<tc>SHAN ZU</tc> Cuchillo carnicero de 7" | Serie clásica
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CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
Esta versión clásica de cuchillos es adecuada para todos los entusiastas de la cocina.
La serie CLASSIC de
La fabricamos en alemán acero inoxidable que te acompañará durante muchos años. El diseño elegante hace que cocinar sea cómodo y divertido. Los cuchillos livianos se adaptan perfectamente a la mano y los bordes afilados cortan fácilmente incluso las piezas más problemáticas.
- 【Material】: Este cuchillo está hecho de acero inoxidable con alto contenido de carbono de origen alemán, la dureza de este acero es de aproximadamente HRC55, que es más alta que la del acero promedio
- 【Diseño de nuestros cuchillos】 : la longitud de la hoja del cuchillo es de 178 mm, la longitud total del cuchillo es de aproximadamente 324 mm, el grosor es de aproximadamente 2,8 mm, el ángulo de la hoja es de 17 grados por lado, ¡Así que no tienes que preocuparte por si estás acostumbrado a usar el cuchillo con la mano derecha o con la izquierda!
- 【Mango ergonómico de Pakkawood】: El mango de pakkawood está diseñado ergonómicamente para un uso cómodo y una apariencia hermosa. Cuenta con una espiga esquelética asegurada con tres remaches plateados para lograr un equilibrio y una calidad excelentes. La puntera añade peso y equilibrio. La marca del cubierto
SHAN ZU está elegantemente pegada al cuchillo. - 【Un cuchillo útil】 : El cuchillo de carnicero chino es muy normal en las familias chinas, es un cuchillo necesario para todas las familias chinas, la hoja de 80,5 mm de ancho puede triturar fácilmente muchos alimentos, especialmente ajo y tomates. Si tienes este cuchillo, te resultará más cómodo en tu cocina, no necesitarás cambiar los cuchillos con tanta frecuencia, ¡simplemente disfruta cocinando!
- 【Compre sin riesgo】 : Sin ningún motivo, puede devolver su producto y embalaje en buen estado dentro de los 30 días. Ofrecemos 12 meses de garantía del fabricante por problemas de calidad.
L'avis de Nos Chefs Pros
Ne nous croyez pas sur parole, lisez ces témoignages!
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Classique en Acier Allemand
Créer de la chaleur, de la beauté et de la joie dans chaque parcelle de la vie.
Súper nítido
El filo es el atributo clave del cuchillo SHAN ZU. Con su hoja ultrafina de 2 mm y su ángulo de corte de 15°, consigue el máximo filo.
Material de la hoja
Forjado con precisión a partir de una sola pieza de acero inoxidable alemán con alto contenido de carbono, endurecido en hielo, a una temperatura de 58+ Rockwell.
Facil mantenimiento
Fácil de limpiar, incluso una mancha de ketchup diría: ¡Eso fue rápido!
Customer Reviews
Prise en main et équilibre parfait, un vrai tranchant avec force et précision
Nagyon elegedett vagyok, a szallitas gyors es a kesek fantasztikus minoseguek. Jo vastag kezre allo markolattal remek ellel.
Une belle r¨¦alisation ¨¤ manier avec prudence¡
Constraint a la maison (Covid) j'ai du commencer cuisiner pour moi-meme. L'achat de ce genre de couteau que j'ai vu chez mes amis Chinois m'a resolu pas mal de problemes, cela coupe vraiment quasi tout, tomates, courges, raclette, persil, oignons, viande ,meme du pain devenu dur.. tres universel. Mais attention, cela peut aussi couper les doits ! Afin de le mettre rapidement en securite, j'ai bricole un petit support en bois (photo) megasimple, cela n'abime pas la lame et ne prend pas la place. Pour ranger la pierre d'affutage (option) me sert un evaporatuer d'eau ceramique, un win-win car la pierre ajoute a la capacite d'evaproation d'eau...
The price / quality ratio is very good.
Unable to review at this time as knives were purchased as a present and are not in use yet.
this is the cleaver I have always looked for. Excellent steel and a sturdy handle. Beautifull craftsmanship.
Que es lo que mas te importa
Entrega estándar gratuita en todos los pedidos. Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África y Medio Oriente.
Cuchillo de cocina SHAN ZU a la venta en todo el mundo.
*Las siguientes regiones están excluidas: Reino Unido, Irlanda, Australia, Canadá, África y Medio Oriente.
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Correo electrónico oficial de SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Para limpiar y mantener su cuchillo, lo mejor es seguir estos pasos: Primero, limpie la hoja con agua tibia y jabón para platos. Asegúrese de enjuagar y secar bien la hoja para evitar que se oxide. Luego, use una acero de afilar para afilar la hoja.
A continuación, use una acero de afilar para afilar la hoja. Esto mantendrá el filo y garantizará que el cuchillo esté en buen estado de funcionamiento.
Si la hoja está muy sucia o si se le ha pegado comida, puede usar un cepillo de cerdas suaves para limpiarla suavemente. Después de limpiar y afilar la hoja, aplique una fina capa de aceite a la hoja y al mango. Después de limpiar y afilar la hoja, aplicar una fina capa de aceite en la hoja y el mango, para evitar la oxidación y mantener el cuchillo en buen estado, finalmente guardar el cuchillo en un lugar seguro y seco, alejado del calor y la humedad. Por último, guarda el cuchillo en un lugar seguro, seco, alejado del calor y la humedad. Un bloque para cuchillos o un organizador con cajón para cuchillos es una buena opción, ya que protegerá la hoja y evitará accidentes.
Para afilar un cuchillo, necesitará una piedra de afilar SHANZU o un afilador de cuchillos. Para utilizar una piedra de afilar, primero remoje la piedra en agua durante unos 10 minutos. Luego, coloque el cuchillo sobre la piedra e incline la hoja para que forme un ángulo de 10 a 15 grados con la piedra. Con movimientos largos y uniformes, mueva la hoja a través de la piedra con un movimiento hacia adelante y hacia atrás, asegurándose de mantener el ángulo de la hoja. Después de algunos golpes, mueve la hoja al otro lado de la piedra y repite el proceso. Debes afilar la hoja en toda su longitud y es posible que tengas que repetir el proceso varias veces para lograr el nivel de afilado deseado.
¿Qué es el acero de Damasco?
El origen del nombre "acero de Damasco" es controvertido: dos eruditos islámicos, Al-Kindi y Al-Biruni (c. 800-873 d.C. ), ambos escribieron sobre espadas y aceros para espadas basándose en su apariencia, la ubicación geográfica donde fueron producidas o forjadas, o el nombre del herrero. Ambos autores también mencionan hasta cierto punto los términos "damscene" o "damascus" cuando describen las espadas.
Basándose en estas referencias, hay tres posibles fuentes de donde proviene el término "Damascus" en el contexto. de acero:
Al-Kindi se refiere a las espadas forjadas en Damasco, en Siberia, como "damasquinadas", pero es importante tener en cuenta que estas espadas no se describen con una apariencia ondulada en la superficie del acero.Al -Biruni se refiere a un herrero llamado Damasco que fabricaba espadas de acero al crisol. En árabe, la palabra "damasco" significa "regado", y las hojas de Damasco a menudo se describen con un patrón de agua en su superficie.
Lo más La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la más grande de las ciudades antiguas de Levante. La explicación más común es que el acero lleva el nombre de la capital de Siria, Damasco, la ciudad más grande del antiguo Levante. Pueden ser espadas fabricadas o vendidas directamente en Damasco, o simplemente la apariencia de los patrones típicos, en comparación con las telas de damasco, que también llevan el nombre de Damasco.
¿Qué es acero alemán?
Los cuchillos alemanes generalmente están hechos de acero inoxidable, que tiene una calificación Rockwell entre 56 y 58. El acero inoxidable contiene cromo. Esto es lo que hace bajar el índice de Rockwell. La ventaja es que la hoja del cuchillo resiste la corrosión y el óxido.
Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las hojas de carbono de tipo japonés. Los cocineros generalmente coinciden en que las hojas de los cuchillos de acero inoxidable de estilo alemán son más fuertes que las de estilo japonés. Su durabilidad le permite usarlo para más tareas de corte y picado.
La característica más blanda del acero aún permite un borde afilado, pero el acero inoxidable requerirá que lo afile y recorte con más frecuencia. El acero más blando también hace que la hoja sea más fácil de afilar, aunque una hoja de acero inoxidable significa que un cuchillo alemán perderá su filo más rápidamente que su homólogo japonés, que está hecho de acero con alto contenido de carbono.
