Bloque de cuchillos Damasco de 7 piezas | <tc>SHAN ZU</tc> GYO
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Introducción del producto
Este juego bien equipado de 7 cuchillos Damasco ha sido diseñado para satisfacer las demandas de una cocina activa. El diseño en bloques permite un fácil acceso a sus herramientas sin ocupar demasiado espacio en el mostrador.
Concepto de diseño: Inspirado en la agilidad y agudeza del tiburón.
Nitidez inigualable:
Diversidad de escenarios de uso: desde cocinero aficionado hasta chef profesional
L'avis de Nos Chefs Pros
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SHAN ZU GYO Couteaux Damas
Plongez dans votre voyage culinaire avec l'agilité d'un requin des profondeurs ; chaque tranche est aussi précise et flexible, reflétant la force implacable du plus grand prédateur de l'océan.
Edición Maestro Chef
Cuchillo japonés Damasco de acero inoxidable de 67 capas súper afilado. Patrón de damasco real NO grabado con láser.
Gran equilibrio
Forma ergonómica del cabezal para un agarre natural y flexible.
Forma de hoja flexible
Con esta hoja flexible y fácil de controlar, puede pasar sin esfuerzo de deshuesar y filetear a pelar, recortar y triturar.
Comentarios de clientes
Este es uno de los schönes de Messerset, todos los cuales son por los precios. Si coloca 7 trozos de papel, a los precios de los materiales de alta calidad se le debe sumar un bloque y un trozo de material húmedo. Wichtig ist hier nicht, dass Sie nur 7 Messer bekommen, sondern dass Sie 7 hochwertige Messer bekommen!!! Si eliges un Messerset por 29€, también debes pedir un Messerset por 29€.
Eine meiner Beschwerden über diese Art von Messerset is eigentlich eine persönliche Angelegenheit, mir gefällt der sehr aufrechte Ziehwinkel des Messerblocks nicht. Vea la imagen a continuación. Ich sage nicht, dass es ein Mangel ist, denn wenn Sie es auf einer Kücheninsel oder einer gewerblichen Arbeitsfläche verwenden, ist Platz Mangelware und Sie haben die Höhe, um nach oben zu ziehen.
Ok, das war mein Negativpunkt an diesem Set. Nun zu dem, was ich daran liebe:
1. Die Griffe der Messer sind gut geformt und ausgewogen. Del mismo modo, si hay un Vollgriff o un Zangengriff verwenden, der Komfort des Griffs macht einen großen Unterschied, wie Sich am Ende des Tages mit Ihren Messern fühlen! Si no sabes qué hacer, si no sabes qué hacer, no necesitas saber qué hacer. Warum también sollten Sie sie kaufen?
2. Si no sabes que hacer, no te preocupes, si no sabes que hacer con tu mano!!! Lassen Sie ein Messer NIEMALS nass liegen. Wischen Sie es mit einem Messerlappen ab und los geht's. ¡¡Esto es lo que ves y lo que dices ya está aquí!!
Ich bin sehr zufrieden mit den Messern und kann sie wärmstens empfehlen. Si no hay ningún problema, estas tripas especiales NICHT de Messerblock tienen diferentes funciones.
Muy buenos cuchillos que pueden cortar carne y pescado fácilmente. Estos son auténticos cuchillos de Damasco.
Tengo la serie Pro y acabo de comprar el juego Gyo como regalo para mi mamá. Honestamente, los cuchillos Gyo tienen un patrón mucho más fresco y detallado que la serie Pro. La atención al detalle es asombrosa y vale la pena.
Solo un aviso, ambas series están hechas del mismo acero. ¡¡¡Los amo a ambos!!! Si no estás seguro entre los dos, elige el patrón que más te guste ya que tienen el mismo acero.
Se ve hermoso y funciona estéticamente. Afhilatissimi. El mango se debe a que el artículo está ligeramente dañado y no comprometerá su uso.
Impecable perfecto super empaquetado todo muy bien perfecto muy veloz todo una maravilla real un Aa te argentino en Italia ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Vero damasco e non una cineasta stampata sur ul metallo. Affilatura a rasoio, manicatura confortevole che ofrece un buen precio. Conjunto completo de tutto. Se quedó solo en la vena del hilo al tempo.
Si quieres darte un capricho con un cuchillo de chef muy bonito, damasco (67 capas) aus10, con un equilibrio perfecto y un acabado que haría sonrojar a Kai, y no exagero, oscuro!!! Soy fanático de los cuchillos, casi me enamoro de un verdadero cuchillo japonés a 350?.. Pero me dije que el mantenimiento era aburrido y que no lo iba a utilizar al 100%. Es una locura pensar que puedes tener todo lo que necesitas por sólo 200 euros. Lo comparé con otros cuchillos e incluso picar patatas con él es increíble. Un corte tan limpio y eficaz en comparación con los demás. La hoja no se oxida. Realmente perfecto. A menos que seas un chef estrella, no tiene ningún valor añadido pagar más con tal nivel de calidad. Ni siquiera estoy seguro de que un chef pida más después de probarlo. 😉
Hola, Bloque de cuchillos comprado después de haber comprado 3 cuchillos individuales de la marca.
Sencillo, bonito, eficaz, afilado, sólido y duradero si se mantiene bien, perfecto para una cocina no profesional (y profesional) porque está fabricado en acero inoxidable.
Se afila perfecta y fácilmente con la piedra japonesa, súper agradable de usar y de mirar.
Es muy fácil acostumbrarse al agarre, cuchillos equilibrados que permiten un buen corte con un filo afilado en todo momento.
Por 200 euros (comprado en enero de 2024) es inmejorable en relación calidad-precio.
Ich habe krzlich das Shanzu Gyo Messer Set erworben und bin absolut begeistert. Die Schärfe, das Gleichgewicht und die gesamte Leistung der Messer sind herausragend, was die Zubereitung von Speisen zu einem echten Vergngen macht. Si usted gleiten mhelos durch all Zutaten und sorgen fr?zise und saubere Schnitte.
Zusammengefasst: Die Damaststahl Messer sind ein Muss fr jede Kche und der Kundenservice ist einfach unbertroffen.¡Ich nn dieses Produkt und das ternehmen nur w?rmstens empfehlen!
Esto significa que es rico y seguro. Würde immer wieder kaufen
Lo que más te importa
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
Cuchillo de cocina
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África, Medio Oriente.
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Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener tu cuchillo lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpia la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego use una herramienta de afilado para afilar la hoja.
A continuación, utilice una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la cuchilla está muy sucia o si se le ha pegado comida, puedes utilizar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado. Finalmente, guarde el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque de cuchillos o un organizador de cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo necesitarás una piedra. Afilador SHANZU o afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero sumerja la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C.), escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en la apariencia, la ubicación geográfica donde se fueron producidos o forjados, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan en cierta medida los términos "damscene" o "damscus" al describir las espadas.
Con base en estas referencias, existen tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damasco" en el contexto del acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco en Siberia como "damasquinadas", pero es importante señalar que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero. Al-Biruni se refiere a un herrero de espadas llamado. Damasco, que fabricó espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y a menudo se describe que las hojas de Damasco tienen un patrón. agua en su superficie.
La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la mayor de las ciudades del antiguo Levante. Puede tratarse de espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente del aspecto de los motivos típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es el acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo es resistente a la corrosión y al óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite utilizarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afiles y recortes con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.
