Bloque de cuchillos Damasco de 7 piezas | <tc>SHAN ZU</tc> GYO
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Introducción del producto
Este juego bien equipado de 7 cuchillos Damasco ha sido diseñado para satisfacer las demandas de una cocina activa. El diseño en bloques permite un fácil acceso a sus herramientas sin ocupar demasiado espacio en el mostrador.
Concepto de diseño: Inspirado en la agilidad y agudeza del tiburón.
Nitidez inigualable:
Diversidad de escenarios de uso: desde cocinero aficionado hasta chef profesional
L'avis de Nos Chefs Pros
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SHAN ZU GYO Couteaux Damas
Plongez dans votre voyage culinaire avec l'agilité d'un requin des profondeurs ; chaque tranche est aussi précise et flexible, reflétant la force implacable du plus grand prédateur de l'océan.
Edición Maestro Chef
Cuchillo japonés Damasco en acero inoxidable de 67 capas, súper afilado. Patrón de damasco real NO grabado con láser.
Gran equilibrio
Forma ergonómica del cabezal para un agarre natural y flexible.
Forme Flexible de La Lame
Con esta hoja flexible y fácil de controlar, puede pasar sin esfuerzo de deshuesar y filetear a pelar, recortar y triturar.
Customer Reviews
I’ve got the Pro series and just picked up the Gyo set as a gift for my mom. Honestly, the Gyo knives have a way cooler, more detailed pattern than the Pro series. The attention to detail is amazing and totally worth it.
Just a heads up, both series are made from the same steel. I love them both!!! If you’re unsure between the two, just pick the pattern you like best since they have the same steel.
Molto belli sia esteticamente che funzionalmente. Affilatissimi. Il manico di due di questi è leggermente fuori asse rispetto alla lama ma non ne compromette l’utilizzo
Perfecto impecable súper empaquetado todo muy bien perfecto muy veloz todo una maravilla real un Aa te argentino en Italia ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Vero damasco e non una cineasta stampata sul metallo. Affilatura a rasoio, manicatura confortevole che offre una buona presa. Set completo di tutto. Resta solo da vedere la tenuta del filo nel tempo.
Si vous voulez vous faire plaisir avec un très beau couteau de chef, damassé (67 couches) aus10, à l'équilibre parfait et une finition à faire rougir Kai, et je n'exagère pas, foncé !!! Je suis fan de couteaux, j'ai failli craquer pour un vrai couteau japonais à 350 ?.. Mais je me suis dit que l'entretien et chiant et que je ne vas pas l'exploiter à 100%. C'est fou de penser que l'on peut avoir tout ce dont on a besoin pour seulement 200 euros. J'ai comparé avec d'autre couteau et même choper des pommes de terres avec est incroyable. Une coupe tellement net et efficace comparé aux autres. La lame ne s'oxyde pas. Vraiment parfait. A moins d'être un chef étoilé, aucune valeur ajoutée à prendre plus cher avec un tel niveau de qualité. Je ne suis même pas sûr qu' un chef demanderai mieux après l'avoir essayé 😉
Bonjour, Bloc a couteaux acheté après avoir acheté déjà 3 couteaux individuels de la marque.
Simple, Beau, efficace, tranchant solide et durable si bien entretenu, parfait pour une cuisine non pro ( comme pro d'ailleurs ) Car en inox.
S'affûte parfaitement et facilement a la pierre japonaise, super agréable a utiliser et a voir.
Le grip est très facile a s'habitué, couteaux équilibré qui permettent une bonne coupe avec un tranchant rasoir a tous les coups.
Pour 200 euros ( acheté en janvier 2024 ) c'est imbattable en rapport qualité prix.
Ich habe krzlich das Shanzu Gyo Messer Set erworben und bin absolut begeistert. Die Sch?rfe, das Gleichgewicht und die gesamte Leistung der Messer sind herausragend, was die Zubereitung von Speisen zu einem echten Vergngen macht. Sie gleiten mhelos durch alle Zutaten und sorgen fr pr?zise und saubere Schnitte.
Zusammengefasst: Die Damaststahl Messer sind ein Muss fr jede Kche und der Kundenservice ist einfach unbertroffen. Ich kann dieses Produkt und das Unternehmen nur w?rmstens empfehlen!
Sehen toll aus und sind wirklich richtig scharf. Würde immer wieder kaufen
Thank ypu very much for this product
I was happy to make this gift to me
Thank you for your team of support, that explained me how fast is shiping of the order
Best regards
When my order arrives then I will review, still waiting in anticipation.!
Que es lo que mas te importa
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África y Medio Oriente.
Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África y Medio Oriente.
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Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpie la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego, use una acero de afilar para afilar la hoja.
A continuación, use una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la hoja está muy sucia o si se le ha pegado comida, puede usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplicar una fina capa de aceite en la hoja y el mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado, finalmente guardar el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque para cuchillos o un organizador con cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo, necesitará una piedra de afilar SHANZU o un afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero remoje la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.) , ambos escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en su apariencia, la ubicación geográfica donde fueron producidas o forjadas, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan los términos "damscene" o "damascus" al describir las espadas hasta cierto punto.
Con base en estas referencias, hay tres posibles fuentes de donde el término "viene de" Damasco" en el contexto de acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco, en Siberia, como "damasquinadas", pero es importante tener en cuenta que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero.Al- Biruni se refiere a un herrero llamado Damasco que fabricaba espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco a menudo se describen con un patrón de agua en su superficie.
Las más comunes La explicación es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la más grande de las ciudades antiguas de Levante. Pueden ser espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente la apariencia de los patrones típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
Qu es acero alemán
Los cuchillos alemanes suelen estar hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo resiste la corrosión y el óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de carbono. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite usarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afile y recorte con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.
