Santokumesser 7" | <tc>SHAN ZU</tc> Ronin
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Exquisites Santokumesser
Das mit Präzision und Kunstfertigkeit gefertigte Santoku-Ronin-Messer steigert Ihre kulinarischen Fähigkeiten. Mit einer Klingenlänge von 178 mm und einem Gewicht von 217 g bietet dieses Messer die perfekte Balance zwischen Größe und Wendigkeit und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.
Klinge: Die Klinge besteht aus hochwertigem 9CR18MOV-Stahl und gewährleistet Haltbarkeit, Schärfe und Schärfebeständigkeit. Mit einer Härte von 60 ± 2 HRC ist dieses Messer messerscharf und sorgt für präzises und müheloses Schneiden.
Der Griff: Der Griff ist aus exquisitem Akazienholz gefertigt, das für seine Stärke, Haltbarkeit und schöne natürliche Maserung geschätzt wird. Das ergonomische Design sorgt für einen bequemen Griff und bietet mühelose Kontrolle und Manövrierfähigkeit für präzises Schneiden, Würfeln und Hacken.
Ein ideales Geschenk für Kochliebhaber: Santokumesser der Ronin-Serie bieten eine außergewöhnliche Mischung aus Leistung, Handwerkskunst und Schönheit.
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Couteau de Cuisine RONIN
Adoptez l'esprit du samouraï japonais avec la toute nouvelle série de couteaux de chef Ronin de SHAN ZU, où la précision rencontre la voie du guerrier en cuisine.
Spitzenleistung
Die gnadenlos scharfe Schneide der SUN-Serie wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig auf 13–15° geschliffen. Die bewegliche Klinge ist für minimalen Widerstand sorgfältig konisch zulaufend und sorgt für schnelle, präzise Schnitte ohne Kraftaufwand.
Tolle Balance
Sie wurden im Hinblick auf Ergonomie 2.0 entwickelt und sind so bequem wie ein Paar alte Turnschuhe und so stabil wie ein Stein in Ihrer Hand!
Praktisches perfektes Geschenk
🎁 Es ist ein tolles Geschenk. Kommen Sie und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einer wunderbaren Überraschung!
Kundenrezensionen
Nach Erhalt war das Messer tatsächlich besser, als ich erwartet hatte. Ich mochte das Aussehen, es hat ein gutes Gewicht, ist nicht schwer, es fühlte sich wirklich gut in meiner Hand an. Gut ausbalanciert…..
Als Leckerbissen im Cuchillo enthalten, einwandfreie Hand und wirklich geschärft. Bedauerlicherweise konnte ich mich nicht für die Beibehaltung des Films entscheiden, aber aufgrund meiner Erfahrung kam ich zu dem Schluss, dass dieser Cuchillo problemlos beschädigt werden könnte.
Schönes Messer. Sehr scharf (ich habe den Papiertest gemacht). Fühlen sich stark und stabil in der Hand an, mit einem Hauch von Ergonomie. Wirklich zufrieden mit den Preisen. Sehr zufrieden mit diesem Kauf. Werde diese Bewertung in sechs Monaten noch einmal gelesen, falls sich etwas ändert.
Wie im Titel erwähnt, handelt es sich um ein außergewöhnliches Produkt für den angebotenen Preis. Es ist ein sehr schönes Objekt und außerdem sehr gut ausbalanciert. Die Kante ist im Auslieferungszustand messerscharf. Kurz gesagt, eine Punktzahl von 10/10. Wenn ich noch mehr hinzufügen könnte, würde ich es tun. Bravo und vielen Dank.
Es ist ein sehr schönes Messer, großartig. Schnell angekommen.
Ich war auf der Suche nach neuen Messern für mein geringeres Budget, bevor ich mir ein hochwertiges Messer kaufte, das ziemlich teuer ist, aber ich bin wirklich beeindruckt von der Qualität und Schärfe des Messers! Ich habe es eine Woche lang verwendet, bevor ich eine Rezension gepostet habe, aber ich bin als Koch seit 8 Jahren wirklich beeindruckt! Der Griff und der Griff liegen angenehm in der Hand und auf den gezeigten Bildern konnte ich problemlos viel Basilikum hacken, da das Messer mühelos schneidet. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für alle, die ein gutes, aber nicht zu teures Messer suchen!
👌🏼👌🏼
Mein Sohn ist ein professioneller Koch und als ich ein neues Kochmesser für meine Küche brauchte, fragte ich ihn um Rat.
Er hat sich für dieses SHANZU-Messer entschieden und ich bin wirklich glücklich, es nun seit mehreren Monaten zu verwenden.
Sehen Sie sich meine Beobachtungen dazu an und ich hoffe, dass sie Ihnen dabei helfen, die richtige Wahl zu treffen.
Pünktlich angekommen, die Verpackung ist perfekt und sehr hübsch, ich würde sagen, es könnte auch ein wunderbares GESCHENK sein !
Nun zum Messer.
👉 1. Der erste Eindruck. Unglaublich gut gemacht, schön, elegant. Sehr angenehmer Griff, angenehm schwer.
👉 2. Die GRÖSSE des Messers. Es ist SEHR vielseitig ! Ich denke, die beste Wahl für eine FRAU (wie mich) oder einen Mann mit nicht zu großen Händen ist 7 oder 8 Zoll.
👉 3. Passen Sie gut auf Ihr Messer auf
Ich lese immer sehr sorgfältig das Kleingedruckte zu den technischen Eigenschaften der Messer.
Dieses ist aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt gefertigt. Diese Art von Metall lässt sich leichter schärfen, ist aber auch anfällig für Rost, Flecken und Oxidation. Klingen aus Kohlenstoffstahl eignen sich hervorragend für Ihre Küche, aber Sie müssen gut auf sie aufpassen!!! Reinigen Sie Ihr Messer nach Gebrauch immer gründlich und Wischen Sie es trocken!
Wie mir gesagt wurde, können Sie dies mit fast allem tun, was Säure enthält: Instantkaffee, Essig, Kartoffeln – viele Dinge, aber vergessen Sie nicht, die Klinge abzuwischen (zu polieren). Ich habe ein kleines Mikrofasertuch gekauft und verwende es nur für dieses Messer.
Einmal pro Woche öle ich die Klinge mit lebensmittelechtem Mineralöl (dem gleichen, das ich für mein Schneidebrett verwende). Dadurch bleibt das Messer glatt und glänzend!
👉 4. GRIFF – hygienisch!!
Mir gefiel, dass der Griff dieses Messers aus Edelstahl und nicht aus Holz bestand. Stahlgriffe sind porenfrei, d. h. sie nehmen keine Flüssigkeiten, Gerüche oder Bakterien auf. Diese Eigenschaft macht sie hygienischer und leichter zu reinigen als poröse Materialien wie Holz.
✅. SEHR EMPFOHLEN. Es ist scharf, hat die perfekte Größe und ist sehr stilvoll. Denken Sie jedoch daran, dass Sie bei einer Klinge aus Kohlenstoffstahl eine ständige Pflege des Messers erfordern (halten Sie es sauber und trocken, sonst besteht die Gefahr von Flecken und Korrosion). Insgesamt ein TOLLES MESSER.
Ich bin so glücklich mit diesem Messer, die Schärfe ist unglaublich – es gleitet einfach durch das Essen. Der Komfort und die Kunst, wie es in meiner Hand liegt, sind großartig. Ich bin zufrieden mit dem Aussehen der Klingenkante. Es ist der große Winkel auf der Brust, aber es ist nicht dasselbe, aber es ist nicht der Fall (aber es ist die aktuelle Situation, es ist das Problem, das es sein wird) und es ist nicht dasselbe, es ist in der Spülmaschine zu tun.
Das ist ein guter Kaufpreis!!
Dieses Messer scheint gut verarbeitet und ausgewogen zu sein. Das Messer wurde in einer gut geschützten Schachtel geliefert, die mit einer Schaumstoffaussparung und Silikonschutz für die Spitze versehen war. Der Griff ist für besseren Halt und Kontrolle strukturiert und liegt gut in der Hand, ich bin mir nicht sicher, ob er aus Holz ist. Die Kleidung ist scharf und schneidet Gemüse und Fleisch problemlos und präzise mit einem einzigen Schnitt, ohne zu reißen. Die Kleidung sollte langfristig getragen werden und auch an Ihre Brust angepasst sein. Das Messer liegt gut in der Hand und ist eine gute Ergänzung für jede Küche.
Was Ihnen am wichtigsten ist
Kostenlose Standardlieferung für alle Bestellungen. Küchenmesser
*Die folgenden Regionen sind ausgenommen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
Küchenmesser
*Die folgenden Regionen sind ausgenommen: Vereinigtes Königreich, Irland, Australien, Kanada, Afrika, Naher Osten.
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Offizielle E-Mail von SHANZU: shanzu@shanzuchef.com
Um Ihr Messer zu reinigen und zu pflegen, gehen Sie am besten wie folgt vor: Reinigen Sie zunächst die Klinge mit warmem Wasser und Spülmittel. Achten Sie darauf, die Klinge gut abzuspülen und zu trocknen, damit sie nicht rostet. Verwenden Sie anschließend einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen.
Als nächstes verwenden Sie einen Wetzstahl, um die Klinge zu schärfen. Dadurch bleibt die Schärfe erhalten und die Funktionsfähigkeit des Messers ist gewährleistet.
Wenn die Klinge stark verschmutzt ist oder Essensreste daran haften, können Sie sie mit einer Bürste mit weichen Borsten sanft reinigen. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf. Tragen Sie nach dem Reinigen und Schärfen der Klinge eine dünne Schicht Öl auf die Klinge und den Griff auf, um Rost zu vermeiden und das Messer in gutem Zustand zu halten. Bewahren Sie das Messer abschließend an einem sicheren und trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Bewahren Sie das Messer schließlich an einem sicheren, trockenen Ort auf, fern von Hitze und Feuchtigkeit. Ein Messerblock oder ein Messerschubladen-Organizer ist eine gute Option, da er die Klinge schützt und Unfälle verhindert.
Zum Schärfen eines Messers benötigen Sie einen Stein SHANZU-Schärfer oder Messerschärfer. Um einen Schleifstein zu verwenden, weichen Sie den Stein zunächst etwa 10 Minuten lang in Wasser ein. Als nächstes legen Sie das Messer flach auf den Stein und neigen die Klinge so, dass sie einen Winkel von 10 bis 15 Grad mit dem Stein bildet. Bewegen Sie die Klinge mit langen, gleichmäßigen Bewegungen hin und her über den Stein und achten Sie dabei darauf, den Winkel der Klinge beizubehalten. Bewegen Sie die Klinge nach einigen Strichen auf die andere Seite des Steins und wiederholen Sie den Vorgang. Sie müssen die Klinge über die gesamte Länge schärfen und den Vorgang möglicherweise mehrmals wiederholen, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.
Was ist Damaststahl?
Der Ursprung des Namens „Damaststahl“ ist umstritten: Zwei islamische Gelehrte, Al-Kindi und Al-Biruni (ca. 800–873 n. Chr.), schrieben beide über Schwerter und Schwertstähle anhand des Aussehens und der geografischen Lage, in der sie sich befanden hergestellt oder gefälscht wurden, oder der Name des Schmieds. Beide Autoren erwähnen teilweise auch die Begriffe „damscene“ oder „damaskus“ bei der Beschreibung der Schwerter.
Basierend auf diesen Referenzen gibt es drei mögliche Quellen, aus denen der Begriff „Damaskus“ im Zusammenhang mit Stahl stammt:
Al-Kindi bezeichnet Schwerter, die in Damaskus in Sibirien geschmiedet wurden, als „Damaszener“, aber es ist wichtig zu beachten, dass diese Schwerter nicht mit einer welligen Oberfläche des Stahls beschrieben werden. Al-Biruni bezieht sich auf einen sogenannten Schwertschmied Damaskus, der Tiegelstahlschwerter herstellte. Im Arabischen bedeutet das Wort „Damaskus“ „bewässert“, und Damaskusklingen werden oft als mit einem Muster versehen beschrieben Wasser auf ihrer Oberfläche.
Die häufigste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, benannt ist, der größten Stadt der antiken Levante. Die häufigste Erklärung ist, dass der Stahl nach der Hauptstadt Syriens, Damaskus, benannt ist, der größten Stadt in der antiken Levante. Dabei kann es sich um Schwerter handeln, die direkt in Damaskus hergestellt oder verkauft werden, oder einfach um das Aussehen der typischen Muster im Vergleich zu Damaststoffen, die ebenfalls den Namen Damaskus tragen.
Was ist deutscher Stahl?
Deutsche Messer bestehen in der Regel aus Edelstahl, der eine Rockwell-Bewertung zwischen 56 und 58 aufweist. Edelstahl enthält Chrom. Dies senkt den Rockwell-Index. Der Vorteil besteht darin, dass die Messerklinge korrosions- und rostbeständig ist.
Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Messerklingen aus rostfreiem Stahl im deutschen Stil stärker sind als Klingen im japanischen Stil. Köche sind sich im Allgemeinen einig, dass Messerklingen aus rostfreiem Stahl im deutschen Stil stärker sind als Klingen im japanischen Stil. Aufgrund seiner Langlebigkeit können Sie es für mehr Schneid- und Hackaufgaben verwenden.
Die weichere Eigenschaft von Stahl ermöglicht immer noch eine scharfe Kante, Edelstahl erfordert jedoch ein häufigeres Schärfen und Trimmen. Durch den weicheren Stahl lässt sich die Klinge auch leichter schärfen, allerdings verliert ein deutsches Messer bei einer Klinge aus rostfreiem Stahl schneller seine Schärfe als sein japanisches Gegenstück, das aus kohlenstoffreichem Stahl besteht.
