, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta sobre la ensalada. Disfrute de la deliciosa mezcla de queso feta salado y granadas dulces.

§ Añádelo a un batido

Mezcla algunas semillas de granada en una licuadora hasta que se licúe. Agregue un poco de piña, plátano, yogur griego y jarabe de arce y mezcle nuevamente hasta lograr una textura cremosa. Disfruta del refrescante batido con un poco de hielo.

Los mejores cuchillos para cortar una granada

Ahora que has aprendido a cortar una granada, necesitas un buen cuchillo para empezar a practicar. Estos son algunos de los mejores cuchillos entre los que puede elegir.

Cuchillo de chef 7"

Características

• Acero inoxidable
• Tamaño mediano
• Ligero y fácil de manejar

Profesional

• Tanto diestros como zurdos pueden usarlo; gracias al elegante diseño
• Agarre cómodo
• Suficientemente afilado para cortar la fruta convenientemente

Desventajas

• El tamaño del cuchillo se sentirá grande si estás acostumbrado a trabajar con hojas pequeñas
• No es un cuchillo para principiantes

Cuchillo de chef de 8″

Características

• Acero inoxidable
• Mango antideslizante
• Peso óptimo

Profesional

• Se puede utilizar tanto para corte comercial como residencial
• Estructura ligera para un fácil manejo
• Apto para lavavajillas

Desventajas

• La hoja puede desafilarse con el tiempo

Cuchillo para pelar

Características

• Acero inoxidable
• Ligero
• Mango ergonómico de polímero

Profesional

• Perfecto para cortes delicados
• El mango es conveniente y antideslizante, por lo que ofrece seguridad adicional
• Económico

Desventajas

• La hoja podría perder su eficacia con el tiempo.

Cuchillo de chef de 10″

Características

• Incluye carbono
• Sin manchas de acero
• Resistencia superior

Profesional

• Incluye un mango de triple remache que ofrece un manejo seguro
• Apto para lavavajillas, por lo que es más fácil de mantener
• Suficientemente afilado para cortar la fruta convenientemente

Desventajas

• Si no estás acostumbrado a usar cuchillos largos y afilados, debes tener mucho cuidado
• Un poco caro en comparación con otras cuchillas

Preguntas frecuentes sobre las granadas

§ ¿Cuándo están en temporada las granadas?

Algunas variedades están disponibles en los veranos en estos días, pero la granada es una fruta de temporada media. Si quieres disfrutar de una granada jugosa, sabrosa y nutritiva, solo podrás encontrar una de octubre a enero.

§ ¿Cómo recoger una granada?

Las granadas no son muy baratas; por lo tanto, es bueno tener cuidado al comprar uno. Para conseguir la mejor granada llena de jugo y semillas rojas, lo primero es comprobar su peso. Se dice que cuanto más pesada es una granada, más jugo hay dentro de las semillas.

También puedes atravesar una granada a través de su piel. Ve por el que tiene la piel firme. Sin embargo, debes enfocarte más en el peso y mantener la parte de la piel como una característica secundaria.

§ ¿Qué parte de una granada es venenosa?

En general, ninguna de las partes es venenosa a menos que se ingiera en grandes cantidades por vía oral. Sin embargo, las raíces, las cáscaras y los tallos de las granadas no son comestibles y pueden ser peligrosos para comer.

§ ¿Cómo se almacenan las semillas de granada?

Lo mejor de la granada es que sus semillas se pueden almacenar. Siga los siguientes pasos para conservar las joyas rojas para la próxima vez.

Tome un recipiente hermético o una bolsa zip y vierta las semillas dentro

Presione el tamaño de la bolsa para asegurarse de que no quede aire en la bolsa

Pon la bolsa en el refrigerador. Puede almacenar arilos durante aproximadamente 4-5 días a través de esta técnica.

En caso de que quieras conservar las semillas por más tiempo:

Use pergamino o papel encerado y cúbralo en una bandeja para hornear.

Para las semillas y congelarlas.

§ ¿Cómo comer una granada?

Solo las semillas de la granada son comestibles. Puedes comer las semillas por completo o a través de ellas después de chuparles el jugo. Usa la técnica anterior si no sabes cómo cortar una granada y sacar las semillas.

§ ¿Cómo almacenar y congelar semillas de granada?

Las semillas de granada se pueden conservar durante semanas e incluso meses con este método.

Toma papel pergamino o papel encerado y colócalo en una bandeja para hornear.

Para poner las semillas encima y congelarlas para usarlas más tarde.

§ ¿Cómo exprimir una granada?

Use el siguiente método para el jugo de granada.

Vierte las semillas en una licuadora y licúa hasta que las semillas se rompan.

Tome un colador y escurra la mezcla licuada para separar el jugo de la pulpa.

Si tarda demasiado, use una cuchara y exprima suavemente el jugo.

§ ¿Qué hacer con las semillas de granada?

Las semillas de granada se pueden usar en varias recetas. Puede usarlos en su ensalada de frutas para obtener un sabor agridulce o agregarlos a su yogur para disfrutar de un sabor diferente. Las semillas de granada también se pueden usar en postres, cócteles sin alcohol, batidos y otras bebidas.

§ ¿Cómo saber qué partes de la granada comer y qué tirar?

La granada es la suma de tres partes principales:

1. Capa exterior roja
2. Hoyos internos blancos
3. Semillas rojas

Solo la semilla roja que descansa en los huesos blancos contiene la fibra y los nutrientes; el resto es para tirarlo.

Es hora de la granada

La granada es saludable y sabrosa solo si sabe cómo cortar una granada correctamente. Es una fruta versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas para disfrutar de un sabor diferente.

Esperamos que la técnica anterior sobre cómo cortar una granada, las recetas y las respuestas a las preguntas lo ayuden a comprar una granada que valga la pena gastar.