7-Zoll-Santokumesser | SHAN ZU Ronin
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Exquisites Santokumesser
Das mit Präzision und Kunstfertigkeit gefertigte Ronin Santokumesser steigert Ihre Kochkünste. Mit einer Klingenlänge von 178 mm und einem Gewicht von 217 g bietet dieses Messer die perfekte Balance zwischen Größe und Handlichkeit und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.
Klinge: Die Klinge ist aus hochwertigem 9CR18MOV-Stahl gefertigt, was Haltbarkeit, Schärfe und Schnitthaltigkeit gewährleistet. Mit einer Härte von 60 ± 2 HRC ist dieses Messer rasiermesserscharf und garantiert präzises und müheloses Schneiden.
Der Griff: Der Griff ist aus erlesenem Akazienholz gefertigt, das für seine Stärke, Haltbarkeit und schöne natürliche Maserung geschätzt wird. Das ergonomische Design sorgt für einen bequemen Griff und bietet mühelose Kontrolle und Manövrierbarkeit für präzises Schneiden, Würfeln und Hacken.
Ein ideales Geschenk für Kochliebhaber: Santokumesser der Ronin-Serie bieten eine außergewöhnliche Kombination aus Leistung, Handwerkskunst und Schönheit.
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Couteau de Cuisine RONIN
Adoptez l'esprit du samouraï japonais avec la toute nouvelle série de couteaux de chef Ronin de SHAN ZU, où la précision rencontre la voie du guerrier en cuisine.
Spitzenleistung
Die gnadenlos scharfe Schneide der SUN-Serie wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig auf 13–15° geschliffen. Die sorgsam verjüngte Klinge minimiert den Widerstand und gewährleistet schnelle, präzise Schnitte ohne Anstrengung.
Großes Gleichgewicht
Sie wurden unter Berücksichtigung der Ergonomie 2.0 entwickelt, sind so bequem wie ein Paar alte Turnschuhe und liegen stabil wie ein Fels in Ihrer Hand!
Praktisches Geschenk perfekt
🎁 Das ist ein tolles Geschenk. Kommen Sie vorbei und machen Sie Ihren Lieben eine wunderbare Überraschung!
Kundenrezensionen
Als ich das Messer erhielt, übertraf es meine Erwartungen. Mir gefiel sein Aussehen, es hatte ein angenehmes Gewicht, war nicht schwer und fühlte sich sehr gut in meiner Hand an. Gut ausgewogen…..
Habe das Messer als Geschenk verstanden, tadellose Handarbeit und wirklich sehr scharf. Über die Haltbarkeit des Fadens kann leider keine Aussage getroffen werden, aus Erfahrung kann jedoch gesagt werden, dass sich dieses Messer problemlos schärfen lässt.
Schönes Messer. Sehr scharf (den Papiertest habe ich beigefügt). Liegt stark und stabil in der Hand und bietet ein hohes Maß an Ergonomie. Fügen Sie effektiv den Preis hinzu. Sehr zufrieden mit diesem Kauf. Wenn Sie diese Bewertung in sechs Monaten lesen, wird sie geändert sein.
Wie der Titel schon sagt, ist dies für den angebotenen Preis ein außergewöhnliches Produkt. Es ist ein sehr schönes Objekt und darüber hinaus sehr gut ausbalanciert. Die Kante aus der Box ist messerscharf. Kurz gesagt, eine Punktzahl von 10/10. Wenn ich mehr hinzufügen könnte, würde ich es tun. Gut gemacht und vielen Dank.
Das ist ein sehr schönes Messer, großartig. Schnell angekommen.
Ich war auf der Suche nach neuen Messern innerhalb meines kleineren Budgets, bevor ich mir ein hochwertiges Messer kaufte, das ziemlich teuer war, aber ich bin wirklich beeindruckt von der Qualität und Schärfe des Messers! Ich habe es eine Woche lang verwendet, bevor ich eine Bewertung abgegeben habe, aber ich bin wirklich beeindruckt, denn ich bin seit 8 Jahren Koch! Der Griff liegt gut in der Hand und wie man auf den Bildern sieht, konnte ich problemlos viel Basilikum zerkleinern, da das Messer mühelos schnitt. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für alle, die ein gutes, aber nicht zu teures Messer suchen!
👌🏼👌🏼
Mein Sohn ist professioneller Koch. Als ich also ein neues Kochmesser für meine Küche brauchte, fragte ich ihn um Rat.
Er hat sich für dieses SHANZU-Messer entschieden und ich benutze es seit mehreren Monaten mit großer Freude.
Lesen Sie meine Beobachtungen zu diesem Thema. Ich hoffe, sie helfen Ihnen bei der richtigen Wahl.
Pünktlich angekommen, die Verpackung ist perfekt und sehr hübsch, ich würde sagen, es könnte auch ein wunderbares GESCHENK sein !
Nun zum Messer.
👉 1. Der erste Eindruck. Unglaublich gut gemacht, wunderschön, elegant. Sehr angenehmer Griff, angenehm schwer.
👉 2. Die GRÖSSE des Messers. Es ist SEHR vielseitig ! Ich denke, für eine FRAU (wie mich) oder einen Mann mit nicht zu großen Händen sind 7 oder 8 Zoll die beste Wahl.
👉 3. KÜMMERN SIE SICH GUT UM IHR MESSER
Ich achte immer sehr darauf, das Kleingedruckte in den technischen Daten von Messern zu lesen.
Dieses ist aus kohlenstoffreichem Edelstahl gefertigt. Diese Metallart lässt sich leichter schärfen, ist jedoch auch anfällig für Rost, Flecken und Oxidation. Klingen aus Kohlenstoffstahl sind ideal für Ihre Küche, aber Sie müssen gut auf sie aufpassen!!! Reinigen Sie Ihr Messer nach dem Gebrauch immer gründlich und wischen Sie es TROCKEN ab!
Wie mir gesagt wurde, können Sie dies mit fast allem tun, was Säure enthält: Instantkaffee, Essig, Kartoffeln – viele Dinge, aber denken Sie daran, die Klinge abzuwischen (polieren). Ich habe ein kleines Mikrofasertuch gekauft und verwende es nur für dieses Messer.
Einmal pro Woche öle ich die Klinge mit einem lebensmittelechten Mineralöl (das gleiche, das ich für mein Schneidebrett verwende). So bleibt das Messer glatt und glänzend!
👉 4. GRIFF - hygienisch!!
Mir gefiel, dass der Griff dieses Messers aus Edelstahl und nicht aus Holz war. Stahlgriffe sind porenfrei, das heißt, sie nehmen keine Flüssigkeiten, Gerüche oder Bakterien auf. Diese Eigenschaft macht sie hygienischer und leichter zu reinigen als poröse Materialien wie Holz.
✅. SEHR EMPFEHLENSWERT. Es ist scharf, hat die perfekte Größe und ist sehr elegant. Bedenken Sie jedoch, dass Sie das Messer wegen seiner Klinge aus Kohlenstoffstahl ständig pflegen müssen (halten Sie es sauber und trocken, da sonst die Gefahr von Flecken und Korrosion besteht). Insgesamt ein tolles Messer.
Ich bin so zufrieden mit diesem Messer, die Klinge ist unglaublich – sie gleitet mühelos durch das Essen. Der Komfort und die Kunst, die in meiner Hand liegt, sind großartig. Ich liebe die Außenseite der Ecke. Es ist eindeutig lang, aber ich hatte noch keine Gelegenheit, es zu reparieren (ich werde meine Bewertung aktualisieren, wenn die spezifischen Probleme auftreten) und ich hatte noch keine Gelegenheit, es in der Waschmaschine zu reparieren.
Es ist ein sehr schönes Messer und den Preis ist es wert!!
Dieses Messer ist gut verarbeitet und aus seinem Korpus herausgearbeitet. Die Lieferung des Messers erfolgte in einem gut geschützten Karton, welcher mit einer Schaumstoffentriegelung und einem Silikonschutz gegen das Herunterfallen der Spikes geschützt war. Der Griff ist für besseren Halt und Kontrolle konzipiert und liegt fest in der Hand, was mich aber nicht stört, da er aus Holz ist. Die Klinge ist scharf und schneidet Getreide und Fleisch mit einer einzigen Klinge problemlos und präzise. Die Klingen sind auf eine lange Lebensdauer ausgelegt und können zusätzlich mit einer Antihaftbeschichtung versehen werden. Das Messer liegt gut in der Hand und ist eine Bereicherung für jede Küche.
Was ist für Sie am wichtigsten
Kostenlose Standardlieferung für alle Bestellungen. Küchenmesser
*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
Küchenmesser
*Die folgenden Regionen sind ausgeschlossen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
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Offizielle E-Mail von SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Um Ihr Messer zu reinigen und zu pflegen, befolgen Sie am besten diese Schritte: Reinigen Sie zunächst die Klinge mit heißem Wasser und Spülmittel. Achten Sie darauf, die Klinge gründlich abzuspülen und zu trocknen, um Rost zu vermeiden. Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen.
Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen. Dadurch bleibt die Schärfe erhalten und das Messer bleibt in gutem Zustand.
Wenn die Klinge stark verschmutzt ist oder Speisereste daran haften, können Sie sie mit einer weichen Bürste schonend reinigen. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Schicht Öl auf Klinge und Griff auf. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Ölschicht auf die Klinge und den Griff auf, um Rost vorzubeugen und das Messer in gutem Zustand zu halten. Bewahren Sie das Messer abschließend an einem sicheren, trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Bewahren Sie das Messer abschließend an einem sicheren, trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Ein Messerblock oder ein Messerschubladen-Organizer sind eine gute Option, da sie die Klinge schützen und Unfälle verhindern.
Zum Schärfen eines Messers braucht man einen Stein SHANZU-Schleifwerkzeug bzw. Messerschärfer. Um einen Schleifstein zu verwenden, weichen Sie den Stein zunächst etwa 10 Minuten lang in Wasser ein. Legen Sie das Messer anschließend flach auf den Stein und neigen Sie die Klinge so, dass sie mit dem Stein einen Winkel von 10 bis 15 Grad bildet. Bewegen Sie die Klinge mit langen, gleichmäßigen Bewegungen vor und zurück über den Stein und achten Sie dabei darauf, den Winkel der Klinge beizubehalten. Bewegen Sie die Klinge nach einigen Zügen auf die andere Seite des Steins und wiederholen Sie den Vorgang. Sie müssen die Klinge über ihre gesamte Länge schärfen und diesen Vorgang möglicherweise mehrere Male wiederholen, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.
Was ist Damaszenerstahl?
Der Ursprung des Namens „Damaszenerstahl“ ist umstritten: Zwei islamische Gelehrte, Al-Kindi und Al-Biruni (ca. 800–873 n. Chr.), schrieben beide über Schwerter und Schwertstähle auf Grundlage ihres Aussehens, des geografischen Ortes ihrer Herstellung oder Schmiedeherstellung oder des Namens des Schmieds. Beide Autoren erwähnen bei der Beschreibung der Schwerter teilweise auch die Begriffe „Damscene“ oder „Damaskus“.
Basierend auf diesen Referenzen gibt es drei mögliche Quellen, aus denen der Begriff „Damaskus“ im Zusammenhang mit Stahl stammt:
Al-Kindi bezeichnet Schwerter, die in Damaskus in Sibirien geschmiedet werden, als „Damaszener“, aber es ist wichtig zu beachten, dass diese Schwerter nicht als wellig auf der Oberfläche des Stahls beschrieben werden. Al-Biruni bezieht sich auf einen Schwertschmied namens Damasqui, der Schwerter aus Tiegelstahl herstellte. Auf Arabisch bedeutet das Wort „Damaskus“ „gewässert“, und Damaszenerklingen werden oft als mit einem Wassermuster auf ihrer Oberfläche beschrieben.
Die gängigste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, der größten Stadt im antiken Levante, benannt ist. Die gängigste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, der größten Stadt im antiken Levante, benannt ist. Dabei kann es sich um Schwerter handeln, die direkt in Damaskus hergestellt oder verkauft werden, oder einfach um das Aussehen der typischen Muster im Vergleich zu Damaststoffen, die ebenfalls den Namen Damaskus tragen.
Was ist deutscher Stahl?
Deutsche Messer werden üblicherweise aus rostfreiem Stahl hergestellt, der einen Rockwell-Index von 56 bis 58 aufweist. Edelstahl enthält Chrom. Dies senkt den Rockwell-Index. Der Vorteil liegt darin, dass die Messerklinge korrosions- und rostbeständig ist.
Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Messerklingen aus rostfreiem Stahl im deutschen Stil langlebiger sind als Klingen im japanischen Stil. Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Messerklingen aus rostfreiem Stahl im deutschen Stil langlebiger sind als Klingen im japanischen Stil. Seine Robustheit ermöglicht den Einsatz für zahlreiche Schneide- und Hackaufgaben.
Die weichere Beschaffenheit von Stahl ermöglicht immer noch eine scharfe Schneide, Edelstahl muss jedoch häufiger geschärft werden. Der weichere Stahl erleichtert außerdem das Schärfen der Klinge, allerdings wird ein deutsches Messer aufgrund seiner Klinge aus rostfreiem Stahl schneller stumpf als sein japanisches Pendant, das aus Kohlenstoffstahl besteht.
