Bloque de cuchillos de cocina de acero alemán de 14 piezas | Serie clásica
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Cuchilla ultra afilada
Cada hoja de este juego de cuchillos alemanes está hecha de acero inoxidable alemán de primera calidad, lo que brinda una excelente resistencia al óxido, los rayones y las manchas. La hoja, forjada y pulida por expertos, se afila cuidadosamente a mano a 15 ± 1 grados en cada lado para lograr un filo óptimo y resultados de corte precisos.
Mango ergonómico clásico
- Una línea suave y una forma geométrica moderna
- Muy cómodo de sostener
- Diseño completo de seda para reducir el peso
- Fácil control, bien equilibrado
- Dureza 58 HRC, más robusta y duradera
- Material de alta densidad sin grietas
- Mango antideslizante, duradero y cómodo
Fácil mantenimiento
Las ranuras superior e inferior de los cuchillos están cruzadas para ventilación, lo que permite que los cuchillos se escurran rápidamente y permanezcan secos. Sin embargo, debes secar cada cuchillo con un paño suave después de limpiarlo, ya que esto prolongará la vida útil de estos juegos de cuchillos de cocina en bloque.
Instrucciones de cuidado
- Enjuague el cuchillo la primera vez después de usarlo para que permanezca afilado durante mucho tiempo.
- Recuerde secarlo con un paño suave después de limpiarlo para evitar oxidación y daños.
- Nuestros cuchillos se pueden lavar en el lavavajillas, pero el lavado frecuente tiende a acortar su vida útil.
- La hoja es extremadamente afilada, no la pruebe con los dedos y manténgala fuera del alcance de los niños.
- El afilado regular es clave. Un cuchillo afilado es un cuchillo seguro. Cuanto más afilado sea el cuchillo, menor será el riesgo de cortarse.
Les Gens Adorent CE Set de Couteaux
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Asilo de usos múltiples
¡Diseñado para chefs profesionales y cocineros caseros! Este juego de cuchillos con portacuchillas es imprescindible para chefs profesionales y aficionados. El juego de cuchillos de cocina SHANZU es adecuado para cortar carne, pan, frutas, verduras, mariscos y mucho más.
Construido para el rendimiento
Fabricado en acero inoxidable alemán 1.4116 de primera calidad con una dureza de 55-57HRC. Muy resistente al calor, al frío y a la humedad. Tiene un bonito acabado y evita que la comida se pegue a la cuchilla.
Paquete completo todo en uno para todas sus necesidades
Comentarios de clientes
Vaya, son AFILADOS. Necesitaba desesperadamente cuchillos de cocina que no se desafilaran inmediatamente... básicamente, obtienes lo que pagas. Los que tenía no eran de buena calidad y no estaban a la altura.
En primer lugar, el bloque de madera en el que vienen es PESADO. Es hermoso y queda muy bien en mi cocina.
En segundo lugar, los mangos tienen buena forma y se sienten bien en mi mano. Fácil de manejar.
Además, son súper nítidos. Muy fácil de preparar.
Una amplia variedad de estilos para que tengas todo lo imprescindible. Son muy elegantes para alguien que no sabe lo que necesita en su cocina (yo).
Los recomendaría si quieres un buen juego de cuchillos y no sabes lo que quieres/necesitas.
Ceppo e coltelli di ottima manifattura affilati come rasoi.Presi con prime con un forte sconto.li comprerei a occhi chiusi
Ich habe ein par Messersets (o sogar einzelne Kochmesser), die ich entweder geschenkt bekommen habe oder die ich im Laufe meines Lebens in Kaufhäusern oder über Amazon gekauft habe. El mango Davon es billig, el mango ziemlich teuer. Die wichtigsten Eigenschaften, auf die ich bei einem Set wie diesem achte, sind, wie gut sie schneiden und wie langlebig und bequem die Griffe sind. Monja, estos Messer fühlen sich so scharf an, dass ich mich wahrscheinlich sogar damit rasieren könnte! Und die Griffe liegen gut in der Hand und sind von hervorragender Verarbeitung. Ästhetisch gesehen sehen sie fantastisch aus! Das Set enthält alle Arten von Messern, die Sie jemals y Ihrer Küche brauchen könnten, eine Schleiffeile und einen schön gearbeiteten Holzblock zum Ausstellen und Aufbewahren. Obwohl diese Messer nicht sehr teuer sind (and auch nicht billig), scheint ihre Qualität ihren Price wert zu sein.
Calidad cualitativa en Ordnung. Sehr sch?n Holzblock. Ergonomische liegen die Messer super in der Hand und sind sacckscharf. No importa lo que estés haciendo, no podrás hacerlo.
El P. den Hobbykoch absolut empfehlenswert. P. den Price kaum zu schlagen.
Me encanta este conjunto de coltelli. Material duradero y de alta calidad. ? ¡una adquisición obligatoria para ello en tu precio!
No soy un chef profesional, pero he visto suficientes Forged In Fire como para reconocer un cuchillo de calidad. Y estos son unos cuchillos bastante bonitos. Están muy por encima del conjunto barato que estoy reemplazando. Tienen un peso agradable, se sienten bien en la mano y están bien acabados. También son muy inteligentes. ¡No me preguntes cómo lo sé!
La construcción de estos cuchillos es muy buena. Tienen un lomo de hoja grueso y una construcción de espiga completa para mayor resistencia. El pomo es metálico al igual que la zona del virola/ricaso (la broca entre la hoja y el mango que sirve como protección funcional). Las cachas del mango de madera se fijan a través de la espiga con tres clavijas y se integran bien con las partes metálicas. Todo esto se suma a una sensación de solidez y calidad en la mano, y todo está muy bien acabado.
Se anuncian como acero alemán 1.4116. Se trata de un acero inoxidable con alto contenido de carbono, que se utiliza especialmente en las navajas suizas.Aunque no tengo forma de verificar la aleación, las investigaciones muestran que se trata de un acero común para cubiertos (también conocido como acero X50CrMoV). Si bien tiene una buena retención de los bordes, no es extremadamente duro, por lo que será necesario afilarlo periódicamente con el afilador incluido.
Debido a los mangos de madera (y dado que son bonitos cuchillos), no recomendaría meterlos en el lavavajillas, incluso si el fabricante dice que puedes hacerlo. Aguantarán mucho mejor el lavado a mano.
El bloque de cuchillos es atractivo y funcional, pero es difícil saber qué cuchillo debe ir a cada lugar. Supongo que simplemente elige dónde encajan mejor.
Actualizaré esta revisión si algo cambia, pero ahora estoy muy contento. Este es un gran paso adelante con respecto a mi juego barato de cuchillos de grandes almacenes. Si alguna vez tengo que ir a un programa de juegos y salir de una jaula de carne, estos son los cuchillos que elegiré.
El juego viene muy bien empaquetado y los cuchillos están AFILADOS. La primera vez cortaron pollo y verduras como un sueño y me gusta el cuchillo para tomates. Tienen una cantidad decente de peso. Me gustan mucho los cuchillos para carne de este juego, son de buen tamaño. No soy fanático de las hojas dentadas del último juego que compré, por lo que no tenerlas era importante en esta ocasión, por lo que estas no me decepcionaron. Desearía que el juego viniera con tijeras de cocina, especialmente a este precio, pero en general un juego de cuchillos sólido. Definitivamente lo recomendaría.
El mejor
Stupendi, pero messi en lavastoviglie ea distancia di mesi tutto ok
Necesito cuchillos nuevos. Esta es la mejor inversión que he hecho en cuchillos.
Lo que más te importa
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
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Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener tu cuchillo lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpia la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego use una herramienta de afilado para afilar la hoja.
A continuación, utilice una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la cuchilla está muy sucia o si se le ha pegado comida, puedes utilizar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Afilador SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en la apariencia, la ubicación geográfica donde se fueron producidos o forjados, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan en cierta medida los términos "damscene" o "damscus" al describir las espadas.
Con base en estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damasco" en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco en Siberia como "damasquinadas", pero es importante señalar que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un herrero de espadas llamado. Damasco, que fabricó espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y a menudo se describe que las hojas de Damasco tienen un patrón. agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Puede tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente del aspecto de los motivos típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y recortes con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.
