<tc>SHAN ZU</tc> Cuchillo carnicero de 7" | Serie clásica
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CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
Esta versión clásica de cuchillos es adecuada para todos los entusiastas de la cocina.
La serie CLASSIC de
La fabricamos en alemán acero inoxidable que te acompañará durante muchos años. El diseño elegante hace que cocinar sea cómodo y divertido. Los cuchillos livianos se adaptan perfectamente a la mano y los bordes afilados cortan fácilmente incluso las piezas más problemáticas.
- 【Material】: Este cuchillo está hecho de acero inoxidable con alto contenido de carbono de origen alemán, la dureza de este acero es de aproximadamente HRC55, que es más alta que la del acero promedio
- 【Diseño de nuestros cuchillos】 : la longitud de la hoja del cuchillo es de 178 mm, la longitud total del cuchillo es de aproximadamente 324 mm, el grosor es de aproximadamente 2,8 mm, el ángulo de la hoja es de 17 grados por lado, para que no tengas que preocuparte por si estás acostumbrado a usar el cuchillo con la mano derecha o con la izquierda !
- 【Mango ergonómico de Pakkawood】: El mango de pakkawood está diseñado ergonómicamente para un uso cómodo y una apariencia hermosa. Cuenta con una espiga esquelética asegurada con tres remaches plateados para lograr un equilibrio y una calidad excelentes. La puntera añade peso y equilibrio. La marca del cubierto
SHAN ZU está elegantemente pegada al cuchillo. - 【Un cuchillo útil】 : El cuchillo de carnicero chino es muy normal en las familias chinas, es un cuchillo necesario para todas las familias chinas, la hoja de 80,5 mm de ancho facilita triturar muchos alimentos, especialmente ajo y tomates. Si tienes este cuchillo, te resultará más cómodo en tu cocina, no necesitarás cambiar los cuchillos con tanta frecuencia, ¡simplemente disfruta cocinando!
- 【Compre sin riesgo】 : Sin ningún motivo, puede devolver su producto y embalaje en buen estado dentro de los 30 días. Ofrecemos 12 meses de garantía del fabricante por problemas de calidad.
L'avis de Nos Chefs Pros
Ne nous croyez pas sur parole, lisez ces témoignages!
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Classique en Acier Allemand
Créer de la chaleur, de la beauté et de la joie dans chaque parcelle de la vie.
Súper nítido
El filo es el atributo clave del cuchillo
Material de la hoja
Forjado con precisión a partir de una sola pieza de acero inoxidable alemán con alto contenido de carbono, endurecido con hielo, a una temperatura de 58+ Rockwell.
Fácil mantenimiento
Fácil de limpiar, incluso una mancha de ketchup diría: ¡Eso fue rápido!
Comentarios de clientes
Ein Geiles Fleischbeil, ich hoffe es hält auch lange Scharf ohne frühes Nachschärfen!!
Agarre y equilibrio perfectos, una auténtica ventaja con fuerza y precisión.
Nagyon elegedett vagyok, a szallitas gyors es a kesek fantasztikus minoseguek. Jo vastag kezre hola markolattal remek ellel.
Un gran logro que hay que manejar con cautela.
Obligado en casa (Covid) tuve que empezar a cocinar yo mismo.Comprar este tipo de cuchillo que vi entre mis amigos chinos me solucionó muchos problemas, realmente corta casi todo, tomates, calabazas, raclette, perejil, cebollas, carne, incluso pan que se ha vuelto duro.muy universal. Pero cuidado, ¡también te puedes cortar los dedos! Para fijarlo rápidamente, hice un soporte de madera pequeño y megasimple (foto), que no daña la hoja y no ocupa espacio. Para guardar la piedra de afilar (opcional) utilizo un evaporador de agua cerámico, un beneficio mutuo porque la piedra aumenta la capacidad de evaporación del agua...
La relación calidad/precio es muy buena.
No se puede revisar en este momento porque los cuchillos se compraron como regalo y aún no están en uso.
Esta es la cuchilla que siempre he buscado. Excelente acero y mango resistente. Hermosa artesanía.
Lo que más te importa
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
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Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener tu cuchillo lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpia la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego use una herramienta de afilado para afilar la hoja.
A continuación, utilice una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la cuchilla está muy sucia o si se le ha pegado comida, puedes utilizar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Afilador SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en la apariencia, la ubicación geográfica donde se fueron producidos o forjados, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan en cierta medida los términos "damscene" o "damscus" al describir las espadas.
Con base en estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damasco" en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco en Siberia como "damasquinadas", pero es importante señalar que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un herrero de espadas llamado. Damasco, que fabricó espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y a menudo se describe que las hojas de Damasco tienen un patrón. agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Puede tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente del aspecto de los motivos típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y recortes con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.
