Messer SHAN ZU Nakiri 6,5 | Klassische Serie
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BESONDERE MERKMALE
Diese klassische Messervariante ist für alle Kochbegeisterten geeignet.
- 【Vegetarisches Lieblingsgericht】 : das Nakiri-Messer SHAN ZU 16,5 cm sind ideal zum schnellen und effizienten Hacken, Schneiden oder Zerkleinern von Gemüse und Obst. Durch die glatte Klinge mit den Hohlräumen lösen sich die Lebensmittel leichter von der Klinge.
- 【Push-Cut-Meister】: Es zeichnet sich durch ein flaches Profil und eine quadratische Spitze aus. Aufgrund ihres Profils eignen sich diese Messer ideal zum Stoßschneiden und Hacken, sind jedoch zum Schneiden von Steinen unpraktisch. Und das stumpfe Ende macht die Verwendung des Messers sicherer.
- 【Super Schärfe】 : Die Schneide wird auf jeder Seite sorgfältig auf einen Winkel von 15° ± 1° geschärft, wodurch sie ein feineres Profil als die anderen erhält. Dadurch entsteht präzise geschnittenes Gemüse, bei dem jedes Stück die gleiche Form und Größe hat.
- 【Vollständige Schutzpolsterung】 : Der durchgehende Kropf zwischen Klinge und Griff fungiert als Fingerschutz und bietet zusätzliches Gewicht für eine perfekte Balance. Die Anwendung ist sicherer, insbesondere für Anfänger.
- 【Ergonomischer Griff aus Pakkaholz】 : Der Griff aus Pakkaholz ist ergonomisch gestaltet und ermöglicht so eine komfortable Handhabung und ein schönes Aussehen. Es verfügt über eine Skelett-Erl, die mit drei Silbernieten für hervorragende Balance und Qualität befestigt ist. Die Spitze sorgt für Gewicht und Balance. Eine anmutige Spitze wie eine Besteckmarke SHAN ZU.
- 【Einfache Wartung】 : Die Klinge besteht aus hochwertigem deutschem 1.4116 Edelstahl mit einer Härte von 55–57 HRC für hervorragende Rost- und Korrosionsbeständigkeit. Geringerer Zeitaufwand für die Messerpflege.
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Classique en Acier Allemand
Créer de la chaleur, de la beauté et de la joie dans chaque parcelle de la vie.
Super scharf
Die Schärfe ist das wichtigste Merkmal des Messers
Klingenmaterial
Präzisionsgeschmiedet aus einem einzigen Stück deutschen Edelstahls mit hohem Kohlenstoffgehalt, eisgehärtet auf 58+ Rockwell.
Einfache Wartung
Leicht zu reinigen, selbst ein Ketchupfleck würde sagen: Das ging schnell!
Kundenrezensionen
super Nakiri Messer schönes Finish sehr leicht
Wunderschön gefertigtes Messer mit toller Balance, durchgehender Erlkonstruktion und positivem Fingerschutz. Ich habe ziemlich große Hände (für einen Mann) und der Griff passt perfekt; Wenn Sie kleinere Hände haben, bevorzugen Sie möglicherweise etwas Kleineres. Mir wurden 10 € für den „Expressversand innerhalb von 1–3 Tagen“ berechnet und die Lieferung dauerte 10 Tage. Reduzieren Sie entweder die Versandkosten oder verbessern Sie die Lieferzeit.
Hallo, vielen Dank für Ihr Feedback. SHAN ZU ist bestrebt, jedem Kunden das beste Erlebnis mit Küchenmessern zu bieten. Unsere allgemeine Ankunftszeit beträgt 7 Tage. Kostenloser Versand weltweit. Wir entschuldigen uns für die Unannehmlichkeiten. Und wünschen Ihnen viel Spaß beim Umgang mit den Küchenmessern von SHAN ZU. Bieten Sie Ihnen immer den besten Service. :)
Ein Küchenmesser für den alltäglichen Gebrauch, das für den professionellen Koch gedacht ist. Toller Preis! Ein Messer, mit dem Sie bei der Grillvorbereitung angeben können. Sehr scharf, attraktiv, gut ausbalanciert und vielseitig mit einer Scheide zur Aufbewahrung dieses großen Messers. Sägen ist hier nicht nötig. Es scheint, als ob niemand an ein tolles Messer denkt, bis er auf seines schwört. Meine Schwiegertochter ist eine von ihnen.
Aber ich habe es noch nicht im Zorn versucht. Es deutet alles in die richtige Richtung, macht aber erstmal einen guten Eindruck, weshalb ich momentan nur 4 Sterne vergeben kann.
Das ist das beste Messer, das ich je gekauft habe ... wirklich scharf und schneidet sehr sauber
sehr gut
Ich habe zwei Messer gleichzeitig gekauft, dieses Messer und das andere, etwas günstigere Paudin-Messer, das derzeit die Auswahl von Amazon ist. Beide sind solide Standard-Küchenmesser, für mich gewinnt das SHAN ZU aber in jeder Kategorie. Im Grunde bin ich ein einfacher Hobbykoch, koche normale Sachen in haushaltsüblichen Mengen und benutze dieses Messer dreimal am Tag.
Erstens ist das Paudin etwas dicker und hat beim Schneiden für einen Rechtshänder einen seltsamen Winkel. Es ist nicht sehr präzise. Ich fühle mich bei der Verwendung etwas unsicher. Der Griff ist aus edlem, aber unbehandeltem Holz gefertigt.
Ich liebe das SHAN ZU, weil die dünne Klinge präzise und sauber schneidet. Mit der Klinge findet kein Kampf statt. Es ist auch schärfer als das Paudin (und ja, ich habe sie beide geschärft, als sie ankamen.) Im Paket ist auch ein Fingerschutz enthalten (vielleicht brauchen Sie ihn, wenn Sie den ganzen Tag Gemüse schneiden, aber für die einfache Zubereitung des Abendessens ist er nicht wirklich notwendig. Aber er funktioniert.) !), einen Klingenschutz (niemals verwenden) und einen Schärfer mit einer groben und einer feinen Seite. DAS ist es, was ich liebe, und ich benutze es jeden Tag!
Der Griff besteht aus glatt poliertem Holz, fühlt sich kühl an und liegt angenehm in der Hand. Es sieht fantastisch aus und bietet eine hervorragende Messerkontrolle.
Wenn Sie ein einfaches Küchenmesser für den täglichen Gebrauch suchen, geben Sie ein paar Dollar mehr aus und holen Sie sich das SHAN ZU. 10/10, würde es definitiv wieder kaufen.
Das Messer hat eine wunderschöne Optik! Die Verpackung und das Zubehör sind edel und sehr edel verpackt. Es liegt gut in der Hand. Das Wasser schnell abspülen und mit der Hand über das Messer fahren, so wie ich es schon immer gewohnt bin, kleine Stellen von Schmutz etc. zu reinigen. Es ist auch gerade scharf. Wenn es auf der langen Seite bleibt, muss ich es noch finden. Nun kann ich das Messer nur weiterempfehlen....würde es mir gerne wieder kaufen.
Als Hobbykoch liegt mir mein gutes Messer natürlich sehr am Herzen.
Meine ausgewählte Sammlung guter Messer in allen Größen und Preisklassen ist in deutscher Sprache gedruckt.
In der Kategorie Preis/Leistung ist dieses Messer von SHAN ZU nur in ALLEN anderen teilnehmenden Shops erhältlich.
Als kleines BonBon erhalten Sie als Käufer einen besonders schonenden und einfachen Schutz für Ihre Finger.
Es ist nicht nur extrem scharf, sondern ermöglicht auch Schnitte in höchster Qualität und Präzision.
Ich bin von diesem Teil absolut überwältigt........
Sie werden es jetzt kaufen.
Was ist für Sie am wichtigsten
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*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
Küchenmesser
*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
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Offizielle E-Mail von SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Um Ihr Messer zu reinigen und zu pflegen, befolgen Sie am besten diese Schritte: Reinigen Sie zunächst die Klinge mit heißem Wasser und Spülmittel. Achten Sie darauf, die Klinge gründlich abzuspülen und zu trocknen, um Rost zu vermeiden. Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen.
Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen. Dadurch bleibt die Schärfe erhalten und das Messer bleibt in gutem Zustand.
Wenn die Klinge stark verschmutzt ist oder Speisereste daran haften, können Sie sie mit einer weichen Bürste schonend reinigen. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Schicht Öl auf Klinge und Griff auf. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Ölschicht auf die Klinge und den Griff auf, um Rost vorzubeugen und das Messer in gutem Zustand zu halten. Bewahren Sie das Messer abschließend an einem sicheren, trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Bewahren Sie das Messer abschließend an einem sicheren, trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Ein Messerblock oder ein Messerschubladen-Organizer sind eine gute Option, da sie die Klinge schützen und Unfälle verhindern.
Zum Schärfen eines Messers braucht man einen Stein SHANZU-Schleifwerkzeug bzw. Messerschärfer. Um einen Schleifstein zu verwenden, weichen Sie den Stein zunächst etwa 10 Minuten lang in Wasser ein. Legen Sie das Messer anschließend flach auf den Stein und neigen Sie die Klinge so, dass sie mit dem Stein einen Winkel von 10 bis 15 Grad bildet. Bewegen Sie die Klinge mit langen, gleichmäßigen Bewegungen vor und zurück über den Stein und achten Sie dabei darauf, den Winkel der Klinge beizubehalten. Bewegen Sie die Klinge nach einigen Zügen auf die andere Seite des Steins und wiederholen Sie den Vorgang. Sie müssen die Klinge über ihre gesamte Länge schärfen und diesen Vorgang möglicherweise mehrere Male wiederholen, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.
Was ist Damaszenerstahl?
Der Ursprung des Namens „Damaszenerstahl“ ist umstritten: Zwei islamische Gelehrte, Al-Kindi und Al-Biruni (ca. 800–873 n. Chr.), schrieben beide über Schwerter und Schwertstähle auf Grundlage ihres Aussehens, des geografischen Ortes ihrer Herstellung oder Schmiedeherstellung oder des Namens des Schmieds. Beide Autoren erwähnen bei der Beschreibung der Schwerter teilweise auch die Begriffe „Damscene“ oder „Damaskus“.
Basierend auf diesen Referenzen gibt es drei mögliche Quellen, aus denen der Begriff „Damaskus“ im Zusammenhang mit Stahl stammt:
Al-Kindi bezeichnet Schwerter, die in Damaskus in Sibirien geschmiedet werden, als „Damaszener“, aber es ist wichtig zu beachten, dass diese Schwerter nicht als wellig auf der Oberfläche des Stahls beschrieben werden. Al-Biruni bezieht sich auf einen Schwertschmied namens Damasqui, der Schwerter aus Tiegelstahl herstellte. Auf Arabisch bedeutet das Wort „Damaskus“ „gewässert“, und Damaszenerklingen werden oft als mit einem Wassermuster auf ihrer Oberfläche beschrieben.
Die gängigste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, der größten Stadt im antiken Levante, benannt ist. Die gängigste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, der größten Stadt im antiken Levante, benannt ist. Dabei kann es sich um Schwerter handeln, die direkt in Damaskus hergestellt oder verkauft werden, oder einfach um das Aussehen der typischen Muster im Vergleich zu Damaststoffen, die ebenfalls den Namen Damaskus tragen.
Was ist deutscher Stahl?
Deutsche Messer werden üblicherweise aus rostfreiem Stahl hergestellt, der einen Rockwell-Index von 56 bis 58 aufweist. Edelstahl enthält Chrom. Dies senkt den Rockwell-Index. Der Vorteil liegt darin, dass die Messerklinge korrosions- und rostbeständig ist.
Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Messerklingen aus rostfreiem Stahl im deutschen Stil langlebiger sind als Klingen im japanischen Stil. Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Messerklingen aus rostfreiem Stahl im deutschen Stil langlebiger sind als Klingen im japanischen Stil. Seine Robustheit ermöglicht den Einsatz für zahlreiche Schneide- und Hackaufgaben.
Die weichere Beschaffenheit von Stahl ermöglicht immer noch eine scharfe Schneide, Edelstahl muss jedoch häufiger geschärft werden. Der weichere Stahl erleichtert außerdem das Schärfen der Klinge, allerdings wird ein deutsches Messer aufgrund seiner Klinge aus rostfreiem Stahl schneller stumpf als sein japanisches Pendant, das aus Kohlenstoffstahl besteht.
