14-teiliger Küchenmesserblock aus deutschem Stahl | Klassische Serie
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Ultrascharfe Klinge
Jede Klinge in diesem deutschen Messerset ist aus hochwertigem deutschen Edelstahl gefertigt und bietet eine hervorragende Beständigkeit gegen Rost, Kratzer und Flecken. Die fachmännisch geschmiedete und polierte Klinge wird sorgfältig von Hand auf 15 ± 1 Grad auf jeder Seite geschärft, um optimale Schärfe und präzise Schneidergebnisse zu gewährleisten.
Klassischer ergonomischer Griff
- Eine glatte Linie und eine moderne geometrische Form
- Sehr angenehm zu halten
- Vollseidendesign zur Gewichtsreduzierung
- Einfache Kontrolle, gut ausbalanciert
- 58 HRC Härte, robuster und langlebiger
- Material mit hoher Dichte ohne Risse
- Rutschfester Griff, langlebig und komfortabel
Einfache Wartung
Die oberen und unteren Schlitze der Messer sind zur Belüftung gekreuzt, sodass die Messer schnell abtropfen können und trocken bleiben. Allerdings sollten Sie jedes Messer nach der Reinigung mit einem weichen Tuch abtrocknen, da dies die Lebensdauer dieser Block-Küchenmessersets verlängert.
Pflegehinweise
- Spülen Sie das Messer beim ersten Mal nach dem Gebrauch aus, damit es lange scharf bleibt.
- Denken Sie daran, es nach der Reinigung mit einem weichen Tuch zu trocknen, um Rost und Beschädigungen zu vermeiden.
- Unsere Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden, häufiges Waschen verkürzt jedoch tendenziell ihre Lebensdauer.
- Die Klinge ist extrem scharf, testen Sie sie nicht mit den Fingern und bewahren Sie sie außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
- Regelmäßiges Schärfen ist der Schlüssel. Ein scharfes Messer ist ein sicheres Messer. Je schärfer das Messer, desto geringer ist das Risiko, sich zu schneiden.
Les Gens Adorent CE Set de Couteaux
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Mehrzweck-Arbeitshaus
Entwickelt für Profiköche und Hobbyköche! Dieses Messerset mit Messerhalter ist für Profi- und Hobbyköche unverzichtbar. Das Küchenmesserset von SHANZU eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Brot, Obst, Gemüse, Meeresfrüchten und vielem mehr.
Gebaut für Leistung
Hergestellt aus hochwertigem deutschem Edelstahl 1.4116 mit einer Härte von 55–57 HRC. Sehr beständig gegen Hitze, Kälte und Feuchtigkeit. Es hat eine schöne Oberfläche und verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.
Komplettes All-in-One-Paket für alle Ihre Bedürfnisse
Kundenrezensionen
Wow, sie sind SCHARF. Ich brauchte dringend Küchenmesser, die nicht sofort stumpf wurden ... im Grunde bekommt man das, wofür man bezahlt. Die, die ich hatte, waren nicht von guter Qualität und entsprachen nicht den Anforderungen.
Erstens ist der Holzblock, in dem sie geliefert werden, SCHWER. Es ist wunderschön und sieht in meiner Küche wirklich gut aus.
Zweitens sind die Griffe gut geformt und liegen gut in meiner Hand. Einfache Handhabung.
Als nächstes sind sie superscharf. So einfach zuzubereiten.
Eine große Auswahl an Stilen, damit Sie alles Nötige haben. Diese sind sehr schick für jemanden, der nicht weiß, was er in seiner Küche braucht (ich).
Ich würde sie empfehlen, wenn Sie ein gutes Messerset wollen und nicht wissen, was Sie wollen/brauchen
Ceppo und Coltelli di ottima manifattura affilati kommen rasoi.Presi con prime con ante sconto.li comprerei a occhi chiusi
Ich habe ein paar Messersets (oder sogar einzelne Kochmesser), die ich entweder geschenkt bekommen habe oder die ich im Laufe meines Lebens in Kaufhäusern oder über Amazon gekauft habe. Der Davon-Griff ist billig, der Griff ziemlich teuer. Die wichtigsten Eigenschaften, die ich bei einem Set wie diese acht habe, sind, wie gut sie geschnitten und wie langlebig und bequem die Griffe sind. Nun, diese Messer fühlen sich so scharf an, dass ich mich wahrscheinlich sogar damit rasieren könnte! Und die Griffe liegen gut in der Hand und sind von hervorragender Verarbeitung. Ästhetisch gesehen sehen sie fantastisch aus! Das Set enthält alle Arten von Messern, die Sie jemals in Ihrer Küche brauchen könnten, eine Schleiffeile und einen wunderschön gearbeiteten Holzblock zum Ausstellen und Aufbewahren. Obwohl diese Messer nicht sehr teuer sind (und auch nicht billig), scheint ihre Qualität ihren Preis wert zu sein.
Qualitativ wirklich in Ordnung. Sehr schöner Holzblock. Ergonomisch liegen die Messer super in der Hand und sind sackscharf. Egal was Sie tun, Sie werden es nicht schaffen.
Für den Hobbykoch absolut empfehlenswert. Fr den Preis kaum zu schlagen.
Ich liebe dieses Coltelli-Set. Hochwertiges und langlebiges Material. ? eine obligatorische Anschaffung dafür auf Ihrem Prezzo!
Ich bin kein professioneller Koch, aber ich habe genug Forged In Fire gesehen, um ein Qualitätsmesser zu erkennen. Und das sind einige ziemlich schöne Messer. Sie sind dem billigen Set, das ich austausche, um Längen überlegen. Sie haben ein angenehmes Gewicht, liegen gut in der Hand und sind schön verarbeitet. Sie sind auch wirklich scharf – fragen Sie mich nicht, woher ich das weiß!
Die Konstruktion dieser Messer ist sehr gut. Sie haben einen dicken Klingenrücken und eine durchgehende Erlkonstruktion für Stabilität. Der Knauf ist aus Metall, ebenso wie der Kropf-/Ricaso-Bereich (das Gebiss zwischen der Klinge und dem Griff, das als funktioneller Schutz dient). Die Holzgriffschalen werden mit drei Stiften durch den Erl gesteckt und passen gut in die Metallteile. All dies sorgt für ein solides und hochwertiges Gefühl in der Hand und alles ist schön verarbeitet.
Sie werden als 1.4116 German Steel beworben. Dabei handelt es sich um einen rostfreien Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der vor allem in Schweizer Taschenmessern verwendet wird.Obwohl ich keine Möglichkeit habe, die Legierung zu verifizieren, zeigen Untersuchungen, dass es sich hierbei um einen gängigen Stahl für Besteck handelt (auch bekannt als X50CrMoV-Stahl). Obwohl es eine gute Schnitthaltigkeit aufweist, ist es nicht besonders hart, sodass ein regelmäßiges Schärfen mit dem mitgelieferten Spitzer erforderlich ist.
Aufgrund der Holzgriffe (und da es sich um schöne Messer handelt) würde ich davon abraten, sie in die Spülmaschine zu geben, auch wenn der Hersteller sagt, dass dies möglich ist. Sie halten der Handwäsche viel besser stand.
Der Messerblock ist ansprechend und funktional, aber es ist schwierig zu wissen, welches Messer wohin gehört. Wählen Sie einfach aus, wo sie am besten passen, denke ich.
Ich werde diese Rezension aktualisieren, wenn sich etwas ändert, aber im Moment bin ich sehr zufrieden. Dies ist ein gewaltiger Fortschritt gegenüber meinem billigen Kaufhausmesserset. Wenn ich jemals in eine Spielshow gehen und mich aus einem Fleischkäfig befreien muss, nehme ich diese Messer.
Das Set kommt wirklich schön verpackt und die Messer sind SCHARF. Zum ersten Mal haben sie Hühnchen und Gemüse traumhaft durchgeschnitten und ich mag das Tomatenmesser. Sie haben ein ordentliches Gewicht. Die Steakmesser in diesem Set gefallen mir sehr gut, sie haben eine gute Größe. Ich bin kein Fan der gezackten Klingen im letzten Satz, den ich gekauft habe, daher war es wichtig, sie dieses Mal nicht zu haben, also haben diese hier nicht enttäuscht. Ich wünschte, das Set käme mit einer Küchenschere, besonders in dieser Preisklasse, aber insgesamt ein solides Messerset. Würde es auf jeden Fall empfehlen.
Der beste
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Ich brauche neue Messer. Das ist die beste Investition, die ich je in Messer getätigt habe.
Was Ihnen am wichtigsten ist
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*Die folgenden Regionen sind ausgenommen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
Küchenmesser
*Die folgenden Regionen sind ausgenommen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
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Offizielle E-Mail von SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Um Ihr Messer zu reinigen und zu pflegen, gehen Sie am besten wie folgt vor: Reinigen Sie zunächst die Klinge mit warmem Wasser und Spülmittel. Achten Sie darauf, die Klinge gut abzuspülen und zu trocknen, damit sie nicht rostet. Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen.
Als nächstes verwenden Sie einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen. Dadurch bleibt die Schärfe erhalten und die Funktionsfähigkeit des Messers ist gewährleistet.
Wenn die Klinge stark verschmutzt ist oder Essensreste daran haften, können Sie sie mit einer Bürste mit weichen Borsten sanft reinigen. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf, um Rost zu vermeiden und das Messer in gutem Zustand zu halten. Bewahren Sie das Messer abschließend an einem sicheren und trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Bewahren Sie das Messer schließlich an einem sicheren, trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Ein Messerblock oder ein Messerschubladen-Organizer ist eine gute Option, da er die Klinge schützt und Unfälle verhindert.
Zum Schärfen eines Messers benötigen Sie einen Stein SHANZU-Schärfer oder Messerschärfer. Um einen Schleifstein zu verwenden, weichen Sie den Stein zunächst etwa 10 Minuten lang in Wasser ein. Als nächstes legen Sie das Messer flach auf den Stein und neigen die Klinge so, dass sie einen Winkel von 10 bis 15 Grad mit dem Stein bildet. Bewegen Sie die Klinge mit langen, gleichmäßigen Bewegungen hin und her über den Stein und achten Sie dabei darauf, den Winkel der Klinge beizubehalten. Bewegen Sie die Klinge nach einigen Strichen auf die andere Seite des Steins und wiederholen Sie den Vorgang. Sie müssen die Klinge über die gesamte Länge schärfen und den Vorgang möglicherweise mehrmals wiederholen, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.
Was ist Damaststahl?
Der Ursprung des Namens „Damaststahl“ ist umstritten: Zwei islamische Gelehrte, Al-Kindi und Al-Biruni (ca. 800–873 n. Chr.), schrieben beide über Schwerter und Schwertstähle anhand des Aussehens und der geografischen Lage, in der sie sich befanden hergestellt oder gefälscht wurden, oder der Name des Schmieds. Beide Autoren erwähnen teilweise auch die Begriffe „damscene“ oder „damaskus“ bei der Beschreibung der Schwerter.
Basierend auf diesen Referenzen gibt es drei mögliche Quellen, aus denen der Begriff „Damaskus“ im Zusammenhang mit Stahl stammt:
Al-Kindi bezeichnet Schwerter, die in Damaskus in Sibirien geschmiedet wurden, als „Damaszener“, aber es ist wichtig zu beachten, dass diese Schwerter nicht mit einer welligen Oberfläche des Stahls beschrieben werden. Al-Biruni bezieht sich auf einen sogenannten Schwertschmied Damaskus, der Tiegelstahlschwerter herstellte. Im Arabischen bedeutet das Wort „Damaskus“ „bewässert“, und Damaskusklingen werden oft als mit einem Muster versehen beschrieben Wasser auf ihrer Oberfläche.
Die häufigste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, benannt ist, der größten Stadt der antiken Levante. Die häufigste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, benannt ist, der größten Stadt in der antiken Levante. Dabei kann es sich um Schwerter handeln, die direkt in Damaskus hergestellt oder verkauft werden, oder einfach um das Aussehen der typischen Muster im Vergleich zu Damaststoffen, die ebenfalls den Namen Damaskus tragen.
Was ist deutscher Stahl?
Deutsche Messer bestehen in der Regel aus Edelstahl, der eine Rockwell-Bewertung zwischen 56 und 58 aufweist. Edelstahl enthält Chrom. Dies senkt den Rockwell-Index. Der Vorteil besteht darin, dass die Messerklinge korrosions- und rostbeständig ist.
Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Messerklingen aus rostfreiem Stahl im deutschen Stil stärker sind als Klingen im japanischen Stil. Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Messerklingen aus rostfreiem Stahl im deutschen Stil stärker sind als Klingen im japanischen Stil. Aufgrund seiner Langlebigkeit können Sie es für mehr Schneid- und Hackaufgaben verwenden.
Die weichere Eigenschaft von Stahl ermöglicht immer noch eine scharfe Kante, Edelstahl erfordert jedoch ein häufigeres Schärfen und Trimmen. Durch den weicheren Stahl lässt sich die Klinge auch leichter schärfen, allerdings verliert ein deutsches Messer bei einer Klinge aus rostfreiem Stahl schneller seine Schärfe als sein japanisches Gegenstück, das aus kohlenstoffreichem Stahl besteht.
