Cuchillo Santoku 7" | <tc>SHAN ZU</tc> Ronin
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Exquisito cuchillo Santoku
Elaborado con precisión y arte, el cuchillo Santoku Ronin eleva tus habilidades culinarias. Con una longitud de hoja de 178 mm y un peso de 217 g, este cuchillo logra el equilibrio perfecto entre tamaño y maniobrabilidad, lo que lo convierte en una herramienta esencial en cualquier cocina.
Cuchilla: La hoja está hecha de acero 9CR18MOV de alta calidad, lo que garantiza durabilidad, nitidez y retención del filo. Con una dureza de 60 ± 2 HRC, este cuchillo está muy afilado, lo que garantiza un corte preciso y sin esfuerzo.
El mango: El mango está elaborado con exquisita madera de acacia, apreciada por su resistencia, durabilidad y hermosos patrones de vetas naturales. El diseño ergonómico garantiza un agarre cómodo, proporcionando control y maniobrabilidad sin esfuerzo para cortar, cortar en cubitos y picar con precisión.
Un regalo ideal para los amantes de la cocina: Los cuchillos Santoku de la serie Ronin ofrecen una combinación excepcional de rendimiento, artesanía y belleza.
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Couteau de Cuisine RONIN
Adoptez l'esprit du samouraï japonais avec la toute nouvelle série de couteaux de chef Ronin de SHAN ZU, où la précision rencontre la voie du guerrier en cuisine.
Máximo rendimiento
Sin piedad, el filo de la serie SUN está meticulosamente afilado por expertos artesanos a 13-15°. La hoja ágil, cuidadosamente ahusada para un arrastre mínimo, garantiza cortes rápidos y precisos sin esfuerzo.
Gran equilibrio
Diseñados teniendo en cuenta la Ergonomía 2.0, son tan cómodos como un par de zapatillas viejas y tan estables como una piedra en la mano.
Regalo perfecto práctico
🎁 Es un gran regalo. ¡Ven y complace a tus seres queridos con una maravillosa sorpresa!
Comentarios de clientes
Una vez recibido, el cuchillo fue más de lo que esperaba. Me encantó su apariencia, tiene buen peso, no es pesado, se sintió muy bien en mi mano. Bien equilibrado…..
Incluido en el cuchillo como un regalo, mano impecable y realmente afilado. Lamentablemente no pude decidirme por conservar la película, pero por experiencia pude decidir que este cuchillo se podía dañar sin problemas.
Schöne Messer. Sehr scharf (ich habe den Papiertest gemacht). Fühlen sich stark und stabil in der Hand an, mit einem Hauch von Ergonomy. Wirklich zufrieden mit dem Precios. Sehr zufrieden mit diesem Kauf. Werde diese Bewertung in sechs Monaten noch einmal lesen, falls sich etwas ändert.
Como dice el título, este es un producto excepcional por el precio ofrecido. Es un objeto muy bonito y, además, está muy bien equilibrado. El borde exterior de la caja es muy afilado. En definitiva una puntuación de 10/10. Si pudiera agregar más, lo haría. Bravo por ti y gracias.
Es un cuchillo muy bonito, magnífico. Llegó rápidamente.
Estaba buscando cuchillos nuevos con mi presupuesto más bajo antes de comprarme un cuchillo de alta calidad, que es bastante caro, ¡pero estoy realmente impresionado con la calidad y el filo del cuchillo! Lo usé durante una semana antes de publicar una reseña, ¡pero estoy realmente impresionado como chef durante 8 años! La empuñadura y el mango son cómodos de sujetar y en las imágenes mostradas pude picar mucha albahaca sin problemas ya que el cuchillo cortaba sin esfuerzo, ¡buena relación calidad-precio para aquellos que buscan un buen cuchillo pero no demasiado caro!
👌🏼👌🏼
Mi hijo es chef profesional, así que cuando necesité un nuevo cuchillo de chef en mi cocina, le pedí consejo.
Este cuchillo SHANZU fue elegido por él y estoy muy feliz de usarlo durante varios meses.
Vea mis observaciones sobre esto y espero que le ayude a tomar la decisión correcta.
Llegó a tiempo, el embalaje es perfecto y muy bonito, diría que también podría ser un REGALO maravilloso !
Ahora sobre el cuchillo.
👉 1. La primera impresión. Increíblemente bien hecho, hermoso, elegante. Mango muy cómodo, agradablemente pesado.
👉 2. El TAMAÑO del cuchillo. Es MUY versatil ! Creo que la mejor opción para una MUJER (como yo) o un hombre con manos no muy grandes, la mejor opción son 7 u 8 pulgadas.
👉 3. CUIDA BIEN TU CUCHILLO
Siempre tengo mucho cuidado de leer toda la letra pequeña sobre las características técnicas de los cuchillos.
Éste está hecho de acero inoxidable con alto contenido de carbono. Este tipo de metal es más fácil de afilar, pero también es propenso a oxidarse, mancharse y oxidarse. Las cuchillas de acero con alto contenido de carbono son excelentes en tu cocina, ¡pero debes cuidarlas bien! ¡Limpie siempre su cuchillo a fondo después de usarlo y séquelo con un paño!
Como me han dicho, puedes hacer esto con casi cualquier cosa que contenga ácido: café instantáneo, vinagre, patatas... muchas cosas, pero no olvides limpiar (pulir) la hoja. Compré un paño pequeño de microfibra y lo uso sólo para este cuchillo.
Una vez a la semana, engraso la hoja con aceite mineral de calidad alimentaria (el mismo que uso en mi tabla de cortar). ¡Esto mantiene el cuchillo suave y brillante!
👉 4. MANGO – ¡¡higiénico!!
Me gustó que el mango de este cuchillo fuera de acero inoxidable en lugar de madera. Los mangos de acero no son porosos, lo que significa que no absorben líquidos, olores ni bacterias. Esta propiedad los hace más higiénicos y fáciles de limpiar que los materiales porosos como la madera.
✅. MUY RECOMENDABLE. Es afilado, de tamaño perfecto y muy elegante, pero recuerde que una hoja de acero con alto contenido de carbono requiere que cuide constantemente el cuchillo (manteniéndolo limpio y seco, de lo contrario corre el riesgo de manchas y corrosión). GRAN CUCHILLO en general.
Ich bin so glücklich mit diesem Messer, die Schärfe ist unglaublich – es gleitet einfach durch das Essen. Der Komfort und die Art, wie es in meiner Hand liegt, sind großartig. Estoy contento con el Aussehen der Klingenkante. Es el gran ángulo en el pecho, pero no es lo mismo, pero no es el caso (pero es la situación actual, es el problema que va a haber) y no es lo mismo, está en la Spülmaschine zu tun.
¡Este es un buen precio para comprar!
Dieses Messer scheint gut verarbeitet und ausgewogen zu sein. Das Messer wurde in einer gut geschützten Schachtel geliefert, die mit einer Schaumstoffaussparung und Silikonschutz für die Spitze versehen war. El grifo está diseñado para detener y controlar y mantener la mano en la mano, pero no lo consigo, ob er aus Holz ist. La ropa es scharf and schneidet Gemüse and Fleisch problemlos and präzise mit einem einzigen Schnitt, ohne zu reißen. La ropa debe usarse durante un período prolongado y también debe ajustarse al pecho. El Messer se encuentra en la mano y es eine gute Ergänzung für jede Küche.
Lo que más te importa
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
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Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener tu cuchillo lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpia la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego use una herramienta de afilado para afilar la hoja.
A continuación, utilice una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la cuchilla está muy sucia o si se le ha pegado comida, puedes utilizar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Afilador SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en la apariencia, la ubicación geográfica donde se fueron producidos o forjados, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan en cierta medida los términos "damscene" o "damscus" al describir las espadas.
Con base en estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damasco" en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco en Siberia como "damasquinadas", pero es importante señalar que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un herrero de espadas llamado. Damasco, que fabricó espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y a menudo se describe que las hojas de Damasco tienen un patrón. agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Puede tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente del aspecto de los motivos típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y recortes con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.
