- Lo más importante en pocas palabras:
- Guía: Cómo comprar el modelo correcto de cuchillo para barbacoa
- Tamaño
- Manejo
- Materiales
- Accesorios
- Seguridad
- Precio
- Entonces, ¿cuáles son los mejores cuchillos para asar?
Lo más importante en pocas palabras:
Pronto vuelve a ser el momento: ¡comienza la temporada de barbacoas! Con el cuchillo de barbacoa adecuado, estará bien preparado para la próxima barbacoa. Al igual que en la cocina, también necesita la herramienta adecuada en la barbacoa para cortar carne y verduras de forma rápida y segura. Pero, ¿qué sería de una tarde de barbacoa sin un cuchillo para barbacoa? Se pueden utilizar para preparar carnes, pescados y verduras a la parrilla. Hay diferentes tipos de cuchillos para asar. Cual de estos es correcto para ti?
Existe toda una gama de cuchillos que son perfectos para trabajos preparatorios o son extremadamente útiles durante la barbacoa. Cuando pensamos en una parrillada bien organizada, pensamos en algunos pasos en los que usamos diferentes cuchillos y nos alegramos cuando el mismo hace un buen trabajo. "Buen trabajo" en este caso significa que el cuchillo está lo suficientemente afilado, corta limpiamente, es cómodo de sostener, es de alta calidad, no tiene puntos oxidados y, lo mejor de todo, no cuesta una fortuna. En definitiva, unos buenos cuchillos son imprescindibles para una buena barbacoa.
Los cuchillos para barbacoa vienen en una variedad de diseños. Se diferencian en tamaño, forma y material. La mayoría de los cuchillos para barbacoa están hechos de acero inoxidable. Sin embargo, también existen modelos fabricados en madera o plástico. La forma de los cuchillos de la parrilla varía. Hay cuchillos de parrilla rectos, curvos o torcidos. El tamaño de los cuchillos de la parrilla varía de pequeño a grande.
- Un cuchillo para barbacoa se caracteriza por su excelente afilado. Además, es relativamente estable y se puede sostener bien en la mano.
- A la hora de comprar un cuchillo para barbacoa se debe prestar atención a la calidad del material. El acero inoxidable o acero de Damasco es ideal para materiales de cuchillos de alta calidad. Podría ser apto para lavavajillas.
- Un cuchillo para barbacoa facilita el corte de alimentos y verduras a la parrilla. También es ideal para porcionar carne a la parrilla.
Guía: Cómo comprar el modelo correcto de cuchillo para barbacoa
Al comprar un cuchillo para parrilla hay algunos puntos a considerar. Para que usted también encuentre el cuchillo de parrilla adecuado, hemos resumido aquí los criterios de compra más importantes para usted.
Tamaño
Los cuchillos para asar deben tener una longitud de hoja de al menos 18 cm para poder cortar piezas de carne más grandes. También es importante que la hoja no sea demasiado delgada, de lo contrario, se desafilará rápidamente.
Manejo
A la hora de comprar un cuchillo para barbacoa se debe prestar atención al manejo. El cuchillo debe encajar bien en la mano y ser fácil de guiar. También debe estar bien equilibrado para garantizar un corte óptimo. Además, el cuchillo debe tener una hoja afilada para cortar sin problemas trozos de carne más gruesos.
Materiales
Los cuchillos para barbacoa vienen en una variedad de materiales. El más común es el cuchillo fabricado en acero inoxidable. Es inoxidable, fácil de limpiar y muy resistente. También hay cuchillos para barbacoa hechos de madera. Estos son muy agradables a la vista, pero no tan resistentes como los cuchillos de acero inoxidable.
Accesorios
Los cuchillos para barbacoa siempre deben estar equipados con una hoja de acero afilada para que también puedan cortar carne y pescado limpiamente. También deben tener un mango ergonómico que se sienta bien en la mano. Los accesorios que se pueden incluir con un cuchillo para parrilla son una piedra de afilar, un estuche de cuero y un trozo de carne de cerdo.
Seguridad
Los cuchillos para barbacoa deben tener un buen mecanismo de bloqueo para evitar que se abran accidentalmente en caso de emergencia y se conviertan en un peligro. También deben tener protectores de manos para que los dedos no se lastimen al cortar. Además, es recomendable asegurarse de que el cuchillo de la parrilla esté bien equilibrado, de lo contrario, será más difícil lograr resultados precisos al cortar.
Precio
Los cuchillos para barbacoa vienen en muchos rangos de precios diferentes. Por poco dinero ya puedes hacerte con un cuchillo que está fabricado en acero inoxidable y tiene un práctico mango de madera o plástico. Sin embargo, si desea comprar un cuchillo para barbacoa de alta calidad, debe estar dispuesto a pagar un precio más alto. Estos cuchillos están hechos de material de alta calidad y tienen un mango de madera noble.
Entonces, ¿cuáles son los mejores cuchillos para asar?
Hay bastantes cuchillos para bastantes trabajos en la preparación de alimentos. Casi nadie que cocina o asa a la parrilla como pasatiempo adquirirá tal arsenal de cuchillos. Pero hay unos cuantos básicos que no deben faltar en ninguna cocina o barbacoa. Aquí hay una pequeña selección de cuchillos para barbacoa para usted.
- El cuchillo de pecho es esencial
Un cuchillo para pechuga es un cuchillo grande para trinchar específicamente para tallar pechuga de res. La pechuga es una especialidad de barbacoa muy popular hecha de pechuga, carne tierna y jugosa con una corteza crujiente. La corteza a menudo es demasiado crujiente para un cuchillo liso, pero un cuchillo afilado con sierra generalmente daña la estructura interna de la carne.
- Fileteado profesional de carnes finas
No hay nada como un trozo de carne bellamente crecido, del cual usted mismo puede filetear rebanadas del tamaño adecuado. Si quiere hacerlo usted mismo, necesita un cuchillo para asar con una hoja extremadamente afilada y flexible.
- Los mejores resultados con un cuchillo de chef
Un cuchillo de chef normal es fiable, universal y adecuado tanto para carne como para verduras. Recomendamos el cuchillo de chef SHAN ZU Pro Series Damascus con hoja de 8 pulgadas para usar como cuchillo de parrilla para picar y rebanar antes de la barbacoa. Gracias a la hoja ancha y afilada, este cuchillo es ideal para cortar o trocear verduras e igualmente para trocear o trocear carnes y pescados.
- Lo mejor para pelar y separar carne, huesos y tendones
El cuchillo deshuesador es uno de los especialistas entre los cuchillos de cocina. El cuchillo para deshuesar está diseñado para trabajar con carne. La hoja delgada hace que sea muy fácil separar la carne del hueso. La piel y los tendones se pueden quitar fácilmente.
- El cuchillo multiusos para las guarniciones
Para limpiar verduras o tareas de corte más pequeñas, a veces puede ser un cuchillo de barbacoa más útil. El cuchillo para pelar SHAN ZU Pro Series es una buena opción. Con este cuchillo, puedes preparar con confianza todo lo que necesitas antes de la tan esperada barbacoa.
- Afilar correctamente los cuchillos para barbacoa
Ya sea un cuchillo de chef grande, un cuchillo para filetear afilado o un práctico cuchillo multiusos, todos los cuchillos para barbacoa deben afilarse con regularidad y profesionalmente. También hemos seleccionado un producto adecuado para esta tarea. Recomendamos el grano SHAN ZU #1000/#5000 con caja. La piedra de afilar es extremadamente manejable y especialmente adecuada para molinillos sin experiencia.
Más allá de eso, mucho depende de las preferencias de cada uno y, por supuesto, de lo que realmente se pone en la parrilla. Y si un maestro de la parrilla elige la forma alemana, japonesa o china de un cuchillo de chef, por lo tanto, no cambiará nada en términos de sabor y resultados de asado.
Más bien, se trata de preferencias personales cuando se trabaja con la herramienta "cuchillo", de la percepción individual de un trabajo cómodo y, por supuesto, de lo loco que late el corazón por un pasatiempo.
Mientras que el minimalista de la barbacoa puede limitarse a unos pocos cuchillos especiales y prestar atención a la calidad superior, existen aquellos fanáticos de la barbacoa que acumulan un cajón entero lleno de cuchillos de cocina de todos modos. Quien trabaja en su tomate con un cuchillo de tomate o con el cuchillo de chef ya existente, por lo tanto, cada uno decide por sí mismo.
El verano está en pleno apogeo y espero que estés asando a la parrilla todas las noches, disfrutando del aire fresco y cocinando a fuego abierto. Para asegurarse de tener una experiencia de parrilla satisfactoria, estas son las herramientas de parrilla que necesita tener en su arsenal. Los juegos de herramientas para barbacoa son excelentes regalos para los ávidos asadores. Nunca puedes equivocarte con un buen juego de herramientas para asar. Entonces, ya sea que compre uno para usted o para otro entusiasta de la parrilla, siempre es una buena inversión.
