BBQ Chief Messer | Tengu -Serie
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Design BBQ - Gyuto Messer
Was ist ein Tengu?
Die BBQ-Kochmesser der Tengu-Serie vereinen die Kunst der japanischen Mythologie mit dem rauen Geist des Grillens im Freien. Inspiriert vom legendären Tengu, einem Berggeist, der für seine Stärke und Beweglichkeit bekannt ist, verkörpern diese Messer die Essenz des Grillgeistes im Freien.
So wie der Tengu in der Wildnis gedeiht, ist das professionelle Kochmesser der Tengu-Serie für das Kochen im Freien konzipiert. Seine außergewöhnliche Verarbeitungsqualität und Präzision ermöglichen müheloses Schneiden, Würfeln und Hacken und machen ihn zum perfekten Begleiter für Grillbegeisterte, die die Verbindung von kulinarischer Exzellenz und Outdoor-Abenteuer zu schätzen wissen.
Rasiermesserscharfes Design - das perfekte Messer zum Grillen
Der Kern der Klinge des professionellen Kochmessers besteht aus hochhärtem 9CR18MOV-Stahl. Die Klinge ist ultradünn (2 mm) und der Schneidewinkel auf beiden Seiten beträgt 15°, was unserem Messer eine rasiermesserscharfe Schneide verleiht.
7-lagiges Schmiedemodell
- Das handgeschmiedete 7-lagige Stahlmuster ergänzt die Vorteile von 9CR18MOV-Stahl.
- Gleichmäßigere Verteilung von Härte und Festigkeit.
- Ein neuer und einzigartiger Look, der junge Leute anspricht.
- Handgeschmiedet, erfüllt es die strengsten Qualitätsstandards.
BBQ Outdoor Grillmesser
Wenn das Wetter wärmer wird und die Grillsaison naht, ist die Cocktailstunde immer eine gute Gelegenheit, im Freien zu feiern. Egal ob Sie in Ihrem Garten grillen oder an einem Grillfest teilnehmen, das Tengu Series Outdoor Barbecue Kochmesser von SHAN ZU ist die perfekte Möglichkeit, Ihr Grillerlebnis zu verbessern.
Les gens aiment le couteau TENGU
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Perfektes Klingenmaterial
9CR18MOV-Stahl ist ein hochwertiger Stahl zur Herstellung von Messern. Es ist hart, korrosionsbeständig und zäh und damit eine gute Wahl für Messer, die für anspruchsvolle Aufgaben eingesetzt werden.
Exquisites Messer von Hand geschmiedet
Hier ist das Kochmesser
BBQ Outdoor Chef Messer
Das Tengu Series Barbecue-Kochmesser von
Kundenrezensionen
Ich habe dieses Messer geschenkt bekommen und kann sagen, dass es sich hervorragend zum Grillen eignet. Das Gewicht ist (meiner Meinung nach) perfekt und es fühlt sich an, als wäre es eine Verlängerung des eigenen Arms.
Ich liebe es so sehr, dass ich es mit in den Urlaub genommen habe, um Schweinerippchen zuzubereiten (die abgebildete) 😅😋
Ich bestellte zwei Damastmesser,
Sie sehen wunderschön aus und schneiden sehr gut.
Lieferzeit etwas lang
Gut konstruiertes und ausgewogenes Messer.
Sieht toll aus und ist sehr funktional.
Hervorragende Oberflächen
Optisch hinterlässt das Kochmesser einen sehr guten Eindruck. Die Optik der Klinge und des Griffs ist herausragend und ein Hingucker.Der Griff aus Ahornholz ist glatt geschliffen und der Übergang von der Klinge zum Griff ist nahezu perfekt. Irgendwann spürt man den Übergang leicht. Optisch wirkt es nahezu perfekt und kommt dem Finish meines Vergleichsobjektes vom deutschen Hersteller Wüsthof sehr nahe.
Durch die Bauform liegt der Schwerpunkt auf der Klinge. Beim Arbeiten mit dem Messer stört es mich nicht. Die Klinge ist extrem scharf und beeindruckt mich.
Abschluss:
Ich mag das Kochmesser von Shan Zu. Die Verarbeitung ist sehr gut, die Optik und Aufmachung finde ich ansprechend.
Nein, zuerst müssen Sie Ihr Messer schärfen und gut schneiden – und das war’s auch schon. Damit konnte er nun sehen, wie die Überprüfung stattfand und „alles“ erledigt war.
Aber nein, es hat noch viel mehr zu bieten!
Erstens sieht es großartig aus. Das Holz am Griff, das Schnitzmuster auf der Klinge, alles aus Griff, und erst recht aus einer Ausstechform, lag wirklich leicht von der Hand!
Damit kommen wir zum nächsten Punkt – es liegt auch reichlich in der Hand. Es ist nicht wirklich schwer und vor allem sehr gut ausbalanciert. Der Griff ist in den Flügeln sehr breit, so dass, falls das Mädel noch nicht gut damit umgehen kann, das Kauen für mich sehr einfach war.
Der letzte entscheidende Punkt – eine Erkenntnis, die ich bisher noch nie erlebt habe – ist der praktische Aspekt der Betrachtung des Schnittmusters auf der Klinge. Wenn ein „normales“ Messer ruhig schläft, ist es klar, dass das Messer in der Regel problemlos schläft, oder sogar noch schlimmer, oder noch schlimmer. Ein echter Pluspunkt!
Ach ja, und dass das Messer scharf ist, habe ich noch nicht festgestellt; reichhaltig scharf!
Der Mensch schwört den Nazis. Ist bezahlt!
Das Messer wird nicht wie angegeben in Handarbeit in Japan hergestellt und es ist offensichtlich, warum dieser Preis höher als 120-150 € ist.
Er benutzte es lange Zeit und beschloss, den Draht gut genug zu schneiden und ihn gut aufzubewahren, obwohl das Messer nicht so gut geschärft war wie die anderen, die er gekauft hatte. In manchen Kommentaren sehe ich Leute, die sagen, dass das Schärfen wie bei einem Messer ist. In meinem Fall ist es nicht so gut, obwohl es sehr gut geschärft ist, aber dass es immer noch ziemlich scharf sein könnte.
Im Allgemeinen ist es sowohl ästhetisch als auch funktionell ein sehr gutes Messer und es sieht sehr schön aus, aber aufgrund der zuvor genannten negativen Punkte gebe ich ihm keine 5 Sterne. Wenn Sie für den von mir gezahlten Preis mehr oder weniger bekommen können, ist der Kauf eine sehr gute Idee.
Praktisch gesehen kann ich im Moment nur mit Lob sprechen. Das Messer schneidet weich und butterweich und gefällt mir nicht mit allen darin enthaltenen Messern.
In Kombination mit dem passenden und gut greifbaren Griff ist das Schneiden der einzelnen Lebensmittel ein Kinderspiel. Ob Fleisch, Fisch oder einfach nur Gemüse oder Fleisch, das Messer ist allen Anforderungen gewachsen und meistert diese auch hervorragend.
Kombinierte Sammlung
➕ 7 dicker Stahl
➕ Sehr scharfe Klingen
➕ Angenehmer Grip aus Ahornholz
➕ Optisch ein kraftvolles Highlight
➖ Bisher noch nicht gefallen
90 Euro bekommt man für das Messer im ersten Moment, legt man aber mehr Wert auf deutsche Qualität, wird dieses Messer relativ schnell günstiger. Das Messer ist scharf, funktioniert einwandfrei und sieht toll aus. Von daher 5 Sterne und eine weitere Empfehlung…
Das handgeschmiedete japanische Messer von SHAN ZU ist einfach genial! Die Schärfe und Qualität sind beeindruckend und der Ahornholzhals fühlt sich großartig an. Ein absolutes Must-Have für die Küche!
Die Klingen werden durchgeschnitten, ohne den Griff zu beschädigen👍🏼. Ein Schnitt über die gesamte Fläche ist möglich.Die Klinge ist sehr scharf (wie die Bart Rasur😄)
Die Hand bzw. Das Schneidegefühl ist super. Das Messer trägt zudem das nötige Gewicht, welches absolut schwerelos ist, sodass der eigene Gewichtsreduktionsaufwand reduziert wird.👍🏼👍🏼
Die Verpackung und die Gesamtzusammenstellung gefallen mir bei Geschenken am besten. Insgesamt wird Qualität vorangetrieben und gefördert. Auch das große, gut verstellbare Küchenmesser liegt gut in der Hand.
Auch der Griff ist wunderschön und hervorragend verarbeitet. Die Entführung des Sterns ist der Griff, der meinen Geschmack so sanft macht. Du möchtest es noch besser in der Hand halten? Die Arbeit ist ermüdend, wenn sie kratzig ist. 👎🏼
Was ist für Sie am wichtigsten
Kostenlose Standardlieferung für alle Bestellungen. Küchenmesser
*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
Küchenmesser
*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
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Offizielle E-Mail von SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Um Ihr Messer zu reinigen und zu pflegen, befolgen Sie am besten diese Schritte: Reinigen Sie zunächst die Klinge mit heißem Wasser und Spülmittel. Achten Sie darauf, die Klinge gründlich abzuspülen und zu trocknen, um Rost zu vermeiden. Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen.
Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen. Dadurch bleibt die Schärfe erhalten und das Messer bleibt in gutem Zustand.
Wenn die Klinge stark verschmutzt ist oder Speisereste daran haften, können Sie sie mit einer weichen Bürste schonend reinigen. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Schicht Öl auf Klinge und Griff auf. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Ölschicht auf die Klinge und den Griff auf, um Rost vorzubeugen und das Messer in gutem Zustand zu halten. Bewahren Sie das Messer abschließend an einem sicheren, trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Bewahren Sie das Messer abschließend an einem sicheren, trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Ein Messerblock oder ein Messerschubladen-Organizer sind eine gute Option, da sie die Klinge schützen und Unfälle verhindern.
Zum Schärfen eines Messers braucht man einen Stein SHANZU-Schleifwerkzeug bzw. Messerschärfer. Um einen Schleifstein zu verwenden, weichen Sie den Stein zunächst etwa 10 Minuten lang in Wasser ein. Legen Sie das Messer anschließend flach auf den Stein und neigen Sie die Klinge so, dass sie mit dem Stein einen Winkel von 10 bis 15 Grad bildet. Bewegen Sie die Klinge mit langen, gleichmäßigen Bewegungen vor und zurück über den Stein und achten Sie dabei darauf, den Winkel der Klinge beizubehalten. Bewegen Sie die Klinge nach einigen Zügen auf die andere Seite des Steins und wiederholen Sie den Vorgang. Sie müssen die Klinge über ihre gesamte Länge schärfen und diesen Vorgang möglicherweise mehrere Male wiederholen, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.
Was ist Damaszenerstahl?
Der Ursprung des Namens „Damaszenerstahl“ ist umstritten: Zwei islamische Gelehrte, Al-Kindi und Al-Biruni (ca. 800–873 n. Chr.), schrieben beide über Schwerter und Schwertstähle auf Grundlage ihres Aussehens, des geografischen Ortes ihrer Herstellung oder Schmiedeherstellung oder des Namens des Schmieds. Beide Autoren erwähnen bei der Beschreibung der Schwerter teilweise auch die Begriffe „Damscene“ oder „Damaskus“.
Basierend auf diesen Referenzen gibt es drei mögliche Quellen, aus denen der Begriff „Damaskus“ im Zusammenhang mit Stahl stammt:
Al-Kindi bezeichnet Schwerter, die in Damaskus in Sibirien geschmiedet werden, als „Damaszener“, aber es ist wichtig zu beachten, dass diese Schwerter nicht als wellig auf der Oberfläche des Stahls beschrieben werden. Al-Biruni bezieht sich auf einen Schwertschmied namens Damasqui, der Schwerter aus Tiegelstahl herstellte. Auf Arabisch bedeutet das Wort „Damaskus“ „gewässert“, und Damaszenerklingen werden oft als mit einem Wassermuster auf ihrer Oberfläche beschrieben.
Die gängigste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, der größten Stadt im antiken Levante, benannt ist. Die gängigste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, der größten Stadt im antiken Levante, benannt ist. Dabei kann es sich um Schwerter handeln, die direkt in Damaskus hergestellt oder verkauft werden, oder einfach um das Aussehen der typischen Muster im Vergleich zu Damaststoffen, die ebenfalls den Namen Damaskus tragen.
Was ist deutscher Stahl?
Deutsche Messer werden üblicherweise aus rostfreiem Stahl hergestellt, der einen Rockwell-Index von 56 bis 58 aufweist. Edelstahl enthält Chrom. Dies senkt den Rockwell-Index. Der Vorteil liegt darin, dass die Messerklinge korrosions- und rostbeständig ist.
Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Messerklingen aus rostfreiem Stahl im deutschen Stil langlebiger sind als Klingen im japanischen Stil. Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Messerklingen aus rostfreiem Stahl im deutschen Stil langlebiger sind als Klingen im japanischen Stil. Seine Robustheit ermöglicht den Einsatz für zahlreiche Schneide- und Hackaufgaben.
Die weichere Beschaffenheit von Stahl ermöglicht immer noch eine scharfe Schneide, Edelstahl muss jedoch häufiger geschärft werden. Der weichere Stahl erleichtert außerdem das Schärfen der Klinge, allerdings wird ein deutsches Messer aufgrund seiner Klinge aus rostfreiem Stahl schneller stumpf als sein japanisches Pendant, das aus Kohlenstoffstahl besteht.
