- Das Wichtigste in Kürze:
- Ratgeber: Das richtige Grillmessermodell kaufen
- Größe
- Handhabung
- Material
- Zubehör
- Sicherheit
- Preis
- Welches sind also die ultimativen Grillmesser?
Das Wichtigste auf den Punkt gebracht:
Bald ist es wieder soweit – die Grillsaison beginnt! Mit dem richtigen Grillmesser sind Sie für den nächsten Grillabend bestens gerüstet. Genau wie in der Küche benötigen Sie auch am Grill das richtige Werkzeug, um Fleisch und Gemüse schnell und sicher zu schneiden. Doch was wäre ein Grillabend ohne Grillmesser? Mit ihnen lassen sich Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem Grill zubereiten. Es gibt verschiedene Arten von Grillmessern. Welches ist das Richtige für Sie?
Es gibt eine ganze Reihe von Messern, die sich perfekt für die Vorbereitungsarbeiten eignen oder beim Grillen selbst äußerst hilfreich sind. Wenn wir an ein gut organisiertes Grillfest denken, denken wir an ein paar Schritte, bei denen wir verschiedene Messer verwenden und uns freuen, wenn das Gleiche gute Arbeit leistet. „Gute Arbeit“ bedeutet in diesem Fall, dass das Messer ausreichend scharf ist, sauber schneidet, gut in der Hand liegt, von hoher Qualität ist, keine Roststellen aufweist und vor allem kein Vermögen kostet. Kurzum: Für einen guten Grillabend sind gute Messer unerlässlich.
Grillmesser gibt es in verschiedenen Ausführungen. Sie unterscheiden sich in Größe, Form und Material. Die meisten Grillmesser bestehen aus Edelstahl. Es gibt jedoch auch Modelle aus Holz oder Kunststoff. Die Form der Grillmesser variiert. Es gibt gerade, gebogene oder krumme Grillmesser. Die Größe der Grillmesser variiert von klein bis groß.
- Ein BBQ-Messer zeichnet sich durch seine hervorragende Schärfe aus. Zudem ist es relativ stabil und liegt gut in der Hand.
- Beim Kauf eines Grillmessers sollte auf die Qualität des Materials geachtet werden. Für hochwertige Messermaterialien eignet sich hervorragend Edelstahl oder Damaststahl. Es könnte spülmaschinenfest sein.
- Ein Grillmesser erleichtert das Schneiden von Grillgut und Gemüse. Auch zum Portionieren von Fleisch auf dem Grill eignet es sich hervorragend.
Ratgeber: Das richtige Grillmessermodell kaufen
Beim Kauf eines Grillmessers sind einige Punkte zu beachten. Damit Sie auch das richtige Grillmesser finden, haben wir hier die wichtigsten Kaufkriterien für Sie zusammengefasst.
Größe
Grillmesser sollten eine Klingenlänge von mindestens 18 cm haben, um größere Fleischstücke schneiden zu können. Wichtig ist auch, dass die Klinge nicht zu dünn ist, da sie sonst schnell stumpf wird.
Handhabung
Beim Kauf eines Grillmessers sollte auf die Handhabung geachtet werden. Das Messer sollte gut in der Hand liegen und leicht zu führen sein. Außerdem sollte es gut ausbalanciert sein, um einen optimalen Schnitt zu gewährleisten. Darüber hinaus sollte das Messer über eine scharfe Klinge verfügen, um auch dickere Fleischstücke problemlos schneiden zu können.
Material
Grillmesser gibt es in verschiedenen Materialien. Am gebräuchlichsten ist das Messer aus Edelstahl. Es ist rostfrei, leicht zu reinigen und sehr robust. Es gibt auch Grillmesser aus Holz. Diese sind sehr schön anzusehen, aber nicht ganz so robust wie die Edelstahlmesser.
Zubehör
Grillmesser sollten immer mit scharfem Klingenstahl ausgestattet sein, damit sie auch Fleisch und Fisch sauber schneiden können. Außerdem sollten sie über einen ergonomischen Griff verfügen, der gut in der Hand liegt. Zu den Zubehörteilen, die einem Grillmesser beiliegen können, gehören ein Schleifstein, ein Lederetui und ein Stück Schweinefleisch.
Sicherheit
Grillmesser sollten über einen guten Verriegelungsmechanismus verfügen, um zu verhindern, dass sie im Notfall versehentlich aufspringen und zur Gefahr werden. Sie sollten außerdem einen Handschutz haben, damit sich die Finger beim Schneiden nicht verletzen. Darüber hinaus empfiehlt es sich, auf eine gute Ausbalancierung des Grillmessers zu achten, da es sonst schwieriger wird, präzise Ergebnisse beim Schneiden zu erzielen.
Preis
Grillmesser gibt es in vielen verschiedenen Preisklassen. Für wenig Geld erhält man bereits ein Messer, das aus Edelstahl gefertigt ist und über einen praktischen Holz- oder Kunststoffgriff verfügt. Wer jedoch ein hochwertiges Grillmesser kaufen möchte, sollte bereit sein, einen höheren Preis zu zahlen. Diese Messer sind aus hochwertigem Material gefertigt und verfügen über einen edlen Holzgriff.
Welches sind also die ultimativen Grillmesser?
Es gibt viele Messer für viele Aufgaben in der Essenszubereitung. Kaum jemand, der als Hobby kocht oder grillt, wird sich ein solches Arsenal an Messern anschaffen. Doch es gibt ein paar Basics, die in keiner Küche und keinem Grill fehlen dürfen. Hier finden Sie eine kleine Auswahl an Grillmessern.
- Brustmesser ist unerlässlich
Ein Rinderbrustmesser ist ein großes Tranchiermesser speziell zum Tranchieren von Rinderbrust. Brisket ist eine sehr beliebte Grillspezialität aus Rinderbrust, zart-saftigem Fleisch mit knuspriger Kruste. Für ein glattes Messer ist die Kruste oft zu knusprig, ein Sägeschliffmesser beschädigt jedoch meist die innere Struktur des Fleisches.
- Professionelles Filetieren von Feinfleisch
Es gibt nichts Schöneres als ein schön gewachsenes Stück Fleisch, aus dem Sie anschließend selbst passende Scheiben filetieren können. Wenn Sie dies selbst tun möchten, benötigen Sie ein Grillmesser mit einer extrem scharfen und flexiblen Klinge.
- Beste Ergebnisse mit einem Kochmesser
Ein normales Kochmesser ist zuverlässig, universell und sowohl für Fleisch als auch für Gemüse geeignet. Als Grillmesser für das nötige Hacken und Schneiden vor dem Grillen empfehlen wir das SHAN ZU Pro Series Damast-Kochmesser mit 8-Zoll-Klinge. Dank der breiten und scharfen Klinge eignet sich dieses Messer ideal zum Schneiden oder Hacken von Gemüse und gleichermaßen zum Würfeln oder Schneiden von Fleisch und Fisch.
- Am besten zum Enthäuten und Lösen von Fleisch, Knochen und Sehnen geeignet
Das Ausbeinmesser gehört zu den Spezialisten unter den Küchenmessern. Das Ausbeinmesser ist für die Arbeit mit Fleisch konzipiert. Durch die schlanke Klinge lässt sich das Fleisch ganz einfach vom Knochen lösen. Haut und Sehnen lassen sich leicht entfernen.
- Das Allzweckmesser für die Garnituren
Zum Reinigen von Gemüse oder für kleinere Schneidaufgaben kann es manchmal ein handlicheres Grillmesser sein. Das Schälmesser der SHAN ZU Pro-Serie ist eine gute Wahl. Mit diesem Messer bereiten Sie selbstbewusst alles vor, was Sie vor dem lang ersehnten Grillabend benötigen.
- Grillmesser richtig schärfen
Ob großes Kochmesser, scharfes Filetiermesser oder handliches Allzweckmesser – alle Grillmesser müssen regelmäßig und professionell geschärft werden. Auch für diese Aufgabe haben wir ein passendes Produkt herausgesucht. Wir empfehlen die Körnung SHAN ZU #1000/#5000 mit Box. Der Schleifstein ist äußerst handlich und besonders für ungeübte Schleifer geeignet.
Darüber hinaus hängt vieles von den eigenen Vorlieben ab und natürlich davon, was tatsächlich auf den Grill kommt. Und ob sich ein Grillmeister für die deutsche, japanische oder chinesische Form eines Kochmessers entscheidet, ändert daher am Geschmack und am Grillergebnis nichts.
Es geht vielmehr um persönliche Vorlieben bei der Arbeit mit dem Werkzeug „Messer“, um das individuelle Empfinden von komfortablem Arbeiten und natürlich darum, wie verrückt das Herz für ein Hobby schlägt!
Während sich der Grill-Minimalist vielleicht auf ein paar Spezialmesser beschränkt und dort auf gehobene Qualität achtet, gibt es jene Grillfans, die ohnehin eine ganze Schublade voller Küchenmesser horten. Wer seine Tomate mit einem Tomatenmesser oder mit dem bereits vorhandenen Kochmesser bearbeitet, entscheidet daher jeder für sich.
Der Sommer ist in vollem Gange und ich hoffe, dass Sie jeden Abend draußen grillen, die frische Luft genießen und über dem offenen Feuer kochen. Um sicherzustellen, dass Sie ein zufriedenstellendes Grillerlebnis haben, sollten Sie diese Grillwerkzeuge in Ihrem Arsenal haben. Grillbesteck-Sets sind tolle Geschenke für begeisterte Griller. Mit einem guten Grillwerkzeug-Set kann man nichts falsch machen. Ob Sie also einen für sich selbst oder einen anderen Grillbegeisterten kaufen, es ist immer eine gute Investition.
