Esercitazione sui coltelli
Perché SHAN ZU Serie classica La SHAN ZU Serie Classic è una collezione di coltelli di alta qualità prodotti da molti produttori di coltelli diversi. Questi coltelli sono noti per il loro...
Una delle forme di coltello più comuni in assoluto è il coltello a mannaia cinese nelle famiglie cinesi, che ha avuto origine in Cina ed è noto anche come cai dao o mannaia per verdure in Cina . È lo strumento richiesto per i paesi asiatici come Cina e Corea. Uno chef cinese si rivolgerà ancora e ancora nella cucina quotidiana. Per loro la mannaia cinese è la massima priorità. È un coltello affilatissimo per tagliare carne, pesce e verdure nel modo tradizionale cinese. Le lame di questi coltelli sono grandi e di forma rettangolare con un ampio bordo piatto. Possono raggiungere i 12 cm di altezza e i 20 cm di lunghezza. Tradizionalmente, il materiale della lama della mannaia cinese è l'acciaio al carbonio o una combinazione di acciaio al carbonio e inossidabile.
Per cominciare, la carne macinata è un ingrediente dietetico essenziale che le persone di tutte le età adorano. Per il suo utilizzo nella preparazione di polpette, hamburger, lasagne, torte salate,...
Felice 1、Somiglianze tra un coltello da chef e un coltello Santoku 2、Differenze tra un coltello da chef e un coltello Santoku 3、Cos'è un coltello da chef? Caratteristiche principali di un...
I coltelli affilati possono dimezzare i tempi di preparazione e, che tu ci creda o no, in realtà sono più sicuri dei coltelli non affilati: è meno probabile che scivolino....
Forse eri dell'umore giusto per cucinare oggi e hai preparato una grossa pagnotta. Sei orgoglioso di te stesso per essere arrivato così lontano e vuoi scavare fino in fondo. Ma...
